梅干し入りなめたけ なめたけを作ると、いつも家族に大好評なので、今回は少しアレンジしてみました 梅干しは自家製で塩気がちょっと強めなので、その分、調味料を調整します 梅干しのアクセントがグッドです 作り方えのきだけは石づきを取り、根元をほぐして3センチくらいの長さに切ります。フライパンにえのきだけ…

豚肉まだまだあるので豚肉は一口大でちょっと集めに切る両面に片栗粉を振るっておく大根は1cmぐらいの輪切りにする皮をむいて4つに切ってイチョウにするフライパンにごま油をひいて火にかける肉を入れて焼く両面に焼き目がついたら大根も入れるはちみつ・酒・醤油・水を入れる沸騰したら中火弱にする途中返しながら10…

NHK＋でばけばけ観てたらあさイチでタコス特集やってたので一緒に見てしまった矢印したらレシピ一覧が出てきて鶏と白菜の鍋があったのででも鶏肉じゃなくまだ残ってる豚もも肉で作ることにする白菜はたてに細切りにする芯と葉を分ける、葉はザグ切りにする豚肉は集めの薄切りの一口大にする豚肉に軽く塩をして片栗粉をま…

鶏団子スープ 鶏団子スープ（2人分） 材料- 鶏ひき肉：100g - 長ねぎ（みじん切り）：20g - 酒：小さじ1 - すりおろし生姜：小さじ1/2 - しょうゆ：小さじ1/2 - 塩・黒こしょう：少々 - 片栗粉：小さじ2 - チンゲン菜：40g（ざく切り） - しいたけ：2枚（薄切り） - …

鶏団子スープ 鶏団子スープ（2人分） 材料- 鶏ひき肉：100g - 長ねぎ（みじん切り）：20g - 酒：小さじ1 - すりおろし生姜：小さじ1/2 - しょうゆ：小さじ1/2 - 塩・黒こしょう：少々 - 片栗粉：小さじ2 - チンゲン菜：40g（ざく切り） - しいたけ：2枚（薄切り） - …

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) みんな揃った日曜日はお鍋で晩ご飯。 ホタテのだしが香る“北海道くばら”の寄せ鍋のつゆに、白だし、酒、みりんをプラス。 具は、たら、えび、ホタテ、鶏だんご、豆腐、白菜、ねぎ、春菊、しいたけ、にんじん。 海鮮や野菜のうまみが相まっ…

鶏もも肉と玉ねぎの味噌マヨ炒め 鶏もも肉と玉ねぎを味噌マヨで炒めました 鶏もも肉に脂がたくさんついているので、炒めるための油は使っていません 玉ねぎと一緒に炒めると、水分もたくさん出るので、味噌マヨを加えたらつゆだくにそれがさっぱりしているのにコクウマで美味しいんです 作り方鶏もも肉は一口大に切り…

２０１６年１０月 アメブロ開設 札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい 長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りません w下ごしらえをしながら飲むワインも大好きです コメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申…

ツボ押しプリント五本指ソックスセットhttps://youpouch.com/2025/11/09/1303401/マスクをする、手洗い・うがいを徹底する、アルコール消毒をこまめにするhttps://youpouch.com/2025/11/09/1305999/「お前ごときが魔王に勝てると思うな…

3連休初日の、土曜日の晩ごはん。次女夫妻よりの結婚内祝である「だしつゆセット」の中から。「芽乃舎のだし鍋のだしとつゆ」を活用させていただくことに。 標準的な作り方は、????のとおり。 原材料を確認すると、そのだしは「あご節」「そうだかつお節」「かつお節」「うるめいわし節」の、4種の節カルテット❣❣…

ようこそ、ふきぶちようこの質素ブログへ～。どうぞごゆっくり読んでいってくださいね。★★★★★買ってから、毎日使っています、せいろ。使うとわかってくることもいろいろあります。最初に作ってみたのは、野菜のチーズ蒸し、下の段では、さつまいもをふかしました。ピーマンて、蒸すとめっちゃおいしい 。野菜は蒸し…

こんばんは！足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)今回は寒い時こそ食べたくなる揚げ出し豆腐なめ茸を使ってぱぱっとあんかけ作ってみたよこれがまたたまらなくうまいあつあつもいいし、餡掛けを冷たくして食べても美味しいよ是非是非作ってみてねとろとろがたまらん☆豆腐となめ茸のとろとろ揚げ出し…

ピリ辛で温ま【キムチと豆腐のチゲ風】いつもご覧いただきありがとうございます♪出来るだけ工程が少ないレシピを中心に毎日更新しています。よろしければ覗いてみてくださいね♪☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆こんにちは今週の簡単レシピは〜キムチと豆腐を使って簡単チゲ風スープ良かったら見てみてね〜??…

昨夜、無事に旅から戻りました。 元気に食べて、元気に歩き回り、なんと！ 体重2キロ近くオーバー喜ぶべきか？いやいや・・・ちょっと困ったなぁ（笑）暴飲暴食したつもりは無いのだけれど・・・今日からいつも通りの私に修正です。 取り急ぎ 旅！ 無事終了のご報告です。 本日のブログは旅前日のいつものお惣菜で…

こんにちは！半田貞治郎です。**分量と材料（2人分）** - 鶏ひき肉：200g - 玉ねぎ：1/4個（みじん切り） - ピーマン：2個（粗みじん） - しめじ：1/2株（小房に分ける） - にんにく：1片（みじん切り） - サラダ油：小さじ1 - 醤油：大さじ1 - ナンプラー：小さじ2 - みり…

調理時間 15分 （2人前）奥さん評価 ★★★★★ （これまた久しぶりなオムライスだわね 具材が少なめで ご飯はしっとりで食べやすい味だわね）あれこれ具材を入れて作るオムライスも美味しいですが今日のようなハムと玉ねぎだけで作るオムライスも私は好きなんですケチャップ多めでしっとりとしたケチャップご飯が…

２人分ベーコン ８０gイモヅル（自家製） ３５０gニンジン １/３本油揚げ ２枚コンニャク １/２枚にんにく １かけ赤唐辛子 １/２本オリーブ油 大さじ１[a] みりん 大さじ１ 醤油 大さじ２ 砂糖 小さじ１/２ 塩 少々 １．イモヅルは、たっぷりの湯に塩適量（分量外）を入れて、強火で ２～３分…

長芋の磯辺焼き 長芋のすりおろしとおからパウダーを混ぜて、磯辺焼きを作りました 混ぜるのは片栗粉ではなく、食物繊維たっぷりのおからパウダー ヘルシーだし、水分を吸ってくれて膨れるので、かさましにもグッドなんです 海苔は韓国海苔を使いました。韓国海苔にはごま油が塗られているので、焼くときにオイルは使…

いわしを軽く焼いてから、トマトソースを絡めた、地中海風のいわしのトマトソース煮です。そのままでも美味しいですが、パスタや、フランスパンなどハードタイプのパンとの相性もよいです。新鮮ないわしは、うま味が多く、短時間で調理できて、骨も軟らかいので、さまざまな料理に利用できます。地中海地方では、オイル漬…

2025－10－24 朝・昼兼用ごはんかぼちゃリゾット・サラダ（葉っぱ・水菜・豆腐・トマト・キャロットラぺ）フーディストパーク様の募集企画秋の味覚をふんだんに使った「秋の味覚たっぷりレシピ」大募集に参加させていただいています２４日の兼用ごはん塩南瓜（材料 作りやすい分量）南瓜 １/４切れ塩 小匙１/…