我々東京ホルモンズは 岐阜って食材の宝庫だよね！ってこの前どっかで言った気がするB食家集団である 水づき＠白金 岐阜の名店が降臨！の話ひたすらに串を頬張る焼鳥も好きですがこの日の気分は少し異なりまして 水づき上手いことフィットしました 美味しいお出汁でも引いてくれそうな設えにワクワクしておりました…

秋ですねぇ〜 秋の味覚と言えば 秋刀魚、きのこ類(松茸)、栗、梨。。。 焼き芋????╰(*´︶`*)╯♡ ワタクシ ちょっと前に【怪しい粉】をGETしました ふふふふふ。。。♪ ふはははははー(￣∇￣)???? ⭐️結論 失敗じゃ(・∀・) 数年前？からSNSに上がっていた【コグマパン】 韓国で流…

先週の日曜日で今年のマツタケ狩りは終わった。はずだったのだが、友人が結構採れたという話を聞いてしまったので、昨日、ほんとにホントの最後ということで行ってきた。いつもキャンプを兼ねて行ってるところに日帰りで。以前は普通に日帰りで行ってたのだが、最近は歳のせいか日帰りがきつい。でも、そこはファイト一発！…

簡単な自己紹介気付けばアラフィフ、整う暮らしを夢見ています。（ずっと夢の中w）家族は夫、中学長男、小学次男は発達凸凹君。ごはん、コストコ、普段の生活の覚え書きなど綴ってます。短時間パート始めました。疲れやすいのが悩み。育児が思うようにいかずストレス溜めがちの日々だけど、頑張って乗り越えられたらいい…

お得大好き関西のおばはんなもんで、祭りと名のついたキャンペーンにめちゃめちゃ弱いです（笑）この日は、木曽路のしゃぶしゃぶ祭りへ２日間限定で、しゃぶしゃぶがお値打ち価格に♪お祭り価格って響き。。。好き！！３コースありましたが、せっかくなので和牛霜降り肉のコース（税込２７５０円）をチョイスしました。最初…

紅葉のユーシン渓谷を撮影したい！そんな訳で今回は三脚担いで玄倉林道をゆっくり歩く計画でしたが、直前に玄倉ダム放流の情報を入手してテンション急降下・・・ユーシンブルーを絡めた紅葉写真が撮れないんじゃ予定変更だぁ～ってコトで冬鳥狙いで宮ヶ瀬湖の早戸川林道を歩いて、ついでに未踏ピークを踏んで来ました。そん…

この日は、友達のお店 d'Osaka Ryoへ（前回）。一緒に飲んだり会ったりはしていたけど、ちゃんとお店で食べたのは久しぶりです。関西へ来るお客様や、海外のお客様にこちらのお店をご紹介するのは、和食の八寸や、お碗ものなど和のお料理が串揚げの間に盛り込まれるので☝️ほっこりと胃に優しい癒されるお出汁…

京料理くりたで昼酒。日曜日の京都、人が多い。★汲み上げ湯葉★稲穂、紅葉麩、筋子を射込んだ胡瓜零余子、黒豆、銀杏、鰆フィンガーライム、手長海老、浜詰小芋、原木滑子のおろし和え、栗煎餅、青身大根粉唐墨★造り：鯛松皮、鮃、大分の赤貝★ぐじと松茸★蛤、本モロコ、赤万願寺とうがらし★海老芋、蟹餡★子持ち鮎甘…

本日二度目の更新です 車の窓を開けて走ってもちょっと汗ばむ感じでした １１月１２日は我が家の創立記念日つまり 結婚記念日でした 四日遅れの記念日ランチに行って来ました記念日ランチ ノンアルで乾杯ですから…いつもと違って今日は私もノンアルで 淡路島の玉ねぎとベーコンのキッシュ出来たてでまだ温かい 高…

お昼から湘南台に行って、ランチ＆プチリトリート ヘルシープレート カリフラワーのスープと抹茶粥 デザートのバスクチーズケーキ❤️ 夜はお友達のお嬢様が横浜・野毛にオープンされたカウンターフレンチへ。 シェフはまだ30代！きっと食べることが大好きで、ワインにもお詳しい。しっかりと素材と向き合った仕事…

今週のお題「久しぶりに食べた物」 今年は秋が短かったですね〜。秋の味覚といえば、高級ですが「松茸」があります。 庶民にはなかなか手が出ない代物です。   広島県の「世羅（せら）」と言うところでは、松茸に似た「松きのこ」と言うものを栽培しています。   「松きのこ」は見た目と香りが松茸に似ていて、椎茸…

街はすっかりとクリスマス色に華やぐ季節を迎えた。 東急デパート吉祥寺店前にある大きなのクリスマスツリー。 吉祥寺のシャレオツなお店で美味しい中華料理をいただいた後は、東急デパート3階にある 「Stockmart吉祥寺店」へ。。。 コストコから商品を仕入れて販売するコストコ再販店の此方は 年会費なし…

街はすっかりとクリスマス色に華やぐ季節を迎えた。 東急デパート吉祥寺店前にある大きなのクリスマスツリー。 吉祥寺のシャレオツなお店で美味しい中華料理をいただいた後は、東急デパート3階にある 「Stockmart吉祥寺店」へ。。。 コストコから商品を仕入れて販売するコストコ再販店の此方は 年会費なし…

11月の韓旅～2日目久しぶりの大邱北部ターミナルから松茸の産地、慶北・奉化(ﾎﾟﾝﾌｧ)郡へ。市場の中にある食堂でランチ。身体に優しい山菜がいっぱい。松茸の下には、薬草のハリギリがたっぷり。独特の苦味が身体を浄化してくれるような気がします。ハリギリ(엄나무)↓紅葉も楽しんでムグンファで大邱へ戻りま…

木山浜坂の蟹★白湯★干し松茸と銀杏の飯蒸し★食前酒 天縁★根バセリと根三つ葉のすり流し、帆立貝真丈★コッペ蟹、グラニースミス、土佐酢ジュレ★本枯れ節、荒節★一番出汁★駿河湾の太刀魚、カリフラワー、茄子、祇園豆★昆布森の雲丹、白甘鯛、縞鯵、麹と山葵の茎★焼き蟹★あん肝と大浦ごぼう★障泥烏賊と天然滑子…

前回の続きです先日きなこと関東方面へ行ってました 3日目の夜 我々は源泉の大浴場から上がって部屋に戻るときなこはリラックスして寝てました 温泉の後は間髪入れず夕食タイムこちらの宿、ほとんどのお客さんはペットを連れていないので きなこはまたもやお部屋でお留守番 この日の御献立 先付の湯葉 前菜の か…

きのこセットをいただいたので、きのこ鍋にしましたが、なんとチャイロなことよ。 せめて人参入れるべきでした(; ･`д･´)  松茸はないニャ～！ えのき、しめじ、ヒラタケ、舞茸、しいたけ、なめこ、エリンギ、、、 グアニル酸祭 お供は、「喜多方テロワール 純米無濾過原酒」ほまれ酒造株式会社 (福島県喜…

１１月８日(土)はダンナのお供で日帰りランチに行ってきました。バスで嵯峨野で松茸会席料理でした。この後、土瓶蒸し、松茸の天ぷら、茶わん蒸し、松茸ご飯にお吸い物。デザートはこのお店手作りのプリンでした。はい！着席してこの写真以外は撮ってません(ノД`)・゜・。その後、レトロな照明のトロッコ列車で亀岡駅…

思わず「うまい！！！！」と声が出てしまったのです。本当です。 今季新発売の、松茸香るしゃぶ鍋スープ、試しました。 正直に言うと、「肉に松茸の香りって合うのかな」と思ってました。 驚くほど相性抜群でした。ごめんなさい。 中の人は牛肉でお試し。 野菜を鍋で煮てから最後に肉をのせて、火を止めて30秒ほどフ…

我々東京ホルモンズは 安い食材の方が舌に合うのかもしれないB食家集団である 銀座大石＠銀座 絶品！なめこのパスタの話シェフとは某焼肉屋さんで会うしインスタで毎日のようにお顔を拝見しているので久しぶりな気はしてませんでしたけどなんと 三年も間が空いていたとは！ さて久しぶりの銀座大石さん楽しませて頂…