秋、、と言えば ススキかって、セイタカアワダチソウに勢力圏を奪われてたが、最近は挽回、あるいは共存している。今朝は、昨日より少し気温は高め、、雲が厚くて霧雨が時折、、、タンク山の頂上からは、伊豆半島がくっきり！小無間山と山伏、、、今日はお天気が崩れそう、、、焼津の福一さんで訳ありバチマグロのブロック…

２０１６年１０月 アメブロ開設 札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい 長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りません w下ごしらえをしながら飲むワインも大好きです コメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申…

初めましての方へ佐賀県出身、東京の友達の家に住んでいます。塾講師からヒーラーに転職しました。願いを叶える力を引き出します。癒しの空間Magenta(マゼンタ) かなえ 新米少し前のことですが、田植え体験をしたお友達から、新米のお裾分けをいただきました。白米のときは外側を食べなくていいから無農薬には…

今日は鰯の梅紫蘇揚げ。開いて骨を取った鰯に紫蘇と叔父からもらった梅干しの梅肉をのせ、巻いて、楊枝で止めておいたものを、片栗粉をまぶして揚げました。片栗粉はないのでマイセナ（コンスターチ）を代用。お皿に敷いた紫蘇で巻いて、そのまま食べるだけ。あー 幸せ。 美味しすぎる。(*≧∪≦)???? ???? …

山梨 青煌 ひやおろし純米原酒 山梨県の武の井酒造さんより、青煌のひやおろし 純米原酒を封切り！ これぞひやおろしって感じの熟感のある旨みと枯れた香りがいい。 冷や、お燗でゆるりと肴とあわせて味わいたい食中酒。 さて、今日のおつまみ！ 豚もつと大根の煮込みを仕込みました、気温に合わせて食べたいもの…

にほんブログ 無添加が記載できない。 「無添加」の文字が消えました。←現行 旧→消費者庁の『食品添加物の不使用表示に関するガイドライン』によって、私たちもパッケージ変更を余儀なくされました。パッケージから「無添加」の文字が消えても、変わらず「原材料：梅、塩、紫蘇」だけでやってます！ pic.twi…

Coyo's Kitchen いなだのしゃぶしゃぶ お鍋の時に残った出汁を使っていなだのしゃぶしゃぶを作りました。 ブリしゃぶのいなだバージョンです。 鶏と昆布の出汁↓ お鍋について書いた記事です↓『手羽元と野菜のお鍋』Coyo's Kitchen 手羽元と野菜のお鍋 鍋つゆは昆布と鶏の出汁。 昆…

メキシカンセージ！！ 大きくなり過ぎて、7月の末にカット。再び伸びて・・・ モールのような花。のびのび育ててあげたいのは山々だけどね・・・ 枯れて来た青紫蘇。抜きたいんだけど、もう種は落ちたかな〜？ 今日もまた・・・ 甘長ピーマンとゴーヤ２本収穫！！ 新鮮なゴーヤをスライサーで極薄にして塩もみ、シ…

『令和7.10.21. 浮見堂・鶏活・市民農園物語』『令和7.10.20. ロシアが北方領土2無人島に命名！』『令和7.10.19. 市民農園物語』『令和7.1.19. 秋華賞G1』『令和7.10.18. 奈良…ameblo.jp『令和7.10.20. ロシアが北方領土2無人島に命名！』『令和7.…

こんにちは！「みんなで食べよ！～おうちごはん」の川津由紀子です！ブンブンチョッパー！食材をみじん切りにする便利なキッチングッズです。今回は鶏胸肉からつくねを作ってみました！お手元にチョッパーがない方は鶏胸肉のひき肉を買ってきてくださいね！鶏胸肉をブンブンチョッパーでひき肉にしてみました！思ったより早…

鯰尾「主ー、一緒にご飯食べよー」審神者「……眠い」鯰尾「朝から何も食べていないんだからお腹空いたでしょ。一緒にご飯食べよう！」審神者「眠くて食べる力がない」鯰尾「そんなこと言わないで一緒にご飯食べよう。これからカボチャの種植えるから、収穫して一緒に食べよう！」審神者「食べるのいつになるんだよ」鯰尾「…

鰯のお刺身に薬味をたっぷりのせました♪あまり見てない内に、ベランダの鉢植えの紫蘇の花が咲き終わっていた・・あー まだ大丈夫かな？？ と 摘んでみると、美味しいので、いいのかな？ということで、今日はお刺身に、紫蘇と紫蘇の実と生姜をかけました♪ふふふ 美味しい・・ (*´∀｀人 ♪でも浅葱を畑から採って…

鳥取 此君純米吟醸無濾過原酒 鳥取県の高田酒造さんより、此君の純米吟醸無濾過原酒の2022BYを封切り！ 酸基醴酛で仕込んだ玉栄×7号酵母。 熟成のよる香りとコクのある旨みとまろやかな酸味。 冷酒はもちろんお燗にしてもばっちりの美味しさ。 さて、今日のおつまみ！ 鶏むね肉のカルパッチョ、しっとりと…

あなたは突然、 シソの独特な香りを嗅いだとき、 どう感じますか？ 多くの場合、 それは単なる匂いではなく、 夏の食卓、祖父母の家、梅干し漬けの手伝い といった特定の記憶や感情を伴って脳裏に蘇ります。 これは、シソが持つ化学的な成分を超えた、 強力な心理的アンカー（Anchor） として機能している証…

こんばんわん。ローソンが、最近「オーベルジーヌ」とコラボを始めましたね。ロケ弁として有名なアレです。テレビとかで度々拝見してて、食べてみたいな～とは思ってたんですよ。普通に美味しそうだなと思って。私、すでにチキンカレードリアを実食済みだったりします。めっちゃ美味しかった！カレー自体は甘いのかな？と…

こんばんわん。ローソンが、最近「オーベルジーヌ」とコラボを始めましたね。ロケ弁として有名なアレです。テレビとかで度々拝見してて、食べてみたいな～とは思ってたんですよ。普通に美味しそうだなと思って。私、すでにチキンカレードリアを実食済みだったりします。めっちゃ美味しかった！カレー自体は甘いのかな？と思…

やっぱり食べたくなるアジフライ小アジに紫蘇を巻き込んで、衣をつけて揚げました。 予定では魚としその間に梅肉を仕込むつもりだったのに、すっかり忘れて衣を着けてから気が付きました。笑 作り置きの青椒肉絲 お肉は輸入のグラスフェットビーフ、ちょっとお安くなってる時しか買いません、笑 お刺身は鯛に柚子胡椒 …

毎月第3金曜日は、三光院さんで竹の作務禅が行われています。境内に生えている竹を切って竹垣を作ることが、今、進行中の作務です。 密になった竹を間引きして、素材として竹を生かします。あたしも３回目にして、竹切り名人になってきました。 最終的にこのような竹垣を作りますが、その工程は、けっこう大変です。竹…

2025年の Tihar ティハール、Lakshmi Puja (Laxmi Puja) ラクシュミプジャは 10月20日でした。「ネパールのごちそう jujudhau ズーズーダゥ」さんでは夕刻にプジャが行われ、お店の入り口に曼荼羅、ランゴリが描かれ、神様の通り道が祭壇までのびています。 Laks…

急遽決まった伊勢志摩観光。   伊勢海老解禁を狙って10月入ってすぐに行きました。   目次： ディナーコースは松竹梅の3種 ディナーコース ハーモニーをご紹介します アミューズ マグロと茄子のムースのガトー仕立て 大葉紫蘇のピュレ フォワグラのソテーとパン・ペルデュ ソース・バルサミコとエスプレッ…