注文していた南高梅5キロが届きました～♪ 段ボールを開ける前から桃のような良い香りがしていましたよ。 まずは、 熟している梅と、追熟が必要な梅に分けます。 全体的に追熟が必要な青っぽい梅が多かったので、 先に熟していた梅1キロほどで、梅酒を仕込みました。 今回もウォッカの梅酒です。 スッキリとして…

私の平日のお昼ごはん記録です。 2026/06/15（月） 自家製カレーうどん。 昨日の晩ごはんがカレーだったのです。 カレーの具は、豚肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、マッシュルーム。 二日目のカレーはおいしいね。 2026/06/16（火） 作りすぎたカレーの締めくくりは、カレーパンドリア。 …

さぁさ。何カ月振りだろう、。本当に久しぶりの動画になりました。。今回は６月の梅仕事。梅干し作りです。昨年の2025年はいろいろ疲れてしまってタイミングを逃しつつ、、一回休み。二年前2024年に漬けた梅干しを大切に少しずつもったいぶって食べていました。そんな事もあって、、今年は多めに漬けましたよね＾＾…

午前中はちょうど雨が小降りになり、帰りは止んでました。降ったり止んだりの繰り返しです。湿気が多くて外に出たとたんにむっとまとわりつくような暑さでした、、このクリアペンケースはセリアでずっとクロミちゃんだけ売り切れてたのが昨日はタイミングよかったのかありました〓クリエでカフェ活〓〓してスーパーで買い…

こんにちは！昼は個人的なメモ、備忘録です????いよいよあと１００まできました！????フォロワーさん数が１９９００に到達????皆さんフォローありがとうございます????個人的には去年から、今年の７月４日アメリカ独立記念日までに２万人到達！の目標を掲げてきましたがそれには少し間に合わなそうです。…

ナスを見るとすぐ揚げ焼きにしようとしてしまう。 それが一番うまいと信じていたので。 でも、他にも調理法あるやん。 何だよ レンジでチンするだけでもいいんじゃないかー！ …というのを今更ながら知って （いや、知ってたんだろうけどやってなさすぎて 考えが及ばなかったんだな） 早速チンしてみた。 皮を剥…

梅干しを漬けた。逃避行動であります。 今日は愚痴ばっかり書いてしまうと思うの、ごめんなさい。 工事中で気分が落ち着かなくて、まとまった思考もできない。 だからなんにも考えずに手だけ動かす作業をするほかなかった。 こちらは熟してない梅を選り分けてお水に浸けてアク抜きしたバージョンです。 爪楊枝で梅の…

壁に掛けている時計を見上げて、午前１０時を過ぎると「さて、今日のお昼、何にしましょうか」と、頭の中に「冷凍庫」や「冷蔵庫の野菜室」を思い浮かべて～ レシピを見たりしないので、昨日は「チャーハン」に。 冷凍庫から豚ひき肉を、それに玉ねぎ、にんじん、シイタケ、ネギ（残っていた端切れ）、生姜、ピーマンをみ…

今年の梅雨入りは昨年より随分遅かった。というより昨年が早過ぎて昨夏は猛暑・酷暑の連続だったかな、、、。 こちらでは梅雨に入ってもしばらくは晴天続き、それでも昨日辺りから梅雨らしく雨だ。梅雨って「梅」と「雨」と書く、そう梅の季節だね、、、、。 畑の梅も実を付けていたが、今年は採りに来る人もなく、多く…

これは1年のうちでとても大切な仕事のひとつ ぜったいにはずせない 昨年、おととしは地元農家さんの梅の生育が悪く買えませんでした 今年は大丈夫とのこと 良かった・・ 今年は「紅さし」という大きくて紅い実も入っています 梅干し作りの中でしあわせな瞬間はいっぱいあり 洗うときに、水をまとうようになるのも…

昨日は右下6番の根幹治療3回目でした。『歯科受診 根幹治療 2回目 根の亀裂？』午前中、歯科治療に行ってきました。先週予約外で、仮の詰め物の一部が取れて歯のギザギザに舌が当たって痛かったので丸めてもらっていました。今日は根幹治療2回目で、…ameblo.jp仮の蓋をはずして根っこの先を洗って薬を入…

2026年 6月 20日6時少し前に起床 まだ日差しは出て居ない曇り空余り暑くなるのはと この位で思います。梅干し仕事場の近くの知り合いの家に青紫蘇の葉をお裾分けに行ったら梅の話が出た。今年は不作で青梅が売られてい無いと言う話になった昨年らっきょう酢に漬けた梅干しが美味しかった話を聞いた沢山あれば上…

『転スラ』第78話放送開始！リムルの激怒シーンに注目 / ホロライブ「さくらみこ」リーク情報を取り扱うリスクは大きい「崩壊:スターレイル」未公開情報を掲載して炎上「セレスティア速報」閉鎖すること発表 / 桃太郎の家来 イヌ←まあわかる サル←まあわかる キジ←こいつ / 【闇深】AKB48 千葉恵里…

久しぶりの日本。 日本の食べ物は最高ですね～ すでに日本に帰りたくなっています。 今回はあまり食べ物を買わなかったんです。 たくさん洋服を買ったので。。。（あと、靴も） ということで、買ってきた食べ物がこちら！ ほぼ、お菓子 今回、日本ではまったのが、梅干しのお菓子（って言って、いいのかな？） 買…

「入梅いわし」って言葉がありますね。 梅雨時期に水揚げされるいわしは１年の中で最も脂乗りがよく、美味しい！って。 だからこのタイミングでいわし料理を。 会社の【お酒を楽しむ会】のメンバーで。 今年は日本海側でいわしが豊漁だというニュースが出ていますが、 千葉県銚子での水揚げはどうなのでしょうか。  …

稲沢市で牛丼を食べてきました。肉究亭さん。開店から１５分。既に半分以上埋まる店内。予約席もあり。駅が目の前の立地。居酒屋の居抜きを彷彿。歴史を感じるお手洗い空間。先付けです。着席と同時。おしぼりと一緒に登場。玉子焼きと煮浸し。器からイメージするより‥素朴で薄味の‥可もなく。不可もなく。メニューです。…

（出典 杉山結菜「私は梅干しが苦手なのですが、お菓子はとっても大好きなんです！いつか梅干しが苦手から大好きに変わる瞬間があることを祈って）1 名無し募集中。。。:2026/06/19(金) 21:25:23.10 0なんと、私は梅干しが苦手なのですが、お菓子はとっても大好きなんです！！勉強のお供や…

夕ごはんの紹介です。 前日に作ってあったゆで鶏 残っていたので春巻の具にしました。 ゆで鶏に大葉と梅干しをプラス。 もう一種類はキャベツ、カニカマ、紅生姜 フライパンで揚げ焼きです。 春巻2種 牛肉とシメジのニンニク炒めご飯  ニンニクたっぷり、スタミナごはんです。 ゆで鶏のゆで汁を使って かぶのス…

こんにちは。おふろ探求家のkufumiです。今日もいいお風呂に浸かってますか♨︎ 今週のお題「梅」に挑戦します。 ＊ ＊ ＊ ６月〜７月にかけて、日本では「梅仕事」を楽しむ習慣がありますが、梅干しを仕込んだ時に出る「梅酢」ってどうしてますか？料理に使うする方や、なかなか使いきれない方も多いのではな…

前編から続いてます後編は〆とデザートなどが中心 焼鳥 京地どりスネ肉弾力のある部位。本来はパクチーなんですが苦手なんでハーブに変更してもらいました。辛さを抑えた中華ダレがかかってます 焼鳥 京地どり肩肉印象に残った串です。歯ごたえもありジューシーで皮目はパリっと香ばしい。絶妙に調合をされた柚子胡椒…