昆布水つけ麺 200g（鶏ガラ＋魚介 1200円）★★★★スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は3.50mmの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,タマネギを使用。 今回は期間限定の『昆布水つけ麺』を頂きました。鶏ガラ・真昆布・煮干・サバ節・鰹節・メジカからとったスープに適度の鶏油を加え、…

らぁ麺蒼空 平子らぁ麺 1050円 こんなに濃厚なラーメンだったっけ！？と思うほどこちらを訪ねていなかったみたい。 味自体はちょっと懐かしいと感じすらするびしっと筋の通った豚骨魚介。ただこんな濃厚だったかなと、まぁ人間の記憶などいい加減なものだからあまり気にしないでおこう。 ひとくち啜るとこれこれと…

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2025年11月24日（月・祝）今日は近所の公園での鳥撮り後に青柳の「中華そば きた倉」さんでブランチです。季節限定の「味噌ラーメン」がスタートしたとの報を聞きつけてお邪魔しました。オーダーはもちろん「味噌ラーメン（中）1000円」、券売機の限定メニューからターゲットの食券を…

仙川から狛江へ移転、変わらず行列を作る名店。創業2013年（平成25年）、店主柴田貴史氏による「中華そば しば田」。 続きを読む

「煮干し鶏白湯醤油」（1,100円） 店舗情報はこちら。 南千住駅を出て南側、線路を渡って明治通りへ。泪橋交差点の角に2025年1月開店した、白を基調にしたこぎれいな新店。「煮干し」「辛」「カレー」の鶏白湯が、ラーメンとつけ麺で。他に「淡麗鶏塩」もある。先頭メニューの「煮干し鶏白湯」を、醤油味で注…

ラーメン市(松戸)へ 「煮干しだし醤油ラーメン 桂」さんの修行元にいってみる 休日、セローをいつもの駐輪場へ止めて歩く13:10に店着すると外並び3人で、それほど混んではいないまるきそば(小)の食券をカウンター上に置いた 店主さんにステンレス製のお盆で渡されるラーメン 蓮華でスープをひとくち おぉ…

道の駅 有明の♨のあるとこな???? これ、Google Mapsにまだ乗ってないから???? ここを中心にして、コインランドリーと検索してもヒットしないコインランドリーな???? これは車中泊で旅をしているヒトにとって有力情報なので、また書いてみた???? 洗濯を終えてから来たのが天草四郎ミュー…

コンビニおにぎりの人気ランキングでは常に上位に入る、おかか。今日は、その原料であり昨年世界遺産にも指定された和食に欠かせない出汁として最もよく用いられる 鰹節の日イ・イ・フ・シの語呂合わせですから、分かりやすい記念日ですネ。鰹節とはその名の通り基本的にサバ科のカツオが原材料。 脂肪の多い腹の一部を…

フードコートでおでんが売られてて、冷蔵でも売られてたけど、今回常温コーナーでもおでんが新発売してました。コストコおでんブーム到来か〓常温は以前販売がありました〓丸善別鍋仕込みおでん商品情報どんなもの？実食まとめ商品情報〓丸善別鍋仕込みおでん〓 (78883)１６３８円 （購入日１１月２２日）別鍋仕…

【いわし煮干（にぼし）長崎県産 1kg（500g×2袋）】いわし にぼし 煮干し いりこ 出汁 だし カルシウム 味噌汁 おやつ おつまみ オヤツ オツマミ ツマミ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}❤︎ 今日の一曲 ❤︎相思相愛 with SOIL&“PIMP” SESSIONS…

先日のお昼ご飯はこちら。京浜急行大師線 川崎大師駅から約1.2kmのところにあります、中華そばやなぎやさんにお邪魔しました。最寄駅から離れていて、かつ、昼営業のみ。個人的には訪問難易度高めなお店。ずっと宿題店でしたが、今回タイミングが合い念願の初訪問。まずは店内券売機で食券を購入。この日は土曜の1…

こんにちわ！ 今日は11月23日（日曜日）でした。 皆様今日はステキな一日をお過ごしでしたか？ まずは、朝の貴重な時間を使って作業してから今朝の朝食です。 煮干しを酢醤油に入れる 食前に酢を飲むと血糖値の上昇が緩やかにな […]

この日もラーメン遠征で大阪まで。今回は随分前に一度訪問して煮干しの旨さに惚れた名店、大阪・福島の「三く」さんへ。訪問したのは土曜日14時頃。ピークも過ぎて店内待ちのみでラッキー。店内待ちは8名ほど。まずはメニューをチェック。久々なのでデフォルトのかけラーメン・大（￥1,200）の食券を購入。しばし…

背脂煮干し醤油らぁ麺（豚骨＋魚介 1050円）★★★★スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は6.50mmの極太縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,刻みタマネギ,黒ばら海苔を使用。 今回は１１月２３日に提供され、６周年の１００食限定『背脂煮干し醤油らぁ麺』を頂きました。豚骨出汁に煮干出汁を合わせた清…

土曜日、関市の登山スタンプラリーへ。 関市武芸川の水道山のスタンプをゲットして来ました。 そんなに高くない山だけど、急な斜面もあり辛かった。 その後は山県市の東光寺へ紅葉を鑑賞してきました。 大きいお寺なんだけど、しっかり整備されてて良かったです。 登山も紅葉も楽しんだので、美味しいお昼ご飯をいただ…

店舗情報 店名：煮干鰮らーめん 圓 八王子本店（※鰮はいわし、圓はえんと読みます） 営業時間 月・火・金：11:00～15:00、17:00～22:00 水・木：11:00～20:00 土・日・祝：11:00～22:00 定休日：なし アクセス：JR八王子駅から徒歩１０分程度 食べログ 煮干鰮らーめ…

鶏豚骨醤油がメインのラーメン店。あご出汁醤油のあっさり系もあります。店はJR大曲駅西口から北に車で２分ほど。国道105号沿いにあります。今回は昼ラーメンに訪問。入店。店に入って右側にある券売機で食券を購入。案内された席へ。中華そば。煮干しのイイ香り。具は、ナルト、ネギ、ほうれん草、麩、ホロホロチャー…

憧れの千畳敷カールのある駒ヶ根。未だにあの景色は夢の彼方ですが、まずはその地のラーメンをいただきました。駒ヶ根インター近くにある此方、「拉麺餃子 駒ヶ根雷音」さん。訪れたのが平日ということもあり、観光客よりも地元のお客さんが寛げる和やかな雰囲気が満ちています。遠方から来た私でもスッと馴染めます。隣で…

旦那が、出張から帰りやっぱりラーメン！ラーメン！！と、なりました〜ですよね。出張中、ラーメン我慢してたから帰ってきたら反動が凄いだろうな〜と思ってました。ラーメンその①塩煮干しまぜそば♡950円これ、凄いのが麺200g〜400gまで料金変わらず選べます！！！私は300gにしましたが、男性の方はほと…

今回のお店は「麺屋ほたる」です。 内観や駐車場など 店内はカウンター席とテーブル席と座敷があって禁煙。カウンターに5席と2人掛けと4人掛けのテーブルが各2卓。座敷に2卓。駐車場はお店の前にあります。 メニュー こちらは鶏白湯がメインのお店。煮干し系は食べたことがなかったんですよね。今回はあっさり煮…