紫蘇の実を収穫しました。少し乾かしてから塩で漬け込んでみたいと思います。ただ混ぜるだけですが。自家製紫蘇の実は美味しいですし安全です！今食べてるのは「２０２０年」の物。すごく重宝しています。オススメです。 人気ブログランキング

商品ページ内のクーポンで表記価格になります。2点購入ならクーポンで55%OFFになります。脂ののった鯵を骨取りし、紫蘇で包み、 薄衣でサクッと軽やかに仕上げています。鯨の旨みと紫蘇の香りが絶妙に調和し、ひと口ごとに爽やかな風味が広がります。冷凍庫に常備しておきたい毎日の一品。お弁当のおかずや晩酌のお…

今夜の萩焼は人参と大根のぬか漬けを入れてある器フォトを撮り忘れちゃったから過去のフォトこれも窯元まで行って買ったのだけど作家さんの名前を忘れてしまった5客ぞろえの小鉢()内の発酵食品は自家製発酵食品です◆今夜のひとりごはん・赤イカと穂紫蘇醤油・厚揚げピザ（しらす・ゴルゴン）・トコブシのバター醬油・…

こんばんは！足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)今回は今が旬の秋刀魚を見つけたので秋刀魚で…何か作ろうと思ったけど、やっぱり4尾で6人前…にならんな〜と思ってここはカサマシしよ！と思ってやってみたよ秋刀魚といえば、蒲焼きこれをカサマシで作ると、これがマジうまい是非是非つくってみて…

Coyo's Kitchen おしながき 栗ご飯揚げ栗生落花生の塩茹で焼きししとう秋刀魚の塩焼き納豆とろろ昆布のお吸い物 道の駅で栗を購入。皮をむきました。 すぐに使わない分は砂糖をまぶし、用途に分けて冷凍しました。 ・夫の両親に郵送・料理に使う用・あく抜きして渋皮煮用 栗ご飯を炊きました。 味付…

  頂いた渋柿 35度の焼酎を買ってきて渋抜きを     枝は干し柿を作る時つるすのに残しておいてくれたんだろうな 去年干し柿作りに初挑戦したんだけれど小さな虫が沢山寄ってきて… なもんで、今年は干し柿にしないで渋をぬこうと   柿を洗って水分を完全にとってから枝を切り落として 一つずつ焼酎にヘタを…

その真偽を大阪の下町で確かめたことはないにしても、巷のウワサでは「大阪のおばちゃん」は、八百屋で買ってきた青ネギの一部を残して、その根を鉢植えやプランダーに植え付けて上手に栽培し続けるので、その種の青ネギは二度と買う必要がない、とされています。大阪出身の女流作家のエッセイか小説かは忘れましたが――富…

毎年紫蘇の実は２回～３回収穫します。 一回目は三俣に分かれた実の部分の中央の大きな物だけを収穫して両脇の小さいのは採らずに置きます。 そして５日くらい置いて大きくなった脇枝を収穫します。 今回は初回よりも沢山収穫しました。 年によっては多く実らない場合もあって、そんな時は３回目の収穫をするのですが今…

最近は水やりの必要はあまりないので、2日おきに畑へ行っています。まずは食べられるものを探しに・・ ???? ???? ????あとは、枯れ葉をとったり、虫がいたら虫と戦ったり・・今日は茎ブロッコリーやキャベツの葉の形がおかしなものがあって、あ！これはやられたかも！！ と 見てみると、「ダイコンアブラ…

昨日良い天氣に恵まれて野草酵素創りご一緒くださった皆様 ありがとうございます元氣いっぱい 人の手を介さずに育つ野草栄養価満点美味しい シャクチリソバ 野草の女王 蓬外来種でも ちょっと乾燥させてバージンオリーブオイルなどで炒めておしゃれな食材にもなるヘラオオバコ沢山歩いて 沢山採れましたワイワイ仕込…

紫外線を受けることや年齢によって肌に増加する酸化皮脂を除去し、うるおいが入りやすい肌に整える洗顔料。洗うたびにうるおいを補う、「角層トリートメント成分」配合。摩擦レス処方のクリーミー泡が、「光ダメージ」を受けた肌でも、キメを傷めず洗い上げます。過酷な紫外線の下でたくましく生きる紫色の植物、ラベンダー…

清津峡渓谷の足湯で英気を養ったあとは、清津峡入口バス停まで戻ります。 距離は約1.9km、徒歩でおよそ25分ほど。 行きは「これを帰りも歩くのか〜」とちょっと憂鬱だったのですが、実際に歩き出してみると意外とサクサク進みました。行きに「遠い」と脳に刷り込んでいたせいか、帰りは思ったよりもあっという間に…

  日々の献立には悩まされますが この日も 何も思い浮かばないまま スーパーで白菜を見て ミルフィーユ鍋に決定。   そんな日の夕食です   玉子とうふ 紫蘇の若葉 市販品の卵濃厚、 だしスープ付。 だしスープの味も良くて 一気に完食。   インゲンの胡麻和え サッと茹でたいんげんと人参、 炙った…

シェア昨日帯広の飲食店の弁当で21人食中毒が発生し、ノロウイルスが検出されたと報道されています。寒い時期に増えるノロウイルス食中毒は、これから十分な注意が必要ですね。インフルエンザも心配だし、手洗いやうがいを適切に行いたいものです。コロナ禍の時より油断して対策に漏れがあるところが増えているような気が…

『令和7.10.12. アイルランドT G2』『令和7.10.11. 公明党離脱！』【速報】自民・高市総裁「一方的に。大変残念」公明党からの連立離脱の通告受けて（FNNプライムオンライン（フジテレビ系））…ameblo.jp『令和7.10.11. 公明党離脱！』【速報】自民・高市総裁「一方的に。大…

結婚準備の相談ができる唯一のブライダルエステサロンあねごこと飯塚美由紀です。 つい先日、ぷーさんのご実家の平日休みにご実家のお隣のお家で大量になっていた穂紫蘇を貰ってきました♡ 青紫蘇の穂紫蘇 約1キロ(笑)赤紫蘇？ 自然交配の穂紫蘇 約200グラム(笑) 『にんにく栽培 ①』結婚準備の相談ができ…

相変わらずバタバタしてました。σ(^-^；先週は伯母が亡くなり友人の親族が亡くなった連絡を貰ったり。10月10日の朝、何気に撮った写真この日は仕事で一区切り♪本日、回るお寿司へ。＾＾三人で15皿。サイドメニューは2皿。お安く済みました。9月16日道路側に伸びた枝をちょっと解り辛いけど。(^-^;入り…

＼フォローありがとうございます／ インスタグラム ＼ご依頼などはコチラから／ お問い合わせはこちら こんにちは！ようみんです 今日は過ごしやすい気温で掃除やりたいけど…ダラダラしたい(笑) 我が家の自己紹介 『4月。改めまして。』＼フォローありがとうございます／ ＼ご依頼などはコチラから／ お問い…

これだけで味見しても、「すっきり サッパリ」で美味しい。

ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。高嶺の松茸は、商いをしていた母のおかげで昔はいただくことが幾度かありました。松茸大豊作と言われた年に、お福分けいただき人生初めて松茸のすき焼きを食べたことがあります。もうあんな経験はこの先ないでしょうね????香り松茸と言…