１．【一蘭】中国「渡航自粛」の影響なし（現代ビジネス） 台湾有事に関する高市総理の発言以降、冷え込みが続く日中関係。中国が「日本への渡航自粛」を呼びかけた事で、インバウンド需要の落ち込みも懸念されるところですが、インバウンド客が多い豚骨ラーメンチェーン「一蘭」ではその影響はないとの事です。２．【千…

2026年3月30日(月)より新発売された「日清食品 日清のどん兵衛 天ぷらそば クラシック (東)」(税抜236円)を買っていただきました。研究所で発見された50年前のレシピを再現!太いウェーブ麺のそばに、かつお節、さば節、むろ節、煮干しのだしをきかせた、醤油のキレが特長のつゆを合わせました。具…

埼玉県日高市高萩624-5にある 高萩大勝軒で、ワンタン麺中盛（1100円）を食べてきました。今日は、何年かぶりの高萩大勝軒へ。現在の店主は、永福町大勝軒四年半修行後、高萩大勝軒にて修行を続け前大将の味を引き継ぎ2018年にて店を継いだようです。昔、来たときは女性2人でやっていました。朝10時から…

皆さん、ごきげんよう。 燃える????美食へようこそ♪ 淡麗❤️旨旨な煮干しラーメンが食べたい（ 笑 ）。 そんな本日：日曜日わ・・・、 中華そば鶴亀さんで、朝ラー（ 笑 ）！ 今回は極上の煮干しで取った出汁、“ 極 ” をシンプルに醤油味で楽しむ奴で注文して、ワクワクしながら魔っていたら・・・、…

らぁ麺 丸山商店@津市一志津にどうしても外せない用事が出来たのである意味チャーンス????もちろん帰りは12日ぶりの丸山さんです✌️18時40分ドセンターに即着???? 限定はカレまぜ????・・・5分程で着麺したのは『特製醤油らぁ麺』❗️いつもより鶏油黄色い？とりあえずスープから頂くと明らかに鶏ド…

この4月に白金にオープンしたばかりなのに、すでに行列が出来てる話題の古民家改築&立ち食いラーメン店「らぁ麺辰山」に初訪麺。醤油、塩、煮干しがある中、今回は良さげな予感がしたので味玉煮干しらぁ麺をオーダー、これが大正解❗️エグ味はなく、煮干しの旨味と醤油の風味が凝縮されたスッキリスープに、自家製の平…

大塚駅の近くにある「中華そば 喜富」へ食べに行った。アクセスする行き方は。 大塚駅北口から徒歩すぐ、だよ。ここはかなり人気店なんだよ。インフルエンサーとかも紹介してるし。 www.instagram.com 店内には、お店のこだわりと雑誌の掲載記事が掲示されてたけど。 醤油そばのこだわり 旨味の強い…

大阪も徐々に気温が上がり、もうすぐ夏日となるようですね。そんなとある週末のお昼ご飯に主人が作ってくれたのは、しらすの旨みも加わった「冷やしたぬき蕎麦」でした。茹で上げた後にしっかりと冷やされたお蕎麦をの上には、大根おろし、しらす、天かす、刻みネギ、刻み海苔、白胡麻が。私は一味唐辛子をたっぷり目にか…

朝まぜ青雲志＠松阪市★★★★☆ 3.8今週は告知ありの「らぁ麺」を提供してくれる特別な週です????????????少し過熱気味なので「くじ引き」な発言で熱を冷まして迎える前日18時前は、18時前から駐車場に車を入れちゃう人とか、色々でますわね????メニューはSNS見て知ってるのに、ルールは読まな…

真夏日レベルの暑さだけでなく紫外線も強くグラサンしてくれば良かった・・・。セットに出来そうだったのでスケジュールを変えOPEN初日のお店へと。店頭には4名の開店待ちがありますよ。営業開始前にキャッシュレスのみの対応とアナウンスがあり確認してみたら各種カード、電子マネー、一部コード決済と初日からフルで…

ラーメン大好きライザーです。 今回は、新宿三丁目駅直結のつけ麺の人気店『麺や百日紅』に行ってきました。 麺や百日紅（さるすべり）は2010年開業の、濃厚な魚介つけ麺を楽しめるお店です。 力強い煮干しの風味が特徴で、つけ麺好きにはしっかり刺さる味わいになっています。 最近は朝ラー営業も始めており、朝…

長岡市のラーメン店【麺や 一晃亭】で、二郎インスパイアな一杯をいただきました。煮干ジロウ。背脂たっぷり！濁りのないスープは背脂が浮き、こってりと。その中にガツンと煮干しの風味が効いています。麺は幅広でパスタのフェットチーネのような平太麺と中太麺の２種類が混ぜられています。噛みしめると食感のコントラ…

ヨシ爺の食べ歩記訪問日 2026年4月11日（土）今日はボランティア活動日、「ねぶたの家 ワ・ラッセ」でNEBUTAおべさまのガイドです。ランチは久方ぶりに館内の「魚っ喰いの田」さんにお邪魔する。新しいメニューにセルフサービスシステムにリニューアルされていた。オーダーは「肉煮干しそばとにぎり寿司5か…

麦の寅GACHI SOBA DOJO＠豊橋市★★★★☆ 3.9本日はいきなりの夏です☀️待ちに待った日だけに最高の麺を求めて、二軒目はUターンして豊橋市へ！狙いは夏日☀️だけに『冷香麺』！麦の空ラストの時に飛ばしちゃったからお詫びに希望を叶えにレッツゴー????????????????道も混んでなく…

1: それでも動く名無し 2026/04/10(金) 09:21:03.81 ID:RkQUdI7h0 本音をききたい 2: それでも動く名無し 2026/04/10(金) 09:21:39.84 ID:RauNQfVi0 なんか飽きた実際縮小傾向あるし 3: それでも動く名無し 2026/04/…

1: 2026/04/10(金) 09:21:03.81 ID:RkQUdI7h0 本音をききたい 続きを読む

1: 2026/04/10(金) 09:21:03.81 ID:RkQUdI7h0 本音をききたい 津軽ラーメン 2: 2026/04/10(金) 09:21:39.84 ID:RauNQfVi0 なんか飽きた実際縮小傾向あるし 3: 2026/04/10(金) 09:21:46.56 ID:nFd…

らーめん豚鬼＠浜松市★★★★☆ 3.9本日は一回とんだショートトリップ。天気良く豊橋方面を通り越してずっとずっとリクエストされています豚鬼さん????????2024年GW以来の訪問です????かなり早起きして9時過ぎ到着は駐車場空きあり！車を入れると運良く即着席！！券売機チェックすると前回売切れが…

オマール海老香るラーメンなどが楽しめる店。オシャレな美味しさが独特。店はJR横手駅西口から車で３分ほど。グランマート横手店の近く。今回は昼ラーメンに訪問。まずは風除室の券売機で食券を購入。一組ずつの入るシステムなので、ゆっくりメニューを選べます。食券を買ったら店内に入り名簿に名前を記入。食券を店員さ…

赤磐市役所につくってた「中華そば 黒波」さんがオープンしていました。 こちら↓ 地図でここ↓ 住所が「赤磐市沼田８５８−１」です。 場所は「鰻の成瀬 山陽店」があったとこで4月10日にグランドオープン。 気になる味は？と言いますと、 焼きあご塩らぁ麺と燕三条系背脂中華そばの2種類。 メニューは入って…