まだ残してある前庭の柏葉、２本の伸びた枝がどうも気になるんだよね。 切ってみたけど、イマイチ良くならない。ま、そのうちスパスパに切るから。 散歩道、柿畑の奥の方に・・・ 振り向いた！！もう１羽、誰かいるね。 ハスの葉にコロンと乗った水がキレイ。 ハスのツボミただ今２つ！！ 最初の１つはかなり膨らん…

今日のお昼、しそのり巻き弁当パプリカきゅうり豚肉炒め、しゃけ、明宝ハム、魚のマヨ和え、紫蘇のり巻きご飯。今日もおいしゅうございました。

こんにちはフード（風土）ヒーリングの久恵です暑いと 麺類の出番が 多くなります出汁醤油の手作りは 簡単に作れます かけ汁：水３ｃ＋昆布＋醤油大さじ4＋酒大さじ3＋海の塩小さじ2/3つけつゆ：水１ｃ＋昆布＋醤油大さじ3＋酒大さじ3＋塩小さじ1/4鍋に全ての材料を入れて強火にかけアルコールが飛んだら火を…

先日、園芸初心者ながら紫蘇の苗を買いました。キッチンの窓辺に置いて、水やりをしながら様子を見ていたのですが、気づいたら葉が削れ始め、残り1枚まで減ってしまいました。そこでようやくヨトウムシらしき小さな幼虫が見つかり1日か…

サッカー！ ブラジル戦！ ドキドキハラハラ・・・立ったり座ったり・・・ 良い時間でした。 ＜６月２４日 朝のフルーツ＞ ・デラウェア 初物！ デラウェア・・・ 種無し！なのに・・・「めんどう！」って・・・夫、敬遠！ 一人でいただきま～す♪ ＜６月２４日の夕食＞ ・サーモン漬け丼 ・天ぷら（玉ねぎと…

今年もこの時期がやってまいりました！！しば漬け作り????ここ数年はこの時期１～２回料理教室を開催しています。大量の赤紫蘇、きゅうり、なす、みょうが、しょうが。車の中はすごいことになってます????皆さんにはしば漬け、そして残った赤紫蘇で赤紫蘇シロップを仕込んで頂きました。しば漬けは家で発酵させて好…

白身魚フライ竹輪磯辺揚げチーズと海苔入り玉子巻きブロッコリーリーフレタスプチトマトThe 定番 弁当 ヾ(o´∀｀o)ﾉ ６月も最終日 で 今日は 満月 (￣^￣)ゞ金沢 つゆの合間の 晴れ梅仕事の途中経過・・・・ 先日の土日で 紫蘇を 梅の壺に 揉み入れました写メ無し ごめんねぇ 大量の 紫蘇を …

白身魚フライ竹輪磯辺揚げチーズと海苔入り玉子巻きブロッコリーリーフレタスプチトマトThe 定番 弁当 ヾ(o´∀｀o)ﾉ ６月も最終日 で 今日は 満月 (￣^￣)ゞ金沢 つゆの合間の 晴れ梅仕事の途中経過・・・・ 先日の土日で 紫蘇を 梅の壺に 揉み入れました写メ無し ごめんねぇ 大量の 紫蘇を …

梅干しにする梅は10㎏で、使う塩（自然海塩）は1.8kgです。梅10kgに対して塩が1.8kgというのは梅干しの塩分濃度を昔ながらの18%にするためです。常温で何年も長期保存できないような減塩梅干しには我が家は興味がありません。 水洗いし、焼酎の風呂に入ってもらった梅を塩でサンドイッチにするための容…

お弁当生活188日目は「紫蘇チーズカツ弁当」 ・チーズ紫蘇カツ・ほうれん草の胡麻和え・だし巻き卵・シャケご飯 デザート・鍵善吉房 れもんかん 前日に作っておいたチーズ紫蘇カツ。チーズが外に出てしまってもう少し小さくカットしたほうがよかったかなと思ったら、意外とチーズがパリパリで美味しいと家族に好評…

昔から日本の保存食として親しまれてきた梅干し。 「塩分が多いから腐らないんじゃないの？」と思うかもしれませんが、保存状態によっては梅干しだって腐ることがあるんです。 でも、梅干しが腐るとどうなるかなんてよく分からないですよね。 「もしかしてあの梅干し腐ってたの？」なんてあとから気づいて焦らないように…

朝食は、冷凍しておいたハンバーグを挟んで、 アボカドチーズハンバーガー。 以前もハンバーガー作った時に思ったけど、 ハンバーガーに入れるハンバーグは、 ビーフ１００％がおいしいみたい。 合いびき肉だとイマイチというか、 ハンバーガーらしくない味です。   午後は、鉛筆画教室。 今日は、ＴＦちゃんのほ…

福岡市で、一生活かせる薬膳レッスンの講師をしています、【福岡中医薬膳学院（旧 ふくおか薬膳）】の伍藤文伽（ごとうふみか）です ご訪問、心からありがとうございます♡ 福岡中医薬膳学院の公式ホームページ開設しましたこちらからどうぞ 波瀾万丈過ぎる私の自己紹介はこちらから 福岡中医薬膳学院公式LINEで…

昨日の夕飯は息子さんが帰って来たので????ささみの梅紫蘇春巻き酸っぱいのが苦手な私、、、。かなり控えめにたたいた梅干しを挟んだけど。。。ほぼ入って無いのと同じだったわ、、、????とうもろこしのかき揚げチョレギサラダ茄子と蒟蒻の煮物鱧皮と胡瓜のお酢の物冷奴お味噌汁山菜おこわお向かいのお宅にある蓮…

ドイツに鎮座していた猛暑がとりあえず去ったようです。昨日の夜まで暑かった〜けど夜中に雨が降り今朝は曇り空で今はまた雨が降っています。ちょっと湿気がありますが、気温は30度以下に下がったのでほーっっと一息ついています。こぼれ種から芽が出た紫蘇を植え替えたものがぐんと育ちました。もう一つの鉢の方は誰か…

台風が過ぎ、大雨が過ぎ、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 週末は、大きな地震が立て続けに起こりましたね。 自然災害は避けられないとしても、せめてできる限り被害が出ないことを祈るばかりです。。   我が家も大雨に打たれ… ガレージの排水溝が詰まりやすいのですが、案の定詰まっているところに土砂降りの雨…

草刈りをしてたら赤紫蘇と出逢ったのでそっと引き抜いてさてどうしようと考えて取り敢えず水に挿すなんでもかんでも取り敢えずなんだよなーその後がないで困った状態になる

こんにちはー大阪市在住の人だけの話なんですが、今日からプレミアム商品券が使えるので朝から、DSに行ったら、想像以上に使ってしまったwwwすぐなくなりそうwww今日は、夕方から仕事なので、昼間は家でPC頑張ります1人の時にお昼ご飯に時間はかけたくないのでw残っていた豆腐と、作り置きしていたミートソー…

『フォーシーズンズ』を出て、次は１階のメインバーへ。 『キャッスル』 高島さんが下まで案内してくれました。 いつもありがとうございます。 それでは入りましょう！ 坂本さんが今度は下におられてご挨拶。 そして砂川さんにご挨拶、さらには山中さんが来られてご挨拶。 さて、まず１杯目は… 紫蘇・エルダー…

みっちゃんです????????去年は仕込もうと思っていたら赤紫蘇が無くなってしまって買うことができなかったから出来ずだったけど今年は出来たよ梅雨時、夏至期間の手仕事赤紫蘇ジュースの仕込みまだ赤紫蘇売ってるからもう1回戦仕込もうと思っています美味しい‪????????︎????以前投稿した記事には夏…