昨夜の悪夢は「実家の冷蔵庫を開けたら剥き出しで乾燥した肉や黒ずんだ刺身が大量にストックしてあり、『母ちゃんはこういうとこあるよな』と呆れる」でした。帰りに「持っていけ！」と言われるところまでがセットです????昔は肉も魚も安かったので、「もったいない」くらいの感覚でしたが、今だと「この食材ストック…

こんにちは、落武者です。 写真は、今朝の朝陽です。散歩途中の1枚????暑さ寒さも彼岸までと申しますが、一気に秋の様相となり、今日は朝方寒くて目覚めましたよ。そろそろ毛布を出して貰いましょう。備えあれば憂いなしですからね。 では、昨夜の晩酌記録。まずは、何はともあれビール 手作りの春巻き。亡き母が…

こんにちは、落武者です。 写真は、今朝の朝陽です。散歩途中の1枚????暑さ寒さも彼岸までと申しますが、一気に秋の様相となり、今日は朝方寒くて目覚めましたよ。そろそろ毛布を出して貰いましょう。備えあれば憂いなしですからね。 では、昨夜の晩酌記録。まずは、何はともあれビール 手作りの春巻き。亡き母が…

【金襴紫蘇】 ＜シソ科＞ 常緑多年草 ８～１０月頃 近所にて  

お。Baileyさんが紫蘇のニオイをチェックしてる。 とうとう興味を持ち始めたのかな？

医食同源。【人生の法則】良いことがあったから感謝するのではなく感謝するから良いことが起こる。幸せだから笑うのではなく、笑うから幸せになる。チャンスがきたら動くのではなくまず動くからチャンスがくる。準備が整ってから始めるのではなく始めることで準備が整う。あなたの今日そして明日が笑顔でありますようにって…

祇園 さゝ木 本当に美味しい和の食事何が食べたいかな？〜と、ときに考える…（海外旅行中の、特に後半とか） やはり、さゝ木さんの今まで食べたお料理の中で美味しかった場面がいくつか思い浮かんだりする 待ち焦がれ、伺ったランチ 白ワインをお願いしたら、ムルソーを開けてくれた♡ 大将、後姿もカッコいいよ〜…

去年から、これは珍味だな！と思うものがあり。これそう、紫蘇の実去年捨てるの勿体ないかな？と思い作った紫蘇の実醤油漬けなんと、食べたら美味しかった！で、今年も作ることにした。今年は何軒配るかな？

暴風警報も全部解除になりホント涼しくなりましたねぇ 雨は願いが通じたのかそれほど降らなかったね あの世に行ってるご先祖様にゃ申し訳ないが、日にちの経つのが早い???? ついこの間「お盆」だったのに(笑) お墓参りは今朝行ってきました 朝飯はナメコ汁とフノリ入りで今回は白みそでやってみた 味？ンー－…

今年に入ってから、畑2年目だしいろいろ参考にしたくて 北海道で菜園ブログをしている方、数名をフォローさせて頂きました。 道南の方がいらっしゃらないのは寂しいですが、それでも同じ北の大地で努力されてる姿に感銘を受けつつ参考にさせて頂いているんですが、 yaaconyoujiさんが先日、 『2025.…

裏の畑、今元気なのは・・・ 先日のお湿りで急に元気になった空芯菜！！せっせと切って柔らかな新芽を伸ばさないと。 切れば切るほど、柔らかい新芽がどんどん。 枯れそうに干からびていた赤唐辛子も元気に。 真っ赤になった唐辛子、緑の唐辛子！！ まだ花も咲いている、枝のままドライにしたいけど、いつ採っていい…

見どころ・魅力四方正面の池や庭園：本堂東の池を中心に四方から眺められる庭園や、汀の桜、苔むした庭など四季それぞれに風情があります。紅葉・新緑ともに美しい景観。 歴史的史跡：建礼門院の「御庵室跡」や「御陵域」など、平家を感じさせるスポットが境内に残っています。 とっておきの京都プロジェクト |文化・…

夏野菜はもう終盤で、すっかり引っこ抜いてしまった人も多いです。。クエンカの川沿いの畑ではまだまだ夏野菜の収穫が続いているのに、こちらは水は水道水だし、狭い土地に色々植えているし、いくつも隣り合わせで畑があるから病気も発生するし、土もへたばっているし、蜜蜂もいないし、、、やはり環境の違いが全てを左右す…

今年の5月に「和歌山の梅、雹の被害甚大」という内容のブログを書きました。 （この記事の後半部分） その時に少額ですがクラウドファンディングに参加して、待ちに待ったリターン品がやってきました〜！めっちゃお得なセットです！ ぱんぱかぱーん???? 紅白ねり梅 紅白梅酢 完熟南高梅とぶどう山椒 うめぼち…

昨日は朝から買い物に出かけましたが涼しいを通り越し寒いくらい…短パンにＴシャツでしたからね家にもどり上着をはおり遠くのスーパー巡り8千歩以上歩けました！やはり暑さから解放されるとアクティブに動けます我が家にもどりブランチは残り物のコンニャクの煮物と冷やご飯おかげ様で時間がかかってますが3kg減午後…

秋は乾燥や物悲しさで、体も心も少し揺れやすい季節。今日は「気を巡らせる」「潤いを補う」など目的別に、おすすめの10メニューをご紹介します。 ◆ 気を巡らせて感情を発散したいときしその実入りおにぎり：香りで気分が軽くなります。紫蘇と柚子の香り蒸し鶏：柑橘とハーブが沈んだ心を明るく。豚肉ときのこの香味…

医食同源。【人生の法則】良いことがあったから感謝するのではなく感謝するから良いことが起こる。幸せだから笑うのではなく、笑うから幸せになる。チャンスがきたら動くのではなくまず動くからチャンスがくる。準備が整ってから始めるのではなく始めることで準備が整う。あなたの今日そして明日が笑顔でありますようにって…

今月の高級食は中華のChi-Fu(シーフ、食べログ3.65)さんへ。素朴な感じ。山の粧い 雲南松茸のスープサッポロ黒ラベルと箕面ビールスタウト雪月花 ハガツオ刺身、干し豆腐、丹波黒鳥モモ肉、ピータンのタルト茜さす タコス風の北京ダック、パプリカパウダーのクレープ生地海老の挟みトースト、香味野菜とオレ…

鳥ささみのご飯です♪紫蘇巻きフライと酒蒸ししてヨダレ鳥風にご飯が進む????キャベツとりんごと胡瓜のサラダみたいな一夜漬、ソースは串カツ用のサラリタイプ鳥ささみ8本600円也美味しい????

今朝寒いったら外気温15℃ 今朝はチョッピがベッドにニャタンポの季節が近づく ゴーヤーそろそろ撤収まだまだ生りそうだけど飽きたから茎チョン最大級のが居た計測およそ「38㎝」食べないけどねン？????跡地におっーコレは????苗じゃん育たないかなぁ～穂紫蘇。少し採ってみた天ぷらでイケるらしい????…