一年で一番入荷の多いこの季節続々と新酒が入荷中です。 澤の花 純米大吟醸 さら雪 生720ml ￥2310 / 1.8L ￥3960 ともぞう 純米吟醸 無ろ過生原酒1.8L ￥3300 写楽 純米 生酒 初しぼり720ml ￥2110 / 1.8L ￥3880 写楽 純米吟醸おりがらみ 生720…

富山 羽根屋 プリズム純米吟醸直汲み生原酒 富山県の富美菊酒造さんより、羽根屋の純吟プリズム究極しぼりたてを封切り！ しぼりたてを瓶詰めしたフレッシュ感あふれる1本。 芳醇な香りと煌びやかな甘味をすっきりとした吞み口で楽します。 さて、今日のおつまみ！ 昨日じっくりと煮込んだ鶏手羽元のトマト煮込み…

???? 危険な美味しさが話題沸騰！カステラを日本酒に浸すと激変？どのお酒が一番合うか徹底検証してみた SNSで「危険な美味しさ」と話題沸騰中の「カステラの日本酒浸し」。洋菓子と日本酒という意外な組み合わせが、カステラを大人の贅沢なデザートへと昇華させます。この記事では、純米酒や吟醸酒など、異なる…

オススメ日本酒です。本日2025/12/16の人気日本酒を紹介します。名入れ 日本酒 獺祭純米大吟醸 45 久保田 萬寿と大吟醸酒名前入れ プレゼントギフトセット高野酒造 大吟醸酒名前入れ 獺祭 久保田 720ml×3本 (1位)商品情報 獺祭 純米大吟醸 45 最高の酒米といわれる山田錦を45％ま…

西友です。【やまざき 酒まんじゅう】。純米大吟醸の酒粕生地です。価格は、￥99（税抜き）。四個を、購入です。

レトロなラベルが素敵な 名誉醉心 令和4年醸造の純米吟醸原酒をいただきました！ 3年余りの熟成を経た今だけの味 名誉醉心 復刻の三號 熟成の原酒 令和4年醸造720ml スペック 味わい：濃醇辛口 酒質：純米吟醸酒 原材料：米（国産）・米こうじ（国産米） アルコール度数：17度 精米歩合：60% 日…

クール＆スマート 刈穂←酒質説明ポチっ ↑↑↑↑↑↑ ので おおぶじょほ なんしどもぉ～ なんとがポチッ♪と頼むんしなぁ 今朝は曇りで空気が生温い。 きんな6.8度、今日もそんたあんべの六郷なんしぃ。 12月とは思えない温ささ、海水温も温いべなぁ。 ので、未だにハタハタが捕れない。 残念だし。 し…

にほんブログ村 日本酒ランキング 今の製造業では、製造工程のオートメーション化は切り離せないものかと思います。 日本酒製造でも、まだまだ昔ながらの手作業の酒造は多いと思いますが、 ちらほらオートメーション化している酒造の話も聞いたりします。 今日は、そんなオートメーション化を導入している酒造の１本…

次は初めて頂く銘柄で、高知県の家飲み8蔵目となる川澤酒造さんの新酒です。開栓すると、上立ち香は控えめで、僅かにバナナ様の甘い吟醸香が上がります。一口頂くと、キュートな酸と同時に、濃醇なお米の甘旨味が舌の上に拡がります。酸味6.5、甘味3.5くらいの割合、中盤にはジューシーな甘旨味とコクが膨らみます…

もはや行きつけのお寺になっている三光院さん。馴染みの食堂や、かかりつけの病院と同じ並びになっています。 裏庭の柚子が、まあ美しいこと。黒い斑点やシミひとつない果実が成っていました。境内のモミジやイチョウの葉は、だいぶ散ってしまい、紅葉シーズンもそろそろ終わりです。 毎月第一土曜日に行われている作務…

「吉田類の酒場放浪記」 ※動画はBS-TBS公式YouTubeチャンネルより＠八坂「二代目 とん平」 【ふるさと納税】みりん「心」・東村山「辛口」・金婚 本醸造「超辛口」【1295687】楽天市場 伽羅雪 芋焼酎 30度 720ml 贈答箱Amazon（アマゾン） 【8本まとめてご注文で送料無料（…

去る週末に入荷したこれ！まずはこれから研究しました 信濃鶴 初しぼり 純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼりのみの、うっすらとオリがらみ。いわゆるあらばしりっぽいお酒 待望の新酒 初しぼり 口に含むと、さわやかで上品な果物の香り。 程よい味わいの幅、スッと切れる味わいの良さ。辛すぎず甘すぎず。 家では、あ…

自宅の晩酌用に三宅彦右衛門酒造の【若州の酒 桝々福々 純米吟醸 しぼりたて生原酒】を調達しましたので、甘口辛口などの味の解説やレビューをざっくばらんに書き殴ります。皆さんの日本酒選びに1ミクロンでもお役に立てますと幸いです。 お酒の概要と経緯 味覚の傾向 料理との組み合わせ スペック一覧表 買える…

兵庫県の下村酒造店さんより、「奥播磨 しぼりたて R7BY 新酒」が入荷しました。 奥播磨 R7BY 純米吟醸 芳醇辛口生酒 しぼりたて やわらかい旨みがひろがって辛さがくる！ 芳醇にしてすっきりとしたキレ味が楽しめます。和食だけでなく、この季節に味わいたい濃厚でクリーミーなお料理にも相性抜群です。…

白馬錦大吟醸 麗酒長野県白馬錦酒造株式会社HP：http://www.hakubanishiki.co.jp/精米歩合：39%アルコール度数：17度以上18度未満使用米：長野県大町市産美山錦100％使用酵母：-日本酒度：+2酸度：-アミノ酸度：-製造年月：2025.7価格：720mL 3,000円（…

本日の一杯は愛媛県は梅錦山川酒造より   梅錦 純米大吟醸 白鶴錦 を紹介じゃのっ！！！ 先週は日本酒の日の抽選で当たった梅錦さんをご紹介したの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ わー！ お初！ わっちゃにピッタリな一本！ さっそくレビューさせてもらうの～????   まず香りはほんのりとあまーい…

ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦 （秋田県） 使用米 ： 美郷錦 精米歩合 ： ５５％ 日本酒度 ： ＋２ 酸度 ： ｱﾙｺｰﾙ度 ： １５° １８００ｍｌ ３，５２０円 ７２０ｍｌ ２，０９０円 福海 海鳴 無濾過生 （長崎県） 使用米 ： 国産米 精米歩合 ： 日本酒度 ： 酸度 ： ｱﾙｺｰﾙ度…

くどき上手と、日本酒度が＋20の超辛口ばくれんの違いについての評価と失敗しない選び方をご紹介します。酒屋の冷蔵庫の前、あるいはネットショップの画面を見ながら、あなたは今、不思議な違和感を抱いていませんか？ 悩んでいる人 くどき上手はあんなにフルーティーで甘かったのに、この『ばくれん』は超辛口……同…

improv.＠群馬県 安中市★★★★☆ 11月末の訪問です。14周年を迎えられたimprov.さんに2ヶ月ぶりの訪問前回お邪魔した時めちゃくちゃ美味しくて再訪したいと思ってたお店です。???? 酩酊手揉みモモチャンラーメン [十四代純米大吟醸+Premiere tamari+しろたまり]???? …

福島 自然郷 セブン純米吟醸荒走り 福島県の大木代吉本店さんより、自然郷 セブンの樹ない吟醸荒走りを封切り！ フレッシュでジューシーな香りと甘味。 きめ細やかなガスと酸味ですっきりと爽やかな後口。 さて、今日のおつまみ！ シーフードマカロニグラタンが大好評。 麓山高原豚ロースのスモークステーキに豚…