群馬 分福純米大吟醸 群馬県の分福酒造さんより、分福の純米大吟醸を封切り！ 有機栽培の山田錦で丁寧に仕込んだ大吟醸。 華やかな香りをまとった分福らしい旨みある味わい。 さて、今日のおつまみ！ 昨日のブログを参考にしてください。 今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。

次は長野の西之門の新酒で、美山錦純大吟あらばしりの無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、メロン様の甘い吟醸香が華やかにと上ります。一口頂くと、新鮮でキュートな酸と、濃醇なお米の甘旨味が口内に拡がります。酸味6，甘味4くらいの割合、中盤はジューシーな甘旨味とコク大きく膨らみます。終盤に甘味…

明日は遂にライブデス。コンバンワイン????はるかデス。今日は、Aneちゃんと用事andランチ忘年会。お天気も良くて楽しく過ごしてキマシタ。ただただ食べたモノを書き綴る備忘録デス。（っていつもや！）ランチはお寿司。ウヒッ。日本酒、純米吟醸 奇跡のお酒。Aneちゃんはノンアルビール（ごめんやで）ラン…

「夢中図書館」新着情報です。今日は、ブログ「夢中図書館」に、こんな記事を投稿しました。「一白水成」純米吟醸！美しい酸味とやわらなか旨みに唸る"いっぱく青ラベル"「夢中図書館 日本酒館」にてお読みいただけます。ご関心のある方はぜひご訪問ください。＝＝＝＝＝現在開館中のブログ「夢中図書館」はこちら。『夢…

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中は、「一白水成」純米吟醸！美しい酸味とやわらなか旨みに唸る"いっぱく青ラベル"です。さまざまな日本酒を楽しむ「夢中図書館 日本酒館」。飲み口レポートや銘柄情報など幅広く日本酒の…

松美酉 本醸造 しぼりたて （神奈川県） 使用米 ： 国産米 精米歩合 ： ６５％ 日本酒度 ： 酸度 ： ｱﾙｺｰﾙ度 ： １８° １８００ｍｌ ３，０８０円 ７２０ｍｌ １，６５０円 天下錦 特別本醸造 おりがらみ （三重県） 使用米 ： 三重県産山田錦 精米歩合 ： ６０％ 日本酒度 ： 酸…

自宅の晩酌用に林本店の【翠巒 純米吟醸 無濾過生原酒】を調達しましたので、甘口辛口などの味の解説やレビューをざっくばらんに書き殴ります。皆さんの日本酒選びに1ミクロンでもお役に立てますと幸いです。 お酒の概要と経緯 味覚の傾向 料理との組み合わせ スペック一覧表 買えるお店の紹介（あれば） 一つ前…

本日のこんどうのおすすめコーナ～(σ･∀･)σ 2026年2月4日（水）立春の日の早朝に搾ったお酒を当日もしくは翌日以降で飲むことができる縁起のイイお酒を本日より先行予約開始！ ■司牡丹 立春朝搾り 純米吟醸 うすにごり生原酒 720ml【ご予約受付品】1本：2,200円（税込）立春の日に瓶詰めラベ…

木村酒造 福小町 特別純米酒 蔵付55 蔵付酵母を使用した限定品。 酒米が書いてないけど吟醸酒並みに削ってるね。酒こまちだったらいいな。 人気ブログランキング

皆様、こんばんは！！ 今年は年内間に合わないかなと勝手に思ってました。。。 がしかし、鼎の【おりがらみ】ver年内販売決定〜(^^)/ 只今より販売を開始します！！ 鼎の魅力である「口当たりの柔らかさ」に加え、例年以上に「フレッシュさ、瑞々しさ」を楽しめるんです(^^)/ 大変貴重な「鼎」の新酒第…

オススメ日本酒です。本日2025/12/19の人気日本酒を紹介します。お歳暮 お年賀 日本酒 ギフト 越路吹雪 純米大吟醸 越淡麗 35 1800ml 桐箱入 限定品 一升瓶 1.8L プレゼント 甘口 酒 お酒 贈答 贈り物 お礼 内祝い お祝い お返し お父さん 誕生日 退職祝い 昇進祝い 卒業…

寒菊 羽州誉50 Horizon 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました。今年最後の寒菊です。で昨年同様羽州誉50と謳っておりますが、山田錦もちょいブレンドしてあります。大人の事情があるのでしょうかそれでも山田錦ですので、味の方はもちろん心配ございません。毎回このくだりを書くのですが、羽州誉はあの「十…

さて、秋田県の両関酒造様より「花邑 純米吟醸 美郷錦生酒」が入荷しました華やぐ上品な香り、花邑らしい芳醇な味わい、クリアで優しい甘み、滑らかでキレの良い後味をお楽しみくださいませ↓↓↓ポチッとブログランキングお願いします。 にほんブログ村山下酒店のLINEを始めました。お気軽にご登録くださいませ。…

さて、茨城県の森島酒造様より「森嶋 雄町 純米大吟醸しぼりたて生原酒」が入荷しましたこちらで使用する「雄町」米は、農家の方からの強い要望により、一年低温貯蔵されたものですそして「一石を投じる一杯を」という想いで酒造りに邁進していくという決意を表現したラベルになっていますガス感を伴う爽快な果実香、艶…

【わかむすめ 瑠璃唐草(るりからくさ) 純米吟醸 うすにごり 生酒】 かわいらしい 麹とラムネと 乳酸感 しばらくぶりのわかむすめさん。山口県山口市・新谷酒造さんのお酒です。大好きな銘柄なんですが、今年はあんまり飲めてませんね。薄花桜とトロピカルブンブン2本だけだからこれで4本目。去年は9本でいちば…

おはようございます。忘年会や早めのクリスマスパーティを今週末に計画している方も多いと思います。お酒の出荷も今日が対一回目のピークを迎える(二回目はクリスマス明け)と思い、昨日の晩酌は酒の量は控えめに。選んだのは吟醸辛口１８０ml。つまみは、鰻にホタテのお刺身、松前漬け、ほうれんそうのお浸しにゆで玉…

バアチャンが鍋を作ってくれていたので、誘惑に負けてお燗をつけて飲んじゃった。 温まります。さらに飲みすぎないところも良いですね。 冷酒はたくさん飲み過ぎがちですので、お燗の方が、すぐに温まって量はセーブできるって感じ。 信濃鶴 純米吟醸 田皐 湯煎でお燗 最初は、早めに注いで、ちょいぬる燗。香りも優…

【鳳凰美田】ほうおうびでん あかばんスペシャル 【仕様】純米大吟醸酒（活性にごり本生） 【原料米】兵庫県産山田錦 【使用酵母】ー 【精米歩合】40% 【日本酒度】ー 【酸度】ー 【アミノ酸】ー 【アルコール度数】16%～17% ＜小林酒造株式会社＞栃木県小山市 鳳凰美田の人気商品「赤判」の活性にご…

【鳳凰美田】ほうおうびでん あかばんスペシャル 【仕様】純米大吟醸酒（活性にごり本生） 【原料米】兵庫県産山田錦 【使用酵母】ー 【精米歩合】40% 【日本酒度】ー 【酸度】ー 【アミノ酸】ー 【アルコール度数】16%～17% ＜小林酒造株式会社＞栃木県小山市 鳳凰美田の人気商品「赤判」の活性にご…

陸奥八仙 芳醇超辛 特別純米 生 （青森県） 使用米 ： 国産米 精米歩合 ： ５５・６０％ 日本酒度 ： 酸度 ： ｱﾙｺｰﾙ度 ： １６° １８００ｍｌ ３，８５０円 ７２０ｍｌ ２，２００円 仙禽 レトロ 生 （栃木県） 使用米 ： 雄町・山田錦 精米歩合 ： 日本酒度 ： 酸度 ： ｱﾙｺ…