あったかいからワンたちを庭に放牧タイムです。お昼には散歩も行ったしね今日の人参消費は人参グリルを作ってます。干してつまみ食いしてみたらすごく甘くて オヤツに出来そうなくらい美味しかったので グリルで焼いて味を濃縮したらまたさぞかし美味しかろうと思い3時のオヤツ代わりに作ってます。昨晩酢人参を作り二…

節分巻き寿司いろいろみんな大好きなHARUHARUキンパかぶりつきはしないので全部カットしてもらいやっぱりプルコギが1番美味しい子供にはウィンナーかなオリジナルは細い魚肉ソーセージだけどごぼうとにんじんが美味しいコープで海鮮恵方巻き予約をしてたけどまず大きさにビックリ生本マグロに鯛にぶりに本ズワイ…

2月4日立春、暖かな朝です金曜日までは春の陽気そして始末は再び寒波襲来一日の中でも気温が変化が激しい毎日です鍋料理に使うために買ってきた絹揚げ2個セットなので必ず一つ残ります今回はみそマヨ風味でみそマヨ風味の絹揚げチーズ焼き☆ 材料(2人分) ☆絹揚げ 1枚(150g)溶けるタイプのチーズ 50～6…

昨日2月３日は節分 豆まきしたご家庭も多いと思います????   我家も簡単ながら恵方巻を作って、南南東のやや南の方を向いて 破裂気味の細巻きを夫は一本、私はハーフサイズにしてかぶりつき 無病息災を切に願いながら無言で食べきりました✨   メインのおかずは鶏胸肉とナスのぽん酢炒め 塩胡椒を揉みこみ片…

  工夫した減塩のラーメン????       夫が病院の風邪薬で急性の腎臓病で二週間入院 それまでは普通に食事をしていて…   夫の昼食は一週間に5～６回くらいは大好きな麺類(ラーメン・うどん・蕎麦等) 血圧が高めだったので汁は残して、カリウムの多いリンゴ????バナナ????等と一緒に   入院…

ミッドタウン六本木のフレンチレストラン フィリップミル東京の時差投稿。フランス・シャンパーニュ地方のレストランARBANEのオーナーシェフのフィリップ・ミルの名を冠した世界で唯一のレストラン。この日は紅葉コースを目当てに訪問、11月下旬晩秋の記録です。店内にはクリスマスツリーがありました。紅葉コース…

JUGEMテーマ：グルメ ←クリックして頂けるとうれしいです。 西村です 登山グループの新年会と称して愛宕山登山〜水尾の里を計画しました。 保津峡駅まで集落のマイクロバスが迎えに来てくれて水尾のつじの家さんへ。 登山口から愛宕山を目指しました。 この季節、山頂付近はけっこう雪が積もっていた様です。…

長崎県雲仙市小浜町雲仙319にある「やらやらサパン（SAPIN）」さんで、地獄そうめんをいただきました。（650円也） 地獄そうめんです。島原そうめんになると思います。ネギにちくわにシイタケ、玉ねぎがのっていますね。柚子コショーだったと思いますが、別皿でついていて好みで入れられます。 蒸したまごも…

節分の夕食は「福」にちなんで、ふぐ料理を。前菜にはナマコに柚子を添えた自家製の酢醤油。薄く引いたふぐ刺しを味わい、てっちりで体を温めて。「福は〜内」フグで福が来るよう、願いを込めて。心満たされる節分でした。恵方巻より福来たりけりふぐの宵????????????#節分#福来たり#和食#ふぐ#フーディ…

節分の夕食は「福」にちなんで、ふぐ料理を。前菜にはナマコに柚子を添えた自家製の酢醤油。薄く引いたふぐ刺しを味わい、てっちりで体を温めて。「福は〜内」フグで福が来るよう、願いを込めて。心満たされる節分でした。恵方巻より福来たりけりふぐの宵????????????#節分#福来たり#和食#ふぐ#フーディ…

トライアングル地区内の４つのファーマーズマーケットに週変りで出店している日本人のベーカリーが居るとの情報を得たので、さっそくやってきました。「幸屋」Bakeryさん。そそるのぼり。。。。アメリカ人の行列ができていました。。人気らしい。今日購入したものは・・・・↑厚切りの食パン。。。ケーキが２種類。柚…

名古屋では瓶缶ビールを７種買ってきたので今夜から少しずつあけていきます！ さて、このDragonは初めて飲む醸造所。Alc３％だけど物足りなさは感じない柚子やカボス、クロモジといった副原料と、ホップの香り、苦みとがバランス良い。食事に合わせたいフルーツビールです【評価】Ｂ＋【購入】松坂屋名古屋店

浅間山も雪景色。今年も頑張ってスキーにやって来た。軽井沢プリンスホテルスキー場だが、毎年リフト料金が値上げされて、今年は何と9000円、いい加減にして欲しい。そのせいか例年より空いている感じがする。今日は晴れているが気温は低い。毎年２月頃が一番雪質が良く、滑りやすいので快適。さあ、いつまでこのスキー…

今日は節分【季節を分ける】立春・立夏・立秋・立冬の前日が節分なので本当は年に4回今に残ったのは【立春】の前日の節分邪気の入りやすい季節の変わり目に邪気払いで行ったのが豆まき1年の厄除けを願い豆を食べ、鰯の頭とヒイラギを戸口に挿し（焼いた鰯の悪臭やヒイラギの棘で鬼除け）豆は歳の数だけというけど、多く…

つけめん 小盛200g（動物系＋魚介 790円）★★★☆スープは豚骨鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は4.25mmの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。 こちらは関東に拠点をもつ『舎鈴』の大阪３店舗目となるお店で、阪急三番街にあった『らーめんSTYLE JUNK…

愛媛ホワイト ２杯目（魚介＋味噌 800円）★★★★スープは魚介ベースの味噌味。麺は3.00mmの中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,鯛ほぐし身,ネギ,薄揚げ,ナルトを使用。 鯛アラ・少量の鶏の一番出汁に里イモ・みかん等の野菜を加えた二番出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、カイエンペ…

先週はi加賀地方は大雪に見舞われました。一番ひどかった先週日曜日の翌日に、寒い季節限定でランチメニューとして提供される能美糀づけ大根ずしラーメンを食べに「焼肉ハウスＲＥＥＤ(リード)」へ行ってきました。昨年妻と一緒に行ったら、妻が気に入ってのリクエストです。普段はランチ営業はしていないのですが、毎年…

こんばんは生まれて初めて恵方巻を使ったアラカンです（笑）海苔巻そのものを独身時代から、作るのが面倒くさい食べ物と見ていた私は、ずーっと作ることを避けていました。ある時、一回細巻き挑戦したけれど、イマイチなできで、そこからまた作らなくなり早何年。。。そんな私がやってみよーとなったのは、やっぱり4毒抜…

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