おかーちゃんです????嫌いな言葉は「弱冷車」この字を見たらすぐに逃げ出します報告が遅くなったけど8月の初めに今年の梅干しが出来上がりました????今年は2キロ漬けて1人で2キロは多いやろ‼️と思っててんけど出来上がってみればこの梅は、去年のやつ今年また2回干しました色が赤紫蘇使ってないのにどんど…

エアコン掃除の時に盛大に部品を割ってしまい先週エアコン業者にみてもらいました 割れた部品はファンの羽なのでファン交換に6万程かかるということで取り敢えずはそのまま気をつけながら使うことになりました カタカタカタと鳴っていた異音はいつの間にか消えてとても快適に運転していますがファンの羽が欠けているこ…

今年は記録的猛暑が続くので、お米を炊くときに梅干しを入れるようにしている。 紫蘇を入れない塩漬け梅 玄米3合に3,4個入れて炊く 炊けたら蒸らして混ぜ合わせる 3合に3,4個ていどの梅干しならほんのり程度であまりすっぱくはならない。 もう残り少ないので買いたいが、梅干しも気軽に買えない高級な食材に…

今年は記録的猛暑が続くので、お米を炊くときに梅干しを入れるようにしている。 紫蘇を入れない塩漬け梅 玄米3合に3,4個入れて炊く 炊けたら蒸らして混ぜ合わせる 3合に3,4個ていどの梅干しならほんのり程度であまりすっぱくはならない。 もう残り少ないので買いたいが、梅干しも気軽に買えない高級な食材に…

天ぷらうらかみ★生湯葉の旨出汁かけ、鮑、雲丹★長崎のクエ★サラダ★熊本の車海老★車海老紫蘇巻★淡路島の鱚★魚沼の黒舞茸★熊本の赤茄子★熊本の赤牛フィレ★葦切鮫の鱶鰭★吉林省の松茸★ノドグロと礼文島の雲丹★玉蜀黍★海老の足★甘鯛★鱧★〆のご飯★沖縄のマンゴーとシャインマスカット酒は瓶ビールからギリシ…

happy昨夜の持ち寄りパーティ（ごはん）『簡単1人おつまみにこのスナックをトッピング』クッキング昨夜は1人夜ごはん久々にワイン飲もうかな最近自分がナス好きなことが判明先日の1人ごはん↓そして昨夜は軽く塩もみしたナスに1人ごはんの時はお醤油出…ameblo.jpおいなりさん恵方巻きは気分で作ったり…

こんばんは！足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)春巻きの皮を使いたいけど、包むのが苦手…というリクエストがあってそれなら、ぺったんこにしてみよう！と思ってつくってみました中に紫蘇と春雨をいれて、業務スーパーで大人気の海苔巻き天ぷらをちょっとアレンジしてみたよ〜『韓国屋台を手軽に☆…

こんばんは。2025年今年の冷やし4です。先ずは?1いかれたNOODLEfishtons(ヌードルフィッシュトンズ)です。平日のランチタイムです。お洒落な街新町、ランチタイム12時半ちょいと暑いですが歩いて訪問です。何と行列無しラッキーです。店内に、先客数名です。今回は?名物冷やし。ニボコンです。…

シェア昨日札幌市の繁華街ススキノで、海洋ごみの削減を目指した清掃イベントが開催され、「酒場詩人」として知られる俳人でエッセイストの吉田類さんも参加しました。海洋プラごみの約8割は街から流出するといい、ススキノは特にごみの量が多いホットスポットだそうです。海に物を捨てるのはやめましょう。それと気になる…

こんにちわんこ。ママリンは明日四時起きなんだよ、のエンジェルタルです。これは2011年1月・6歳の時のタルちゃんです。なのでもう寝ます。じゃなぜPCを開いたノー？けふの収穫のお写真だけアップしようと思って。このほか紫蘇多数採りました。ミニトマトは本格的な収穫に入ります。(＝今週からしばらく買わなくて…

採って来た夏ミョウガ。 久しぶりに甘酢漬けにしたら、甘かった。 ご飯と共に食べるお漬物としては甘くない方が好み。 半分残しておいた夏ミョウガを半割。 塩をまぶして熱湯でサッと湯通し。 ザルに上げて。 しっかり湯切り。 容器に移して赤梅酢を注ぐ。 浸るようにトプトプトプ。 赤梅酢を注いですぐは発色し…

suetch（スエッチ）です お盆休み明けの平日 週末までが 「長～～～～～～～～～～～～いっ!!」 （京都銀行のCM見たいですねっ????） 8/22（金）は ????姫路にて 【ぜんじろうLive】に行ってからの佐用入り いつもより遅くなってしまいました ⇂ チラシ ⇂ 会場の「七福座」 ⇂ L…

この夏に種を植えた去年のホーリーバジルの発芽が思わしくないので、苗で買って来て植えてたホーリーバジル（採種済み）はもう限界なので今夜ガパオライスに使ってしまおう。しかしこのホーリーバジル、香りが全然無い。トゥルシーの高貴な香りどころか、バジルの香りにも劣る。これ本当にホーリーバジルなのだろうか？何度…

あっさりとおそうめん塩さばを食べなければならなかったのであっさり系の麺類にしました。具だくさんにして夕飯向けに。トマトのツナ和えとレンチン茄子夏休みのお昼ごはんみたいだな豆腐やアボカドなど今日食べてしまいたかったものが多かったこんな献立。バランスはよいんじゃなかろうか〇本日のMENU〇具だくさん素麺…

    今朝は、豚バラ肉の塊で、オーブンで焼き豚を作りました。                           我が家の水事情です。 コスモウォーターの水は１２リットルが２つでも足りなくて、 追加で２つ注文しています。             WILKINSONの炭酸水(２４本)はAmazon…

この日は銀座のフレンチレストランWaldHaus 森の家にいました。2021年11月にオープンしたウェルネスキュイジーヌをコンセプトとしたお店です。国産食材にこだわり低糖質・高たんぱくの身体にやさしいフレンチコースが特徴です。ホテル専属のウェルネスフード・コンシェルジュ（管理栄養士）が、カロリーだけ…

低GI値食を始めてから10日経ちました経過発表〜1.5kg減ナウ！まあなんも努力はしてません！ただ料理を工夫するだけですから全くストレスはございません！むしろメニューを考えるのが楽しくてしかたありません！ブランチは一昨日の残りのコンニャクの生姜焼きと米粉の唐揚げ納豆にワカメの味噌汁に冷やご飯デザー…

夜中の２時ごろになると、どこかから蚊が一匹とんできて、刺される。かゆくて目が覚めて、改めて蚊取り線香をつける。そのせいで、眠りが中断される。私は、子供のころから蚊に刺されやすく、それを掻きむしるから、足がひどいことになっていた、最近は､青紫蘇を焼酎に付け込んだ液をぬるので、しばらくするとかゆみが止ま…

久しぶりに甘酢が食べたくて。 ミョウガを半割に。 ミョウガはアクがあるから下処理。 ボールに入れて塩をまぶす。 鍋に沸かした湯に入れてサッと茹でる。 これでアクが抜けて甘酢も浸みやすくなる。 ザルに取って甘酢を用意。 米酢にてん菜糖。 ちょっと甘さを控え目で。 合わせた甘酢にドブンと浸ける。 この…

今日も朝から猛暑の国際都市成田。 土曜日だし、こんな日は外出したくもないのだが、よりによって我が家のチャレンジレディばば様とそろって歯医者。 特にばば様は旅の途中で前歯にかぶせていたモノがとれ、まるでお歯黒のような様相。 これには笑わせてもらいましたけど・・・ 今宵も少し愛して、、、ポチッ！ ⇒ …