おはようございます。 朝から暑あつの安曇野です。 暑いと言えばアイス！ アイス好きの私は学生の頃は一日5個程食べていましたが、大人になって早数年。 どんなに暑くて汗だくでもお腹を触ると冷んやり。先日体調が悪くなって漢方の先生に診てもらったら、あなたは水分を処理出来ない体質だから、なるべくとらないよ…

料理好きの写真屋の趣味の撮影記録お気に入りの皿に盛るパスタを作り、お気に入りの皿に盛り付けて撮影してみました・・・作って（料理して）撮って、喰う・・・浅利の紫蘇ソースパスタタリアテッレ（平麺）で・・・最近手に入れたビンテージの皿に盛ってます。料理は仕事でもよく撮ります。趣味の料理も撮ってみると・・・…

高校野球に興味がないものの、地元の高校の活躍は気になるお年頃。 サッカーで有名な山梨学院・高校の山梨学院が、昨日１４－０というスコアで勝利し、ベスト８に進出した。 素直に素晴らしいと喜べないのは、地元の高校生ではないのは、私立だからいたしかたないところ。 それにしても、身長１９４ｃｍという長身のピ…

まあこの2日間は炭水化物控え目、低カロリー食が続いてます知ってはいましたが再確認の為に冷やご飯は太らない？を検索してみたらなんととんでもなくダイエット食である事が分かりましたね！凄いでしょ！ってな訳で食べ過ぎには注意しながら冷やご飯好きの私にはありがた〜いお話しですさらに発酵食品と併せて食べればよ…

青紫蘇を干す 悲しい選択 洗濯係のじいさんに洗濯はお任せですが 今日は偶々 洗濯室のドアを開けて外に出たら びっくりしました なんじゃ こりゃ 前から何度も じいさんの干し方に驚いた・・・と言うか 呆れたことがありますが このフォームは初めてです なんで？ と聞いたら 2本あったラインが 一本落ち…

プランターに青紫蘇を植えていると 必要以上に葉がつきますね 早く収穫しないと直ぐに硬くなったり 黄色になったりします 勿体ないです 黄色になる前に 葉を取って乾燥させたら 慌てて使う必要もなく 使い道は沢山あります 一番気に入っているのは 青紫蘇のふりかけです それでお茶漬け コーヒーミルがあった…

いつも楽しみに拝見していますブログさんで見つけた、梅仕事のあとの紫蘇酢の使い方にちにちさん 『夏は赤梅酢ドリンク』毎日暑くて熱中症対策が叫ばれる。 水分、塩分を適切に摂りましょう、と。 畑に出る時に持っていくには毎回これ。 赤梅酢を水で割った赤梅酢ドリンク。 梅のク…ameblo.jpさっそくそし…

第一弾の沢山収穫できたスイカ跡ですスイカの枯れた蔓を片付け根の張った青じそや赤紫蘇をを引っこ抜ききれいに耕運しましたここには秋冬野菜の植え付けを計画しています 1本だけ植えたモロヘイヤですが随分と枝分かれして沢山収穫できましたお友達によるとモロヘイヤを入れた餃子はとても美味しいそうです青じそも少し…

旅疲れを癒すために、今日の私は一日ゴロゴロしていましたけど、我が家のチャレンジレディばば様はいつも通りに朝から炊事洗濯。 しかも旅のあれやこれやも整理して、本当に頭が下がります。 一日一回のポチッ、よろしくお願い致します ⇒ 人気ブログランキングへ それにひきかえ私はといえば山形の酒、加藤嘉八郎酒…

2021年の食生活 節約～貯蓄～投資のサイクルがまわり、ストレスなく資産が増えました。2020年の株価の高騰と比べると2021年はやや慎重な株価でしたが株主優待や配当金で、少し贅沢するのも楽しかったです。 予算50,000円の生活を続けており、食費は当時30,000円以内で収まっていました。（ふる…

最新更新日2025.6.23 塩漬けまで2025.7.7 もみ紫蘇追加2025.8.13～16 土用干し〜完成2025.5.16紅映（べにさし）青梅 2L玉10㎏を予約購入。2016年以来、今年で梅干し作りを始めて10年目、という事で初めての種類の梅にも手を出してみた。梅の流通量の1％という希少種の…

先日の休みに母に会ってきましたこの日も結構暑く畑に行く前にちょっと何か食べようか行きたいお店を聞いたらマクドナルドに行きたいって！お友達と会ってもマックは拒否されてしまうそうで期間限定のセットを食べたいと注文ポテトもドリンクもМサイズだから残すだろうと思っていたらポテトを５本くらい残しただけ一緒だと…

料理好きの写真レシピ （久々の T's KITCHEN）青紫蘇のパスタソース ２続きです・・・・パスタをぐるぐるして、ソーズが乳化しだしたら、青紫蘇のパスタソースを加えます。ここから一気に仕上げます・・・・最後のぐるぐる・・・浅利を鍋に戻して軽く仕上げのぐるぐるできました・・・・後は盛り付けして・・…

昨日の朝ご飯 明太子おにぎり お昼ご飯 とろろ昆布蕎麦 夜ご飯 紫蘇チーズ肉巻き他 ゴーヤは梅干しとおかかと醤油でした。 昨日は結局家に居て、カーテン洗ったり換気扇を掃除したりお掃除日和になりました。今朝もカーテンやタオルケットを洗い始めました。夏の大掃除はすぐ乾いて良いですね。しかしわんこもいる…

大雨で鷹の爪が倒れている。このまま起こしたら重みで枝が折れるから～～、雨の合間に収穫。こっちがずぶぬれだ、雨で洗濯もの乾かへんのに。折れた枝は青い実も採って、大葉と青唐辛子の辛いヤツ、作ります。洗って刻んでスピードカッターでブインブインとやって塩混ぜて瓶に詰めて冷蔵庫。柚子胡椒の紫蘇版みたいな感じ？…

毎日暑くて熱中症対策が叫ばれる。 水分、塩分を適切に摂りましょう、と。 畑に出る時に持っていくには毎回これ。 赤梅酢を水で割った赤梅酢ドリンク。 梅のクエン酸、塩のミネラルが入っていて疲れ対策万全。 ボトルに入れた水に赤梅酢を垂らすだけ。 簡単、簡単。 好みの濃さで調節。 体調や気温で、飲んで心地…

今日は孫守りでした。σ(^-^；とは言え、もう手がかかる事も無くゲーセン行って百均のブロック一個。（笑）500円以内でねと伝えたけど消費税がいるので510円となりました。＾＾さて、出発前に庭仕事。畑横のミントとローズマリー。ワシャワシャで倒れてます。；；；ミントは繁殖力が半端ないのでセメントの上で枯…

今朝は６時から２時間 畑に出て、オクラ・モロヘイヤの収獲、昨日の赤紫蘇とともに、郵便局からガク・リツのばぁちゃんに送った。 今日は敗戦記念日だ。 あの日の正午、重大放送があるからと、学徒動員先、豊田織機で大砲の１２㎝弾丸を作っていて、弾に焼を入れる竈の前の広場に集まって玉音放送を聞いた。 雑音が多…

政府主催は戦没者追悼式典。私的には「軍国主義解放記念日」？。色々の意見はあるでしょう。でも、再び軍国主義に戻りたいですか？。３００百万の人を犠牲にして、国土を焦土にしたあの軍国主義の時代には戻りたくありません。私は、絶対に反対です。戻りたい人は、何をやりたいのですか？。また、戦争するのですか？。阿…

先週の土曜と日曜に紫蘇ジュースを作りました。 畑に勝手に生えてくる赤シソをぜんぶ収穫したら、なんと7リットルくらいになりました。５-６倍に薄めて飲むので来年まで持ちそうです。いまだかつてない大量のシソジュース、売るほどあるな…。作っているあいだは赤いエキスが飛び散ってキッチンが地獄絵図でした。 昨…