朝、もやせるゴミ出しをした時は雨だった。 朝食後 今日は一日雨の予報だったので、 横になったら眠ってしまった。 １１時前に起きて、雨が止んでいて、今日食べる野菜を採りに行った。野菜の種類が少ない。 午後、一向に雨が来ないので畑に出た。 葱の畝にすじきりして植える準備。ここ２・３日の雨でも、乾燥して…

お早うございます。 広島では、なかなか生の鱧は売られていませんが、見つけました。 天ぷらにしました。竹輪や紫蘇、茄子も一緒にしました。 勿論、揚げないてんぷら粉を使いました。揚げないてんぷら粉を買ってから、天ぷらを作るのが面倒でなくなりました。 鱧の天ぷらは美味しいです。広島では殆ど売られていませ…

医食同源。【人生の法則】良いことがあったから感謝するのではなく感謝するから良いことが起こる。幸せだから笑うのではなく、笑うから幸せになる。チャンスがきたら動くのではなくまず動くからチャンスがくる。準備が整ってから始めるのではなく始めることで準備が整う。あなたの今日そして明日が笑顔でありますようにって…

前回 勝手植えてみた紫蘇の種Richetersの方こちらはオンタリオの種苗店なのでめっちゃ早く着いた。３日くらい。でも、まだ発芽しない。そして West Coast Seedsはバンクーバーのお店なので、種がこれ１個 箱で届いたのは１週間後。 ここまで来たら、もう食べたい食べたくないではなく 育て…

前回リーズナブルに楽しめた「鮨豊」さんの系列店と聞き、今回は期待大で予約しました。 同じ福島にあるこちらのお店は、一軒家をまるごと使った綺麗な町家風の佇まい。 今回は1階のカウンター席を利用させていただきました。「鮨豊」と比べるとアットホームな雰囲気はやや控えめですが、そのぶん上質で落ち着いた高級…

こんにちは介護女子kyonです病気治癒・寛解目指して頑張っている方支えている家族や関わっている方介護や闘病中でお仕事ができずにいる方心身のケアをお仕事にしている方 みなさんの心・身体・経済の健康と人生そのものが潤うような お役立ち情報を発信していきたいと思っています こんな思いで綴っていますよろし…

【8月9日（土）】120分（22.5km）jog2°00′51″ave.5′22″ ※体重51.7kg腿上げドリル、エア縄跳び100回、腿上げ動作左右各50回、脚振り上げ動作左右各50回、プランク3分、腕立て伏せ50回、内転筋コアエクササイズ強50回✕2【昼食】パン（雑穀入りなど6片）、ワカメとし…

今日も、漬物･野菜を道に駅「邑南の里」へ出荷しました。９時３０分に着いたのですが、雨にもかかわらず駐車場はほぼ満車の状態でした。「梅の紫蘇巻き」を沢山出荷したのですが、四国の香川県から墓参りに帰られた方に全てを購入して頂きました。ラッキョウ･梅漬け...

冬の鰤は生姜を沢山使って鰤照り、鰤大根が多いのですが、気温が上がった季節には塩焼き鰤が恋しくなります。 我が家の定番のお魚の日のポテサラを添えていただきます。 糸島のザル豆腐には千切り紫蘇と大根おろしをたっぷり乗せて… 蒸篭を出して焼売も蒸しました。 気が付いたら、子ども達は夏休み 地元TVで北九州…

ランチはセカンドハウス????でお素麺????。

2025年8月10日（日） みなさんこんにちは。いつの間にやら63歳‥2年と33日目の日記となりました。今日のメンタルは、晩酌後でイマイチな感じ。感謝の気持ちで過ごそう。さて、昨日はバイト後の晩酌。昨日冷蔵庫に入れたこいつの出番です。そう、カンパチの子です。一般的には「シオ」というらしいですね。バ…

昨日の朝ご飯 塩さばおにぎり他 お昼ご飯 トマトクリームソーススパゲッティ他サラダにチーズがたっぷり。スープも生クリームが多めで贅沢感あり。そして、このカトラリーが大変気に入りました。フォークの先が長くて麺が良く絡まりするっと落ちない。スプーンはスープとパスタと兼用なんだけど、小さめのスープカップ…

【8月9日（土）】120分（22.5km）jog2°00′51″ave.5′22″ ※体重51.7kg腿上げドリル、エア縄跳び100回、腿上げ動作左右各50回、脚振り上げ動作左右各50回、プランク3分、腕立て伏せ50回、内転筋コアエクササイズ強50回✕2【昼食】パン（雑穀入りなど6片）、ワカメとしじ…

ここ数か月、バイトはカップ麺+ミニおにぎりのやっつけ弁で でも昨日コロッケを多めに揚げたので、お弁当で消費しよと。 ポテサラも作って入れたら、芋率55％弁当になりましたｗ 今日のお弁当 ふりかけごはん+紫蘇巻、お味噌汁（豆腐、しめじ、揚げ）、コロッケ、ポテトサラダ+ミニトマト、プロテイン そしてバイ…

     今朝は何か眠たくて畑は出ないことにした。 疲れかなー。 ９時に近所の外科診療所へガーゼ交換。何時もより混んでいた。今日は膝関節の専門の先生の診察日。 中・高齢が多い。かっては、ここは２０分待って対応がなかったら、受付に申してくださいが売りだつた。 土曜日は外科２、内科１の陣容。 割合スム…

サークル なでしこ 8月のテーマ「夏の風物」暑い日が続いてます夏の絵手紙を描いてみましょうということで本日お休みの方々へ暑さのお見舞い〜ユリとズッキーニとパプリカを描いてみましたブルーベリー狩りの話や七夕まつりの音楽フェスの話バジルや紫蘇の育て方まで快適なお部屋で筆を執りながらいろんな話が出来るの…

三日三晩の土用干し。 名前の通り、晴天の続く日に三日間連続して干す。 朝からカンカン暑い時期、夏の土用頃にやる。 この暑い気候を最大限利用する。 午後には一個ずつ裏返していく。 だんだんと梅の表情も変わっていく。 この暑さがありがたく感じる土用干し。 カンカンの日差しの下で黙々作業。 赤紫蘇も赤梅…

少し前に仕込んだ梅シロップは、美味し過ぎてあっという間に飲み干してしまいました。 今日は、プランターの青紫蘇で、紫蘇ジュースを作りました。野菜用のプランターにぎっしりと生えた青紫蘇は、移住前からのもので、未だに夏になるとふさふさと茂ってくれます。食べきるには多すぎて、最後は虫に食べられてしまうので…

「梅シロップの梅でジャム作り＆梅漬けの赤紫蘇でゆかり」 梅の季節が過ぎて、少し寂しい気持ちもありますが、梅仕事の楽しみはまだまだ続きます。 以前、梅シロップや梅漬けを作った話をしましたが、今回はその後の「梅シロップの梅」と「梅漬けの赤紫蘇」を使ったアレンジレシピをご紹介します。 どちらも家で簡単にで…

8月3日（日）朝一で地区の掃除。家族総出で。＾＾この日のお昼は・・・ホットプレートで焼肉～♪さて、表題の件ですが今年は（も？）本当に野菜が出来ず。(^-^;6月13日一晩水に浸けてた落花生を植えた。6月26日以前に植えてたオクラが芽を出したので植えた。この時点でトマトは順調。キュウリは結局2本しか出…