毎日猛暑が続き遠くへ食事に伺うのがとても億劫で・・前回ネット予約するもダブルで伺う事が出来なくて・・「リベンジ」・・午後６時の予約で伺いました。早速店内へ・・先客の方無し・・こちら洋酒のラインナップが素晴らしい。メニューが変わっていました。コース料理がなくなりアラカルトへ移行・・・以前お通しが有っ…

Reinaです。今日は午前中に少しだけ雨が降りました。そんなに暑くありません。窓が開いて、サンルームへも行けます。いつもと違うと落ち着かないです。午後からお日様が出て、また暑くなりました。(バジルはカプレーゼやパスタに使えるようになりました。庭からは青紫蘇と茗荷が薬味になります。白粉花) ブログラ…

『梅を干す』 『梅に赤紫蘇投入』 『梅干しを漬ける』梅酒や梅シロップならば梅を買ってきてすぐ仕込めるので良く作っていたのだけど、梅干しは私自身が好んで口にしなかった事もあ…ameblo.jp 台風接近の前日に干し始めた梅干し2025。ピーカン照りより雲が多かった事もあり、台風通過後2日間干した後（…

庭に沢山の赤紫蘇が育っています。 せっかくなくなので有効利用したいですよね。 そこで、簡単で美味しく綺麗に仕上がる「柴漬け」を作ってみました。 二日漬ければ色もとても綺麗につきますよ。 そしてびっくりするぐらい「柴漬け」です。笑 柴漬けって自分で作れちゃうんです♪ 赤紫蘇を育てている方はぜひ、試し…

朝は曇っていたので雨戸を半分開けましたがこの後 太陽が顔を出しカーテンを閉めましたクリーミーエデン観葉植物のウンベラータ????アフリカ原産夏は外に出しておくと、葉っぱがモリモリ元気になります暑くて暇なので……なんちゃって畑の紫蘇がたくさん生えているのでシソベーゼを作りましたって、私はボタンを押す…

猛～暑は続く～ありがたや～、だな。 と、７月下旬から続く猛暑な日々。 ８月に入ってから一段と酷いことに。 １日（金） ３７.０度 ２日（土） ３９.６度 ３日（日） ３９.１度 ４日（月） ３６.７度 ５日（火） ３８.７度 ６日（水） ３８.８度 ４０度には届かないものの、４０度近いような気温に…

猛暑の毎日ですが、華やかで、しとやかな空間に包まれた時間。 京都東山の円山公園に佇む長楽館FRENCH LE CHENEさまへ。 明治時代（1909年竣工）に実業家村井吉兵衛が築いた、京都の迎賓館・長楽館は、国指定重要文化財です。 私の年代だと、若い頃、一度はアフタヌーンティーやお食事に行ってみた…

昨日やり残したジューンベリーの枝は、朝、全部まとめました。朝の天気予報では雨が降るって言っていたから。全部で５束だったかな。この暑さで、１日で結構カラカラになってた????。 ここまでやって、９時少し前頃。紫蘇を摘んで、撤収です????。暑かった〜。この後、10時すぎになっても枝類を回収に出してい…

昨日、OTJ（オトンジャングル）からとうきびを2本貰ってきたんだけど、何か動物に食べられたようなとうきびを見つけたので、オカンが昨日電話したのですよ。 そしたら今日、植えた半分もやられてしまったとオトンから電話が（涙） 周りの情報からして、ほぼほぼアライグマではと。 北海道ではアライグマによる農業被…

こんばんは！足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)毎日暑い日が続いてるけど、みんな元気？？夏バテしてない？？今回は青しその消費リクエストにお応えして紫蘇餃子作ってみたよ紫蘇にキムチも加えて、さっぱりだけどガツンと元気が出る一品是非是非作ってみてね夏バテ対策に☆豚こまと高野豆腐の青し…

熟れかけたゴーヤは綺麗ですね～ 種に4～5個残しています   昨日梨を沢山採って義妹へ上げました とても甘いと言って喜んでくれ良かったわ～   代わりに大きな西瓜を頂きました 彼女の畑を見に行ったら他にもデカいのが ５～６個も生っていて 上手に作られているのに驚きです その後ケーズデンキのチラシに…

連日の最高気温更新中群馬！ 41℃を超えました。街にも公園にも人影がありません。出歩けませんよね。お商売も上がったりでしょう。 田んぼも干からびて土がコンクリートみたいだと・・・雨が待たれます。 ＜８月１日のおやつ＞ ・ぶどう大福 ・アイスコーヒー 暑さのど真ん中ですが 大福シリーズ、葡萄へ突入！…

おはようございます。突然ですが、もい万博は行きましたか?僕は行ってません、行きたいと思いながらついつい、行ったら報告しますね。とりあえず、平日のランチタイムです。時間も12時半です。お洒落な街新町です。今回は?久々です。いかれたNOODLEfishtonsです。何と行列無しラッキーです。いつものこ…

大葉今年はたくさんの苗を植えました 食べきれないです 紫蘇の保存と検索したら 「紫蘇は庭に植えてはいけない」 って その理由紫蘇は虫がつきやすい茄子、ピーマンと相性が悪い 知らなかった 今年は茄子とシソ近いぞ 来年はプランター栽培にします 取りあえず紫蘇は洗って電子レンジで乾燥させて粉末状にしまし…

おはようございます、植木職人見習い落武者です。 フラットでは無い斜面で庭木の剪定を行うのに、4本足の脚立では安定しませんので、3脚をとうとう購入嬉しい。以前から欲しかったのです。門被りの松などの剪定には必要と思っていましたからね。長さは3m。3箇所回って、1番安く、かつ、運ぶ軽トラックを無料貸出し…

おはようございます、植木職人見習い落武者です。 フラットでは無い斜面で庭木の剪定を行うのに、4本足の脚立では安定しませんので、3脚をとうとう購入嬉しい。以前から欲しかったのです。門被りの松などの剪定には必要と思っていましたからね。長さは3m。3箇所回って、1番安く、かつ、運ぶ軽トラックを無料貸出し…

豆腐とトリ(turkey)ひき肉のつくね を作ってみたら… メチャクチャ気に入ったのでご紹介 この焼き方、豪快‼️ ???? １つずつ丸めるんじゃなくて フライパンでどどーんと焼いちゃってお箸で切り分ける 手間も省けるけど食べやすくて良き良き 材料 豆腐1/2丁(水切り) 青紫蘇(青ネギにした) ひ…

赤紫蘇を入れた塩漬けの梅を天日に当てる。 三日三晩の土用干し。 赤紫蘇もしっかり色素を出してくれている。 梅と一緒に赤紫蘇も干す。 塩漬けにしただけだとふやけた感じ。 夏の一番暑い時期に連続して陽に当てる。 ザルを引っ張り出してきて、洗って準備。 ここに梅を並べていく。 暑い日差しの下で梅を並べて…

こんばんは！足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)今回は夏野菜のリクエストから、食欲なくてもとっても食べやすいもの作ってみたよ山形のだしって知ってる？？そのまま食べてもいいし、ご飯や豆腐の上に乗せて食べると激うまいやつ毎日暑くて体調が崩れちゃうこともあるけどキンキンに冷やした山形の…

前日の富良野に続いて、白糠の朝も濃霧でした。早朝の貨物列車を馬主来沼で撮ろうと起きましたが、雨のため再び布団の中へ。7時前に雨が上がったので、白糠駅で普通列車と特急を撮影しました。そのあと、白糠市街地は霧が晴れつつあったため馬主来沼へ向かいましたが、そこはまだ霧の中。撮影場所で1時間以上待機しまし…