皆様こんにちは。おだろーです。本日もお越し頂き、本当にありがとうございます ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 今年は私が『ずっとやりたかったこと』にトライしています。 じゃじゃーーーーん！ 梅干し作り～～～～～ 今朝早くに干しの工程へと進みました。これから3日間梅ちゃんにはお日様と仲良くしてもら…

ここ3年の梅干しの味比べをしてみました。↓左は黄梅で作った去年(2024年)の梅干し、右は今年三日干し後に瓶に詰めて、実家で放置している間にたっぷり梅酢が上がっていました(左)↓これは2022年、青梅で作った梅干し上部は塩がふいていて、下にうっすら梅酢。↓こちらは2023年の梅干し。実が大きくふっく…

おかーちゃんです????みんな終わった後に何回「楽しかった‼️」「今日も楽しかった‼️」言うねん(笑)また何回も口づさむほど楽しい美と美食の会西明石昨日、新たに漫才コンビが結成しました♪どっちが突っ込みでどっちがボケでしょうか？漫才の横で、真っ白な顔でラーメン食べてるハルもうなんでも有りです(笑)…

3年ぶりで赤紫蘇ジュースを作ったので その出し殻で絹地を染めました。 使ったのはこの時↓ジュースを煮出した出し殻の葉っぱと 葉を取り去った後の軸です。 一緒にして 白い木綿のさらしに包みます。 出し殻から色のついた汁が出てきました。 これを水から煮出して 色が出たら 絹地を入れて少し煮ました。 入…

2025.07.304/2に徒長し形が悪くなった観葉植物のモンステラをバラバラに剪定し、その後４ヶ月ほど経過 小さく節わけしたものは３本つづ小鉢に植えた大きめの葉が成長し切れ目が入りはじめました３本共それぞれ新芽が出て成長してます、脇からか細い芽も土から出てきましたこちらも少し成長が遅いですが３本共…

Coyo's Kitchen おしながき ・鯛の昆布〆のちらし寿司・モロヘイヤのお浸し・納豆・わかめと豆腐と油揚げのお味噌汁 ・メロン ・鯛の昆布〆のちらし寿司 角上魚類で桜鯛を1尾購入して、お刺身用の柵に裁いてもらいました。 下処理をして昆布〆にしました。 ちらし寿司の具です。 桜鯛の昆布〆、胡…

ピーマンの畝に日除け寒冷紗を張る寒冷紗をパッカーで張り付け日除けを作る支柱を土に差し込む際雨が降っていないので土はかなり硬くて深くまで入らない今日は持ってこなかったので明日にでもアースドリル(土用ドリル)で新たに土に穴開けして支柱を挿しておかないと風が強いと飛ばされそうだ。西側から撮るこうして日除け…

おはようございます。平日のおやすみの日です。時間も午前10時過ぎ、この時間でももう暑いです。天気予報では、この日の気温は３８℃くらいまで上がるそうですが?とりあえず。今回は?お馴染みらーめん弥七です。10時20分、整理券をもらいに来ました。今回は?６番。10時57分です。思いの外、早い時間、ラッキ…

息子がお泊まり保育、娘もお祭りにお友達と行くということで、久しぶりに夫と夜の外食へ。 無計画な2人なので、もっと前から予約すればよかったのですが、なんとかお席をご用意いただけた麻布十番の「御料理 辻」さんへ伺いました。 カウンター席にご案内いただき、シンプルだけれど素敵な設えに期待が高まります。 …

大分前に梅干し作りが終わったのですが 前後 色々忙しくて 最後の完成するところが今日になってしまいました 今回は 南高梅と白加賀 初めての種類で 色々と学ぶことがありました 今回新しく学んだこと 【1】熟して皮が薄い梅は さっと洗うだけで 水につけないこと 【2】洗ったらその日に始めること 変色が…

名張・京都 演劇人 飛鳥井かゞりです。 せっかく帰ってきたのだし、もったいないので早起きしました。午前中の涼しいうちに、汗をたっぷりかいて、草引きしました。雑草という名の草はないそうだけど、私にとっては、まあほとんど雑草。むしり取る感じで、時々は根っこから引っこ抜きました。去年植えて、きれいな花を…

去年初めて梅干し作りに挑戦、今年もまた！ 今年、初挑戦した梅干しの完成形をば今年、初めて挑戦した梅干しのその後。もう完成形だよね、と10月に帰省した際、実家のカメｗから引き揚げてガラス容器に入れ替えて持ちかえる。ほぼほぼカリカリ梅...yurigohan.3suv.com2024.11.11 今年の…

「道の駅瑞穂」と「産直市瑞穂」は今日で営業終了しました。最後の出荷に行きましたが、有難う「産直市瑞穂」の言葉が思わず出ました。広島市の友人が、島根フェアーに出品した梅の紫蘇巻きを食べてこれは売れると言ってくれたのが発端で、産直市瑞穂へ２０年前出荷...

かつ吉 新丸ビル店 かつ吉 新丸ビル店 (東京/とんかつ)★★★☆☆3.68 ■創業60年の伝統の味わいを新丸ビルでお楽しみ下さい！ ■予算(夜):￥2,000～￥2,999tabelog.com サクッとご飯食べるために、連れて行っていただいたトンカツ屋さん。私は滅多にトンカツを食べにはいきませ…

猛暑が続き雨が降らないので畑はカラカラ状態でこの夏沢山収穫できたキュウリは枯れてしまい片付けましたスイカも蔓が枯れかかっていますがもう少し残っているので次回撤収予定にします雨も降らないのに草だけは伸び放題！！最近は菜園に出向いても収穫と水やりだけで暑いので仕方なかったのでが今日は意を決して伸びた草…

トマトとピーマン 今年は成功せず・・ 両方、なぜだか超ミニサイズ・・ 選んだ種類が悪かったのか・・ 紫蘇が欲しい、欲しいと思っていた。 今何よりほしいのは紫蘇の種。 でも、種は持ち込めない... カナダ、紫蘇 Japanese、Shisoと検索 すると・・Perilla でいくつかHit！ CAD…

水洗いした赤紫蘇の水を切ってタライに。 そこに塩をバサッと入れる。 そしてしっかりと揉み込む。 ゴリゴリゴリ。 するとだんだん赤紫蘇が塩でしんなりしてくる。 そして赤黒い汁が出て来る。 タライ一杯あったのに、赤紫蘇はしんなり小さな塊に。 赤黒い汁は赤紫蘇のアクなのでこれは捨ててしまう。 キュッと絞…

２０１６年１０月 アメブロ開設 札幌市内に住む元兼業主婦P子です小さなマンション住まい 長い事、フルタイムで働いてましたので夜に次の日の用意をする習慣がなかなか治りません w下ごしらえをしながら飲むワインも大好きです コメント大歓迎です！楽しく読ませていただいてますお返事は、しばらくお休みします申…

朝から千切り。パックのもずくが買えたので、米酢、しょうゆ、黒すりごま、お砂糖、生姜で味付け。あと、カニカマだ。大きなボウルいっぱい！タッパに小分け。こんな時は、いち早くやってくる福ちゃんです。 キュウリの半分は、母のリクエストでサンドイッチ。８枚切りの食パンにマーガリンと薄くマヨネーズを塗ってあり…

MARCHÉ DAMDAMへ伺いました。DAMDAM 表参道店1周年を記念したイベント＆レセプションパーティーです。《MARCHÉ DAMDAM》では、DAMDAM製品に配合されている成分を素材レベルで再解釈し、そのルーツとなる野菜や果実を実際に手に取っていただける、グロサリー形式の体験型マルシェ…