毎日恒例、楽しみな赤紫蘇ジュース作り。すでに何回か作ったのだけれど、今年買えるのも最後かな〜と買って帰り葉っぱをザブザブ洗っていると。。。ん？今なんか指に掴まった？？慌てて手を引き抜くとええ〜〜〜！元気なカナブンが一匹！びっくりしたなあ。急いで庭に逃がしてやりました。もう居ないだろうけれど一応外で…

赤紫蘇シロップ作りました。 梅シロップよりも簡単ですぐ出来ます。 色も綺麗し。 梅シロップ同様、水で割ったり、炭酸で割って飲むと美味しいです。 今日は、珍しくラム酒を入れて水割りにし、カクテルにしました。 最近はあまり飲酒しなかったけれど、ま、いっかぁ～～って感じで。 まだ、外は明るいけど、仕事終…

ほとんど梅雨らしい雨もなく、 毎日が猛暑の金沢です。 朝夕のお庭の水やりが大変！ フィールドを散策しても汗でぐっしょり、 体力が消耗してしまいます。 今年は山の畑の梅が実らず、 手に入れた梅を少しだけ漬けました。 赤紫蘇も猛暑のため畑で少しだけ摘みました。 それでも３日干したら色づいて来ました。 …

毎日の挨拶はワンパターンの暑いね〜他人とも家族とも合言葉のように…雲の無い空もいいかげん飽きた❗️玄関先に今年初の蝉の骸が仰向けに…初蝉も先週聴いたばかりだが骸も速い！気象が可笑しいのが原因かも？北見市が40度は歴史的でもある。田んぼ見回りにゆくも人間は見えなかった。何処も水音が聞こえた。我が二反…

先週、友人の押し花の作品展があり、幼稚園時代の友人４人グループでその作品展を見に行こうということになりました。けれども、私は息子の帰省などがあり、その日は行くことが出来ませんでした。その４人グループの一人A子が、他の友人たちのおみやげを預かってきてくれたので、昨日A子とランチをして、おみやげを受け取…

※このブログはPRを含みます????美味しいと体に良いが両方かなうレシピ????こんにちは。発酵食品ソムリエのmanaです。数あるブログの中から訪問して下さり、ありがとうございます♡今年の梅干しが完成しました！（パチパチ〜 ^⁠_⁠^）前回の投稿は、梅酢が上がってくる途中までだったよね。※前回の記事…

最後のトマト最後のミニトマトだがカメムシに吸われた傷口から腐り出し猛暑続きで裂果も始まってしまっているこの房がが終わればもうトマトは終わり。気温も35℃以上に上がってくると花粉の性質も異変を起こしてくるのでこれからの気温はまだまだ上がり40℃前後になる日も出てくるだろう。その為にこれからのトマトは受…

伊豆高原の森の中にある宿『花吹雪』で二日目の朝を迎えました。湯殿へ行き、のんびりと温泉に浸かった後で朝食に向かいます。伊豆干物膳手作り赤紫蘇ジュース鯵と金目鯛の開き香物 人参の黒文字漬け紀州五代梅干物鯵と金目鯛の開き伊豆の干物は、鯵と金目鯛の二枚。他にもおかずがあり、一枚で充分ですが残すのも勿体な…

2025年の梅の土用干しの三日目（あるいは最終日）の様子です。今朝は初日よりも早起きしました。今年は、言葉通りに雲一つない晴天が三日間続き――地上に近い辺りには時間によっては白いものがふわふわしているとしても上空は常に真っ青で――とても具合よく梅の土用干しが進行しています。三日目も快晴なので、このブ…

朝体重：46.2kgブランチ：納豆スパゲッティ納豆3パックと生玉子1個で冷製パスタにした。納豆添付の調味料の他に、味ぽんも入れて混ぜたら、そのせいかはわからないけれど、びっくりするほど泡々クリーミーになった。薬味は焼き海苔と庭の紫蘇。1人分74円ほど。食後にあずきバーを旦那さんと半分こ。1日中エアコ…

菜園のゴーヤは緑。今年もカメムシが出て来ているから、早めに採ったほうがいいかな〜 白１本と緑２本収穫！！小さめだけどね。 山で拾って来た小さな苗は・・・ 紫のアヤメ科の花が咲くかと楽しみにしていたのに、ヒオウギだった！！ヒオウギは わが家の庭にわんさとあるんだよね。 ジリジリ照りつける太陽。遅くな…

7月23日撮影 赤紫蘇入りの梅は3日干したので、この日は無し。 第2陣のさしす梅、これは第1陣と違って3日干し続けました（右側） 皺もよってよく乾いてますが柔らかくて、カラカラにはなっていません。 ・・・というより、カラカラにはしたくない・・・ それと、残りのさし酢に浸かっていた梅を引き上げて干し…

空調した部屋で植物と共に避暑の日々です。 インパチェンスの挿し芽のこと、再び。 根がゾックリ出てきた様子です。   卵のケースでも挿します   楊枝入れにこのまま挿しました ・・鑑賞も兼ねて 様子を見ていきましょう   無尽蔵にある紫蘇とブロワリアで小さな生け花 水揚げ良好です 一昨日は鰺で蒲焼き…

東京近くにある、つじ半さんにやって来ました。行列必至のお店なので、いつものように最後尾に並びましたが、前に並んでいる方々、新たに後ろに並ぶ方々、気づけばなんと皆様外国からのお客様。今や国際的な人気店ですね。因みに店員さんも皆様外国人ですね。まずは黄味醤油とゴマダレの刺身。メインの丼は竹をいただきます…

今日の雲〜！ついにミニトマトちゃん(黄)が実った！最初の味覚をいただきまーす！うまい！ちゃんとトマトや！サニーレタスは収穫しまくったから、お役目を終えて株ごと抜いた。細かく刻んで土に返す。この辺りまだちゃんと調べてなくて分かってないんだけど、畑にあったものは畑に返す方が良いと聞いた記憶があってさ。…

過って羽須美の特産品で有った「梅の紫蘇巻き」作りを始めました。２０年以上前、数人で特産品として「梅の紫蘇巻き」作りが盛んで、中には１００万円以上の売り上げが有った方も居られたと聞いています。全て手作りですから生産量は限られます。爺もネット販売業者...

こんにちは、半年課長です！ 先日は天丼てんやさんで夏限定メニューを食べてきたので、ご紹介します！ キャンペーンは6/12から始まってたみたいなので、ぼちぼち終わっちゃうかもですが……！ 何度かお世話になったことのあるてんやさん。 天ぷら、美味しいですよね。 語源はポルトガル語だそうですが、いまや日…

今日も相変わらずの酷暑でした。田んぼへの入水はどの田も休まずに蛇口開けっぱなしでした。こんシーズン初の二十四時間ポンプ稼働の日でした。穂が出てきて最も必要な時期です。胡瓜もピーク過ぎて五本捥ぎました。トマトは二十個…昨夕に隣の九十五歳のお婆さんに真桑瓜五本頂き朝のうちに紫蘇の葉詰めた鉄砲漬けを…漬…

日々、暑さの更新！こんな更新は・・・要りません！ 昨日、予報通り北海道も40℃！それでも湿度は22％ほどで過ごしやすいようでした。やっぱり湿度かぁ・・・ こちら福岡じっとり・・・今日も暑くなりそうです ＜７月１９日の夕食＞ ・鰻白焼き ・竹輪磯辺揚げ、カニカマ天ぷら ・茄子、甘唐味噌炒め煮 ・もず…

梅仕事～～～今日から３日３晩 梅仕事 たのしむぜぇい (^-^)/とか いいながら 朝の４時起きっす 弁当も 必要だったしぃ 会社で ねむくなったら ごめんね 笑笑笑今年の梅は やっぱり ちょいと 小ぶりだったせいか 干し籠 ２段で まかなえました押しが 弱かった方は 上段 押しが強かった方は 下段…