Ｅー刺繍工房のブログへようこそ☆彡 本日は、紫紫蘇のふりかけを作って 美味しく出来たので、作ってくれた直美さんの所へ 持って行って喜んでもらいました^^ その帰り道に琵琶湖の写真をパチリ 曇り空ですが良い景色 近くの世継会館の所にホタルの看板が立っていました。 ホタル居るかな～♪ 今は、色々と気持ち…

本日二度目の更新です 今日のお昼ごはん 冷やしぶっかけうどん 薬味は茗荷・大葉・新生姜・青ネギ刻んで水に晒して水分を綺麗に拭いてタッパーで保存冷奴とかにも使えます一週間くらいは保存OK 今年の梅漬け 去年のがまだ１kg位残っているので 今年漬けたのは３Lサイズ１kgだけ 塩漬け時点で皮が柔らかく美…

今年もまた紫蘇が庭に出始めましたな。 H美が採ってきて「今年のは当別大きなのが育ってるよｗ」といって見せてきたのがこちら 確かにこれは大きいなｗ これだけ大きかったら売り物にはならないだろ。 それにしてもこれだけ大きくなるのなら、土にそこそこの栄養があるのかね？

ベニスモモの実、ツヤツヤで真っ赤！！ 去年は25日だったベニスモモの収穫。25日木曜は傘マーク。どうする？とにかく１個味見！！ 肉厚でジューシー、雨が降る前にもう採らなくちゃ〜 一人で脚立に乗って採るのは止められているので、前の家の saeちゃんが助っ人に。 ベニスモモ収穫！！ 今年は70個！！厳…

スマホに残したメモ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2025年香蘇散 紫蘇 良さそう ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 2025年12月夕方 楽しみにしていたライヴへ 連れてってもらう 途中でアウト〜 途中退場する 泣 大丈夫になってから イヤープラグを付けて いちばん後ろの 空いてたと…

赤紫蘇 花言葉 : 力が蘇る・善良な家風ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。赤紫蘇ドリンク作りたくて、赤紫蘇を探していて、ようやく見つけたカット赤紫蘇。すぐに使える便利さが重宝します。赤紫蘇は、6月から7月初め頃までの期間しか出回回らない和のハーブ????今…

一台早い電車に乗ったのでお店に着くと打ち水はされていますが未だ暖簾がかかっていません、外で少し待って入店。先付けは大将が1時間前に作って冷やされた本葛の胡麻豆腐、小豆、函館のうに、青芽紫蘇、わさび私の大好きなお料理なので心が踊り写真を取り忘れて口に運んでしまいました。お隣の友人から写真を頂きました。…

農産物直売所でとうもろこしのゴールドラッシュが、２本入りでお安く売られてたので購入した。 １本は天ぷらにして、２本目どうすっか、となって、とりあえずライスサラダにしてみた。 冷蔵庫にあった新玉ねぎ、胡瓜、セロリ、インゲンとズッキーニとベーコンは炒めてから加えて。 味付けは、ケッパー、オリーブ、バル…

ふんわりと焼き上げた黄金色の卵から、噛んだ瞬間に鰹と昆布の上品な出汁がじゅわっと溢れ出し、それと同時に大葉（紫蘇）の清涼感あふれる高貴な香りと、長ネギのシャキシャキとした心地よい歯ごたえが鼻を抜け...

前夜から降っていた雨が止み雲が多く、この時季としてのジメジメ感水無月のお稽古に伺いました。気付玉蜀黍の水無月豆腐玉蜀黍を生のままフードプロセッサーでペーストにしてゼラチンで固めます。お碗は稚鮎の翡翠仕立豚肉の山椒味噌風味穴子と賀茂茄子、万願寺の揚げ出汁赤紫蘇ご飯 新蓮根添え甘味沢の蛍思うふことみなつ…

対チュニジア戦から一夜明けて、ゴールシーンを見ましたが、皆さん冷静に決めていて、２戦目は鬼門みたいなことは杞憂に終わり、オランダとの得失点差も同じところにつけたのは良かったかと。 さて、スウェーデン戦は２６日（金）の８；００～。 ここも大差で勝ちたいところ。 １位通過か、２位通過か？ ３位通過は優…

wx 曇り後雨 26.5℃ 昨日福井は梅雨入り、今日はまさしくシトシト降る雨でした。 梅酒作りは一部が終わったところで、畑に出掛けたので残りは明日以降です。 一旦冷凍した紅映梅を使用します。 焼酎につけるとキレイな色合いです。 HT ガーデンパーティ 2番花が咲きました。 チジミ紫蘇を邪魔にならない…

氷砂糖につけた梅をとりだして、梅とシロップとにわける 梅を塩ともんだ赤紫蘇でつける さいごにシロップをかける ここまでくればひと安心 メロンのショートケーキをたべた

胃腸炎から復活したとは言えまだお腹がチクチクするのであいちゃんから貰った胃腸炎のお薬飲んでハルさんの鮨会に参戦！まずはビールでぷしゅっと????ビールが美味しいと感じれるのはほぼ治ったってことで良いよねではハルさんの鮨会~初夏~すたぁーと！夏の酢の物&どん兵衛(？)左…鮑、蓴菜、雲丹の酢の物好きな…

宿での夕食はこちら中に入ると、居酒屋さんみたいな、適当に仕切られたBox席がいくつかあったり、おそらく完全個室もあるのでしょう。我々は7人ですので、8人席の半個室に案内されました創作和食料理の御膳ですまずタレ（ポン酢/ゴマだれ）スモークチキンのマリネ（酢の物）・小鉢（先付2種）アオサ豆腐/ちちぶお…

おやつの選択肢を広げる一品 今日のおやつは、以前から気になっていた亀田製菓 亀田の柿の種 ピーナッツなし 梅しそにしました。ピーナッツアレルギーを持つ方や、ナッツ類を控えている方でも安心して楽しめるのが嬉しいポイントです。普段から亀田の柿の種を愛飲している私にとって、新しいフレーバーは常に期待を膨…

■晩ご飯おかず２品 【鯵の紫蘇巻き揚げ／ 菜園野菜のオイスターチリ炒め。】 各レシピ付きです。 ★前回ご紹介の「チーズ入りナン」 レシピですが 作業工程が抜けて 居ましたので 追加しました。 誠に 申し訳ございません????▼ -------------------------------- ■①【…

2026年6月21日（日） みなさんこんにちは。いつの間にやら64歳‥2年と346日目の日記となりました。今日のメンタルは、まあこんなもんかな。あまり小さなことを気にすることなく、感謝の気持ちで過ごします。さて、昨日は休肝日4日目。嫁殿が豆腐ハンバーグ、焼売、キュウリの紫蘇和え、豆腐の味噌汁などを…

あちこちの道の駅めぐりしながらドライブ このお店、初めて来ました。予約のお電話とても感じ良く受けていただきました。パスタかピザか迷うところ・・・ハーフ＆ハーフがあるところが嬉しい(●´ω｀●)サラダとスープハーフ＆ハーフパスタは日替わりのあさりと紫蘇ピザも日替わりのウインナーと黒胡椒同じくパスタは日…

噴火湾海域（室蘭市-渡島管内森町）の毛ガニかご漁の試験操業が始まり、室蘭市で20日朝、初水揚げされました。室蘭漁協によると初日の水揚げ量は前年比約3倍の2.7トン。市場の競り値は昨年より2～3割安くなっています。我が家の食卓にも毛蟹が上がることになりそうです。誰か殻をむいてください。それはともかく6…