曇り空。湿気たかし君。「おはようさん」朝ごはん。ごぼう入り鶏炊き込みご飯。梅干し。新生姜甘酢漬け。んで、時は流れて、昼ごはん。フォカチャ。ソーセージ フライ玉子。サンドイッチ。なんだか炭酸気分、カルピスソーダ。んで、よってってで、野菜お買い物。意を決して、アスリート魂発揮する、テクテク散歩。晩ご飯…

昨日取れた大量のミョウガ。約2kgありました。甘酢漬けにしました。レシピミョウガ 200g酢 200ml砂糖 50g塩 1g我が家はミョウガ2kgなので、調味料も10倍ね。ミョウガの量に合わせて、調味料を変えれば、ミョウガが少しでも大量でも作るますよ。綺麗に洗って。ミョウガの花。この花は取ってね。…

日中は曇で猛暑はまだぶり返さずで、晴れ好きでもこの季節はこういう天気も悪くないです。お昼食いに外出たら傘不要な程度の雨もちらつき出しましたが、それはそれでチルですかね？で昼食はコチラきりんや食堂でした。限定2種とも魅力的で数秒悩むもチキン野郎としてはそっち行かざるを得ないだろうと言う事で揚げ鶏のタ…

7月の初めごろ、自立支援の更新の手続きをしました。 今日、それがポストに届いていました。 10月1日からそちらのものを使うことになります。 思ったより早く届きましたね。 9月いっぱいまではまだ今使っているものでいいんだけどね。 上限額が上がります。 今までは5000円だったのが、10000円になり…

7月10日（木）からスランジェ新宿高島屋店で提供中の、本田朋美監修「夏のスペシャル韓国料理」メニューが、この夏もご好評いただいています！ まずは、リピーター続出の 「那須高原豚サムギョプサル ＆ 野菜ソムリエが選んだサム（包む）野菜セット（甘酢漬け野菜付き）」。 ジューシーなサムギョプサルと色鮮やか…

初めての方は 自己紹介 週末 緑とゴールドのお誕生日。緑は自分で フルーツタルトを作りましたよ。 さてさて ゴールドの誕生日ケーキはどうしたのでしょうか？ お兄ちゃんのレッドが ゴールドが大好きなチョコレートケーキを作ってくれることになりました。 がっつりアメリカンなチョコケーキのレシピっぽい。 …

冷凍庫から５５１ＨＯＲＡＩが一つ奥のほうから・・・ 色々買ってくるのはいいけど、そろそろ冷凍庫の整理しましょうね～ おみやげたちのその後シリーズです（笑）   大好きな甘酢団子・・・もう半年もたつのでそろそろね～ こちらもレンジで２００Ｗー６００Ｗで、最後グツグツ言ってたよ（笑） 味濃いめなので、ご…

今日のごはん。今日も晴れて気温がグングン上がったスイス我が村地方。夕方、食前酒を飲みに行く時に、久しぶりにほぼノースリーブのワンピースを着たほど。普段はリネンの長袖シャツやスキッパー、リネンのパンツが多いですが、今日は暑かった・・・（笑）夕食は昨日から食べたかったものです。■サーモンとローストビーフ…

去年の年末にから長期出張で横浜に来ていた友達、６月末で地元に戻れるかな・・・と言っていたのですが、７月になってもやっぱり横浜にいました(笑)2ヶ月ぶりの会食のリクエストは、【韓国料理かエスニック】去年までだったら、【さっぱり系】とか【胃に優しい料理】だったのにヾ(≧▽≦)ﾉ12時ちょうどに予約して、…

今朝、ゴミ出しに行って戻ってきて撮影しました。今、お庭に百合が咲いてます。かわいい露草も。これはナスの花。収穫もしたよ。裏庭も夕方見に行ったら、沢山のミョウガ取れた。まだ洗ってなくて、今から洗って、甘酢漬けにするよ。それはまた明日にでもアップするね。

九段下 まさみこのお店は地下鉄九段下駅から徒歩で５分程度のところにあります。ビルが多い周りの景色とはかけ離れた古風な食堂といった趣です。お店前のボードには、特別メニュー肉だんご甘酢あんかけ定食が７００円とあります。随分CPがいいですね。では、中に入ります。まずはビール。お通しです。食堂ですが、飲み…

舞鶴にあるよし川食堂。有名な焼鳥よし川が手がける鳥料理のお店なので、チキン南蛮好きとしては間違いないのでは･･･？と思って食べてみたらめちゃくちゃ美味しかった。 品のある佇まい この舞鶴とか親不孝通り周辺にはこういった茶色のレトロなビルが多いのですき。 鳥料理よし川食堂はこぢんまりとしたお店で、平日…

  久しぶりに 「油淋鶏」を作ることにして。   使い残しの温泉卵があるので 〆にはそれを使った 「しらす丼」を作ることに。       そんな日の夕食です       モロヘイヤ サッと茹でたモロヘイヤに 削り節をのせて。   我が家では、食べる時に ポン酢をかけます。       胡瓜の塩昆布…

久しぶりに「油淋鶏」を作ることにして。使い残しの温泉卵があるので〆にはそれを使った「しらす丼」を作ることに。そんな日の夕食ですモロヘイヤサッと茹でたモロヘイヤに削り節をのせて。我が家では、食べる時にポン酢をかけます。胡瓜の塩昆布漬毎度毎度の簡単漬け物ですがこの日は揚げ物なので特に相性が良かったです…

三日続きのグズグズ天気 でも涼しい朝です では昨日の夕飯です ８月１０日の夕飯 巻き寿司とおいなりさん アルモンデ巻き卵・穴子・蒲鉾・きゅうり・椎茸の甘煮椎茸と穴子は冷凍保存 おいなりさんは刻んだ茗荷の甘酢漬けと胡麻を混ぜ込んでお揚げも味付けして冷凍保存しておいたもの ごはん二膳分あれば巻き寿司一…

突然「一芳亭」の焼売が食べたくなり取り寄せました。15個の焼売は蒸しました。家人の希望で辛子とウスターソースを準備、我が家は豚まんも辛子とウスターソースです。小ぶりなのでパクパクと頂いてしまいます。次回は辛子、酢、醤油も良いかと思います。「山一とうふ」の青大豆豆腐きゅうりの甘酢漬け炊合せ・・・鶏丸、…

2025.7 昼にお稲荷さん♪ 甘酢生姜は手作りといっても、サッとゆでてすし酢に漬けただけ。 京樽の味付けお稲荷さんを生協で買って ご飯を炊いて、すし酢、胡麻を入れて混ぜて詰めただけ。 1)堅焼きそば 2)肉豆腐、ひじき、ポテサラ 1)小松菜の炒め物、味噌汁 2)ニラチヂミ 3)おかひじきの肉巻、も…

午前中から、シトシト雨が降ってました。 時々上がっては、また降るの繰り返し。 夕方から、やや強い雨になったり、、、 明日にかけても、雨予報です。 北九州や山口は、警報級の大雨のようで。 新幹線も広島・博多で止まっているようですね。 お盆休みで帰省客も多いでしょうけど。   プランター栽培の野菜の収穫…

新ショウガの甘酢漬けと、ショウガ麹を作りました。ちょっと前に初めて作った甘酢漬けがおいしかったので。今回はスライサーを使用。 お寿司屋さんで食べるガリ、そのものです。ちょっと辛味は強いかな。↓麹の袋をガサガサしてたら、「なになに？」と寄ってきたこてつ 調味料などのビニール袋をさわってると興味津々で…

『人の目なんか気にしないで、思うとおりに暮らしていればいいのさ』 と、言うスナフキンの言葉に激しくココロ揺さぶられ丁寧な暮らしに憧れつつも、楽しく楽ちんな暮らしにシフト中 築70年の古民家をリノベーションし、ダーとさゆり・わんこ2匹と共に定年後の生活を想定しながら・・慎ましやかながら幸せな日々 永…