暑いなー・・・ 恵美里は先日に続いて今日も庭の紫蘇を摘んでいきました。 このままにしておいても虫に食われたり枯れてしまうから、その前に採ってしまった方がいいよって話したので。 ﾎﾝﾄ、ここんとこ暑いので週に2回くるのは大変だから1回にした方がいいよって話しました。 なので今週は今日だけってことです…

晩ご飯 えのき塩つくねのねぎだれ紫蘇味噌奴キュウリとアイコの塩昆布和え小松菜と揚げかきたま汁 ★えのき塩つくねのねぎだれ 「DAIGOも台所」 ゆりさんレシピ えのき塩つくねのねぎだれ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。えのき塩つくねのねぎだれonnela.asahi…

グルメなお友達からオススメされて、すごく行きたかった焼鳥屋細い路地のアプローチその奥がお店小さくwabiyaと書いてあります店内はL字型のカウンター7席お店入って目がいくのは、炭で焼く焼き台、その後ろには薪炭と薪を楽しめる、珍しいスタイル鶏は福知山の京地鶏、亀岡の七谷鴨、野菜は京都野菜を使い、地産…

・白飯（梅干し、大根葉味噌） ・ハム屋さんの焼豚 ・コロッケ（お惣菜） ・ピーマンきんぴら（畑から） ・赤玉ねぎの甘酢漬け ・ミニトマト（畑から） ・青紫蘇 今日から新しい梅干しです。ネットで買った山形県のもので、少し大きめ。焼豚は美味しいハム屋さんの特売品。みっしりしたお肉で味もしっかり。 梅干…

七夕の日。 とはいえ、夫が平日は忙しいので週末に七夕らしいランチをしました。 五色の短冊ならぬ、五色のお素麺。 キレイな色のお素麺を混ざらないように、少しずつ束にして茹でました。正直、本当に大変・・・。でも娘のお弁当のお素麺も、こうして少しずつ束にして茹でたらキレイになるんだなと。勉強になりました…

うちの紫蘇を狙う(笑)鳩達彼これ1週間前、姪がフリーマーケットに出品、参加した日、ものすごく暑い日だった。『断捨離で不用品をフリーマーケットへ』今日はまた真夏日復活、暑い暑い。今日はうちの下の子、大勝負の日。バカロレアの最後の試験、口頭試験の日だった。筆記試験は先週3日間にかけて行われ、今週は口頭…

稚加榮の後もう一軒・・・ 一緒に行った同僚が、別チームで飲んでいたので という事で、中州の方へ移動、タクシーで川端の商店街へ yakitori-rakugaki.com   初日にお店があることは判っていたので 以前行ったことのあるお店へ www.hkt1989.com 今回は紅茶ハイでスタート お…

今年は家庭菜園の育ちが良好で、こぼれ種からの赤紫蘇がわさわさと育っています。大きい葉っぱは手のひらサイズ。だいぶ食べましたが、鋏虫達が食べ始めたので、「虫さんが食べちゃってる葉っぱ取っていいよー」と子供達に言うと、「やるー！」と言って沢山葉っぱが集まりました軽く洗って、塩揉み「何色」「むらさきー！…

イサキを煮た素麺???? 新鮮なイサキが手に入り煮て素麺に添えました。 ①素麺を茹でほぐして冷やしておく。②イサキを煮つけ醬油で味付けする。③器に①・②を盛りつけ、刻み紫蘇を盛り付け出来上がり。

いよいよ、赤紫蘇しごとも、クライマックス。赤紫蘇ジュースづくり。冷蔵庫に仕舞っておいた赤紫蘇の葉の部分500ｇを、2500㏄の沸騰したお湯に放って、まずは10分煮ます。写真左が10分茹でたところ。麗しい赤紫色だった葉が、10分火を通したことで、見事に緑色に。赤い部分が全部お湯に溶けだした、ということ…

夏野菜といえば…、茄子！いやぁ、季節はすっかり夏ですね〜。夏といえば夏野菜。トマト、ナス、ピーマン、とうもろこしとかね。今回は茄子をですね…、こんな感じに仕上げていただきました。焼き浸し。カットした茄子を焼いて、つけダレに放り込んだだけではありますが、これが美味い！上に散りばめられた紫蘇の葉は、裏庭…

 イノシシ被害で菊芋やられましたが、1本だけ残ってました。 貴重な1本。去年も菊芋植えましたが、その時はイノシシ来なかったので、イノシシは菊芋を食べないものだと思い込んでました。 どうして今年になってくるようになったんだろう？ がっかり????           両親の勧めで、サツマイモと赤紫蘇、…

今日の札幌は32℃前後だったらしくもう買い出し以外では引き籠って窓閉め切って冷房生活です???? 出かける前の朝のテレ朝観てたらお年寄りのエアコン使用状況をやってたけど、室温30℃超えてもミストの出る冷風機とかで凌いでてかなりヤバイ。それ湿度と高温で脱水一直線ですよ。お年寄りは普通に自動運転で冷房使…

先日仕込んだ梅シロップが出来上がりました。暑い季節には、甘酸っぱい物が何よりです。 手作りしたものは、本当に美味しいですね。身体が喜ぶといった感覚です。 梅シロップが無くなるころには、紫蘇ジュースを作りたいと思っています。 ここのところ、湿度も高く、ものすごく暑いですね。クーラー付けは身体に良くな…

今朝はやっと夏らしく、空気がからっとしてウォーキングが快調にできた。明日からもずっとこのまませめて朝だけは爽やかでありますように。だいぶ前から植木鉢に、ししとうとミニトマトを植えている。やっと花が咲き始めた。身がなるのはまだ先かも。水やりは頑張っているけど、暑さで植物もばてそうで心配。山ほど増えた紫…

今日は目覚ましなしに眼が開いた。６時過ぎから畑へ。水菜・サニーレタスのあとの草をとり、マルチを取って耕した。 割合手間取る。日が当たってきて汗だく。 オクラと胡瓜の収獲。 今日食べるモロヘイ持ち帰る帰る。 風呂・朝食後、眠たくて横になるが１０時過ぎに目を覚まして、部屋の片づけ。 夕方の畑は４時を過…

今日は七夕。 隣の町内の会館前には 七夕飾りが飾られていました。 今日は３０℃をゆうに超え ただいるだけで汗が噴き出るほど。 紫蘇ジュースと梅ジュースが 大活躍の我が家です。 夏野菜のキュウリは、 今日だけで６本とれました。 ３苗で５月２３日から４３本ほど とれていて、小さな実もたくさんできている…

昨日はお休みで３５度くらいでした用事があって昼間に２時間ほど出かけてました今は熱帯夜となっているので夜間もエアコンはつけっぱなしです昨日の電気使用量は約１０kWhだったんです単価が約３０円だから休日は３００円かぁ涼むためにコーヒーショップに行けば３００円以上の出費だしと思えば家で過ごすのが安価ってこ…

七夕キュウリの種蒔き今日は七夕の日、ブロ友Heyモーさんの起案している「七夕キュウリの企画」参加の種蒔きです耕した畝にマルチを敷き込む(左の枯れた畝は収穫が終わったインゲン）左の畝には七夕キュウリの苗を右の畝には秋取りのヒラサヤインゲン苗を植え付ける予定耕したばかりなので雑草の蔓延る前に黒マルチを敷…

シェア今年は全国で空梅雨という声が聞こえてきて、今後の水不足が懸念されますね。皆さんのところは大丈夫でしょうか。ところで北海道の帆立の水揚げが今年は大幅減だそうです。中国の禁輸も解けた中での不良ということで、帆立価格は今後大幅に上がる可能性が高いです。庶民の食卓には高嶺の花になってしまうのでしょうか…