明治神宮前のらーめん山頭火 久しぶりの山頭火利用。もよりは明治神宮前ですが店舗名は原宿店。この辺りは原宿に遊びに来た若い人、外人さんが多く表参道エリアと雰囲気が若者の街に変わる感じ。Ｘへの誘導も追加しときます。「@eita1227」アカウントでやっとります。Xの投稿記事壁メニュー古くは2010年ごろ…

8801 三井不動産 ２００株 ３６００円 ショッピングPOINT２０００ポイント １００株 １８００円 ショッピングPOINT１０００ポイント ２名義 7867 タカラトミー １００株 ３２００円 2730 エディオン １００株 ２５００円 ２名義 3059 ヒラキ ３１０株 ３１００円 ２００…

こんにちは。今日のパパさんと息子弁当は…今日からお弁当2つ再開です！週明け、暑かったので涼しげに…「泳ぐまっくろくろすけ」ご飯にはチューブタイプの梅干しでなんとなくお花。右…息子弁当左…パパ弁当白だしで味付けしたアガーに金魚（カニカマ）が泳いでます。そこに浮かんでるまっくろくろすけたち（黒豆）今日の…

食事一番に食べます 大根のつま 梅干し トマトのオリーブオイル漬け そして鶏胸肉 玄米ご飯 今朝は雨降っていないのでウオーキングに行けます ♪( ´θ｀)ノ 嬉しい☺️

2026年7月1日(水)放送のNHK『今日の料理』土井善晴のふつうにおいしいもん。料理研究家の土井善晴さん直伝「梅干しみそ汁」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください […]

2026年7月1日(水)放送のNHK『今日の料理』土井善晴のふつうにおいしいもん。料理研究家の土井善晴さん直伝「梅干しみそ汁」の作り方を紹介します。 テレビで紹介された放送内容をまとめましたのでぜひ参考にしてみてください […]

自家製グラノーラ作りにはまっている今日この頃。職場のサウジオリジンの人よりチリコンカンの差し入れ！梅仕事の季節です。梅酒と梅シロップを、それぞれ1キロずつ。インド・ディナー常連だから⁈チョコチップナンをサービスしてもらいました！息子と買い物してモスでランチ仕事が遅くなった日、息子が豚丼作ってくれて…

こんばんは 朝御飯 晩御飯 麻婆豆腐 木綿 豚ミンチ ニラ 茄子 ズッキーニ 買い物 イオン ３３９３円 毎日しつこい買い取り業者から電話が入る、 番号変えて同じ業者が何度も電話してくる？ 老夫婦の暮らしと知って狙ってる？ どこから情報もれてるんだろー まともかく電話には出ません、用事ある方はメッ…

トマトもキュウリも、育ちがよくない。日照時間が少ないもんね。5日間で、日照時間ゼロだったらしい。やばっ????‬でも、ナスは気がついたらなってたよ。雨が降る度に、エゴマと大葉がビョーンって育つ。食べきれーん????赤紫蘇も植えたらしい。梅干しに入れればいいのかー。昨年の市販の赤紫蘇が余ってるんだよ…

＊絶対に真似はしないでください。私の忘備録となります。もし、何かしら参考にするのならば自己責任でお願いします。６月２９日 Season３ Day１１８時３０分頃：ＬＧ２１、味噌汁（味噌汁の素、かつお節、海苔、一味）、ごはん１６０ｇ、スルメ、らっきょ１個、塩こぶ、整腸剤１２時１５分頃：納豆、ごはん１…

1名無し募集中。。。2026/06/30(火) 14:38:21.75 260630 ハロー！Q＆A Q.冷蔵庫に常備しているものは？ 野中美希 納豆 小田さくら ラー油！何にでもかけたいです！ 岡村ほまれ 温泉水 山﨑愛生 最近だと、東北のおばあちゃんが 送ってくれた手作りの辛いお味噌。お豆腐や…

お越しくださりありがとうございます30日だから、神社へ『 みそかもうで』 に歩いて行ってきた開運作家 の ふで楽です(^^)早いもので6月最終日 !! 火曜日 こんにちは 2年ほど前に行った梅林ではちみつを販売していた養蜂家さんの蜂蜜を買いとても 気に入りました✌でも ネット販売をしていない???…

まず～～～～～～～～い食べ物ではありません????エアコンがぶっ壊れました????ダイキンエアコン８年目ですが、早すぎでしょう????暑すぎてめまいが????今購入した地元の家電屋さんに電話して、今日来てもらえるか確認中????暑すぎてあずきが熱中症になるのが困ります????ももこも、２０１４年か…

庭で採れた青梅を軽く追熟し、ジップロックで初めて自家製梅干し作り。梅酢が出るまでの様子、6月の天日干し、白ごはんで味わうまでを記録します。酸っぱくて効く、庭の梅仕事です。

散歩の途中で拾ってきた梅を 今年も梅干しにしようと、漬け込みました。 昨年は、８％の塩分濃度で作りまして 香りが良くて、しょっぱくなくてそれはそれは 上手に出来上がりまして、それに味をしめまして 今年も作ることにしました。 ジップロックで着けるのですが、 なにせ８％ですので、かなり繊細な梅干しでし…

ジップロックで漬けた青梅ですが、暑くなってきて甘酸っぱい香りもしてきました♪ 2日目の朝、塩も溶けて青梅から水分が出ています。 明日から雨になるようなので、いつ頃干すといいのかが？ また検索しますね Favorite

梅干しにする梅は10㎏で、使う塩（自然海塩）は1.8kgです。梅10kgに対して塩が1.8kgというのは梅干しの塩分濃度を昔ながらの18%にするためです。常温で何年も長期保存できないような減塩梅干しには我が家は興味がありません。 水洗いし、焼酎の風呂に入ってもらった梅を塩でサンドイッチにするための容…

玉露園のお徳用梅こんぶ茶をお試ししました。 良質な羅臼昆布を使用し、フリーズドライの梅干しが入っています。通常４５ｇ入りのところ、その倍近い８５ｇ入りの、お徳用うめこんぶ茶。料理の隠し味にも使えます。お好み焼の出汁として加えて、焼いてみると、味わい深くなり美味しかったです。 提供：玉露園ファンコミ…

昔ながらの塩だけで漬けた酸っぱい梅干し、食べなれていないと酸っぱくて食べられないなんてこともありますよね…。 でも、立派な梅を使ってたりして処分してしまうのはどうにももったいない。 酸っぱい梅干しは、塩抜きをしてからはちみつに漬け直すだけで甘い梅干しに変えられます。 カリカリ梅も同じ方法でOKです。…

梅干しと言えば大きなカメ（甕）に入って蔵などで長期間保存されているイメージがありますよね。 そんな梅干し、ものによっては賞味期限が10年のものもあるというから驚きです。 これは本当のことで、昔ながらの製法で作った塩分濃度が高い梅干しであれば、10年はもちろん長く食べられると言われています。 ただし、…