夏の朝の続編、昼過ぎには強い西日によって灼熱地獄と化す前の、まだ涼しいくにたち大学通り。きょうは、最近には珍しく地震がありましたが、西日本の各地で梅雨明けが発表されたというニュース。関東甲信越地方の梅雨明けは、いつ頃になるのでしょう。梅を漬けた自分が言うのもなんですが、見事な赤紫蘇色に漬かった梅を…

こんばんは！足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)今日は家で育ててる紫蘇がたくさんあったので、紫蘇を使った一品ですライスペーパーで挟み、カリッと焼くだけチーズをカリカリにしたら、これまた子供ウケ抜群ぜひ作ってみてね！このパリパリサクサクたまらん☆紫蘇チーズカリカリ☆材料☆ ４人分・…

積乱雲のような夏雲が遠くの空に見える夏空。タイトルの通り、大雨後でドロドロ。が故に、草引きは楽。 今週のまとまった雨で、野菜も草も二回り大きくなっている。白菜は溶け始めているものが。ひとつダメになっていた。あと残り3つ。周りの風通しを良くして、寒冷紗をかける。 さつまいもは根付いたようだ。この後し…

先日行商さんから買いましたやみつきになるゆかり使用あらびきウインナーウインナーを焼く時はお水ちょろんで蒸し焼きにしてからこめ油をちょい足し焼き色をつけるのが好きです味はゆかりめっちゃ紫蘇が主張しております三島食品 ゆかり6兄弟ふりかけセット ゆかり･あかり･かおり･うめこ･ひろし･かつおAmazo…

そんなタイトルの映画がありましたよね。でも映画ではなく我が家で育てている鉢植えの話です。 ４月中旬に蒔いた種からすくすく育ったと紫蘇、唐辛子。それに加えて、種から発芽ではなく苗の状態をスーパーマーケットのハーブ売り場で入手したあとに大きめな鉢へと植え替えたバジルとローズマリーが現在、我が家で頑張っ…

・とうもろこしご飯 ・ズッキーニと枝豆のオムレツ（ベーコン） ・ブリの粕漬け焼き ・ビーツのピクルス ・ミニトマト ・芋ようかん ・ブルーベリー ・青紫蘇 ブリの粕漬けがメインのはずが、残りものを卵でとじたオムレツの存在感が上回りました。デザートは柴又の芋ようかん。 昨日の昼は根津のカフェでビーフ…

冷蔵庫干し。1.5%濃度の塩水につけて下味を入れたバナメイエビの冷蔵庫干し。ちょっとパンチ不足かなぁ。。。って思いまして、3.0%の塩水で再挑戦。内臓を取り除いた状態で売っていた金目鯛を２枚におろし。下手くそ。。。骨がついていない方は、煮付けて食べます。 鰯の梅煮の煮汁で、甘めに、さっと煮て食べた…

今日は昨日より涼しいけど、それでも30℃の真夏日。当然出かける前から冷房キメてます（笑）でも明日は22℃まで下がるらしくさすがに身体壊すっての????午前中に山岡家、ロピア、の流れでジョイフルAKの園芸館へ。プランタに植えたホーリーバジルの発芽が思わしくないところに丁度ホーリーバジルの苗が売ってたの…

6月の第2土曜日。我々夫妻は次女と落ち合い、ランチとすることに。次女の進言により、「手打ちそば こはし」へ。 12時23分に、そこの暖簾をくぐった。 お値段的には、ちょっちゅプレミアム系の、お品書き。私と妻は、ともに「えび天せいろ」を選択。 そして、次女がチョイスしたのは。期間限定メニューの「夏野菜…

初めましての方へ佐賀県出身、東京の友達の家に住んでいます。塾講師から天使系ヒーラーに転職しました。願いを叶える力を引き出します。癒しの空間Magenta(マゼンタ) かなえ 『雑草エリアからの贈り物』初めましての方へ佐賀県出身、東京の友達の家に住んでいます。塾講師からヒーラーに転職しました。願いを…

少し前の休日の夕食です。この日はムスメと佐島へ、長女は昨年サンフランシスコに赴任していた旦那の元に行きましたが、半年と少しで帰ってきました。予定通りのことでしたが、あっという間の出来事（笑）帰ってきてお魚食べたいー、とのことでドライブがてら鮮魚を求めて佐島に行ってきました。長女がお魚おろしを練習し…

雨が降ったり止んだり梅雨らしいお天気。晴れ続きより安心します。昨夜は主人が食事当番で、またまた落合シェフのレシピ本に載っている「ボルベッティ」（ミートボールとハンバーグの中間みたいなもの。種は、豚ミンチとにんにく、ローズマリーに赤唐辛子少々）を作ってくれました。これまで、ハーブも買ってきてた彼です…

今日もかなり蒸し暑い東京。今日は雨降りそうもないので、もう梅雨明け？感じではないですか？？昨日書いたダイニングテーブルを処分する話。『買ったばかりなのにショックな話＆ダイニングテーブルを処分することにしました。』今日は1日中悪天候の予報でしたが、うちのエリアは夕方雷雨⛈️があった位で、予報ほどでは…

今日・明日のランチはこちら❣️玄米ご飯入りカシュークリームコロッケ 自家製トマトソースと紫蘇ソースでベジチキンと無農薬ピーマングリル有機レタスと季節野菜のサラダ芽ひじきと有機コーンの有機ペンネトマトのブルスケッタ有機野菜とハト麦のスープ以上と定番スイーツを用意してます。今週末のメインは全粒車麩ハー…

青じそ、お好きでしょうか？ 独特の爽やかな香りを好む人は多いと思います。 和のハーブの代表ともいえる青じそですが、 香りのよさだけでなく、防腐作用や殺菌作用があります。 お刺身に添えてあるのは、 盛り付けを美しく見せるだけにあらず！ 食中毒防止になるのは、この時季、とりわけ嬉しいですね。 青じそは…

青じそ、お好きでしょうか？ 独特の爽やかな香りを好む人は多いと思います。 和のハーブの代表ともいえる青じそですが、 香りのよさだけでなく、防腐作用や殺菌作用があります。 お刺身に添えてあるのは、 盛り付けを美しく見せるだけにあらず！ 食中毒防止になるのは、この時季、とりわけ嬉しいですね。 青じそは…

・オムライス（ベーコン、ネギ） ・赤玉ねぎの甘酢漬 ・きゅうりぬか漬け ・ミニトマト ・青紫蘇 大きすぎのオムライス。赤玉ねぎの甘酢漬けがサッパリしておいしいので大量に作りました。夫弁当、私は東京です。行ってきます！ にほんブログ村 お弁当ランキング

医食同源。【人生の法則】良いことがあったから感謝するのではなく感謝するから良いことが起こる。幸せだから笑うのではなく、笑うから幸せになる。チャンスがきたら動くのではなくまず動くからチャンスがくる。準備が整ってから始めるのではなく始めることで準備が整う。あなたの今日そして明日が笑顔でありますようにって…

刺身の盛り合わせ????  ①魚を三枚におろす。②中骨は毛抜きで丁寧にとり、塩を振り３０分冷蔵庫に置き、後一瞬水洗い、再び冷蔵庫に保管。③盛り付けは、大根のつまを敷き、その上に青紫蘇を乗せた所に刺身を左から赤身（マグロ）３切れ・真ん中に青味４切れ（カンパチ・ハマチ）・右に白身３切れ（すずき）を盛り…

2025/6/26雲がかっても、暑い。暑い日が続いている。いい感じで紫蘇も育っているし、今年は上手くいくだろうと、オリーブ畑の一角に設けた小さな家庭菜園の畑にいくつかのトマトを植えたのだけれど、あまりにも暑いのと、週末しか来れずに水を充分与えられないのとで、半分ほどダメにしてしまった。やっぱり常に…