皆様、次々にお引越しされて、gooブログも寂しくなりましたね。このブログも7月末にはてなブログに引っ越しするつもりでいます。去年花がつかなかったオキナワスズメウリ。今年も元気にネットを這い登り、葉を茂らせていたものの、花が咲かない…とヤキモキしてましたが。見えます？トマトのヘタのような花の根元に小…

こんにちは。今藤さちよです。大気が不安定なようで、大雨が降ったり、晴れ間がのぞいたり、にぎやかな空模様でした。昨日に引き続き、今日も午前中にオンライン。今日は受講する側でしたが、やっぱりね、集中できないとイヤだなぁと思い、午前中からエアコンを入れました。一度入れてしまうと、なかなか、消せないですね～…

昨日の料理教室＠地元今年もしば漬け作りの季節がやってきました????赤紫蘇が出回る時にしか作れないので貴重ですねー。直売所で大量に赤紫蘇を買いました☺基本的には切って量って混ぜ合わせて発酵させるだけなので簡単です。おうちでもぜひ作って頂ければと思います☺ちょこっとデモをして味見程度の試食をして頂きま…

・ももいろ枝豆おむすび ・ちくわ磯部焼き ・コロッケ（お惣菜・冷凍） ・ズッキーニソテー ・アスパラ（茹で） ・ミニトマト ・ブルーベリー ・青紫蘇 ビーツのピクルスのレシピに「酢飯に使えば、ほんのりピンク色のかわいいお寿司ができます」とありました。ためしに大さじ一杯の液を１合のごはんに混ぜてみま…

おはようございますお天気良くなるのかな？青空が出て来た兵庫です。昨日は久しぶりにお友達とお喋り。お腹が捩れるほど笑ったので、ストレス発散にもなり夜もぐっすり眠れました。楽しかったわぁ今日のお弁当はこちら????海老マヨ、炒り卵、ししとう塩焼きとらカニカマだけの．手抜きのお弁当ですが、海老マヨは朝の…

今朝の信州塩尻市は雨の朝、散歩もお休みです。昨日、近くのスーパーにお買い物に行きましたら、店頭に沢山の梅の実が袋に詰められて並んでいました以前は我が家も梅漬けや、梅酒づくりをしていたことを懐かしく思い出しました。そしてその横には赤紫の紫蘇の葉も併せて並んでいました。あの香りが、私は好きなので、しば…

京都Stayの朝です...出張...今回のホテルはhttps://www.elcient.com/kyoto/京都駅 おすすめホテル｜ホテル エルシエント京都八条口【公式】京都駅八条東口より徒歩2分のビジネスホテル「ホテル エルシエント京都八条口」の公式ホームページです。館内にレストランや大浴場も…

■自家製保存食【工程（２）塩分１５％の梅干し作り】 追熟過程で 傷んだ梅が出てしまい???? その分 曽我梅を１ｋｇ追加購入で 合計２・２ｋｇの梅で漬けました。 ＠梅＝２・２ｋｇ ＠天日塩＝３３０ｇ（１５％の塩分） ★工程（１）は下記でした♪▼ ■【工程（２）の作業】 ①最初は 梅の重量の２倍の重し…

梅仕事をし始めた頃は梅酒、梅シロップ作りがメインだった。けれどコレが作れどなかなか消費できず、在庫が増えるばかり。で、ある年、熟成された梅シロップがゲル状になったのを見て、もう作るのをやめた。そのゲルは捨ててしまったのだけど、食べれたらしい。食べてみれば良かった。今となっては惜しまれる。 そんな中…

本日二度目の更新です 湿気が多くてジメジメムシムシ 朝から除湿 お昼頃には冷え冷えに 上手く調節しないと又体調崩しそう…今日のランチオムそば 夫用… ちょっと焼きそば入れ過ぎて… 私用… 2/3くらいが格好良い 紅生姜がよかったけれど 今年の紅生姜は梅干しが漬け上がってから 只今梅干し進行中 今年…

こんにちは、ボブ子ですこちらのブログはわたし主婦ボブ子がハタチの頃の体重に戻すべく奮闘するダイエットブログです。現在マイナス14キロ達成中取り入れているダイエットは16時間ダイエット16時間断食なるべく月イチファスティング似たような体質の母が2年で20キロ痩せたダイエットを参考にしています。ちなみ…

今回も梅漬けの容器は使用せず。チャック付きのビニール袋を使用した。一番下が1kgの重りを乗せて水が上がるまで2日程置いておいた。しかし此のチャックの部分が問題で毛細管現象でも在るのか、じわりと漏れてくる写真のようにチャックの部分が水平に成っているとどうしても染み出すことが次第に解って来た。    …

梅仕込みの折、赤紫蘇の活用方法 ご伝授お問合せありがとうございます昨日、やっと私も赤紫蘇をgetして 赤梅仕込みしました今一度実践方法のおさらい＜赤梅つくり＞梅１K仕込みに対して赤紫蘇 ２００ｇ塩４０ｇ まずは葉の洗浄 リタ でしばらくつけ置きます手創り酵素を継続されておられる皆様なら酵素ジュースを…

タチアオイが天辺まで咲いたら、梅雨明け。と言われています・・・・・・当地では。梅雨入り前、花が一つ咲いていただけだったのに、今やすごい勢いで天辺を目指しています。梅雨明けが早そうということなのかも。写真は去年の梅雨明け寸前のタチアオイ梅、こちらも急いでいます。1週間前、小梅を5キロいただき・・・・…

朝体重：46.0kgブランチ：ごはん、プルコギ、冷奴、トマトプルコギは、3月の旅行のガソリンスタンドで、いただいたこちら↓を使用。作り方通り作るとちょっと多かったので、3分の1くらいは取り置いた。米とプルコギの素がいただき物、紫蘇が庭の物で、1人分130円ほど。夜：ごはん、カニカマチーズ玉子、新じゃ…

・白飯（梅干し、ふき味噌） ・鶏ささみカレーソテー ・枝豆入りポテトサラダ ・ビーツのピクルス ・ミニトマト ・青紫蘇 鶏むねはカレー粉をまぶしてスパイス味。 湿度マックスで朝からぐったりです。でも片付けなければならない仕事があるので、ヨロヨロしながら頑張ろう、おー。 にほんブログ村 お弁当ランキ…

昨日の夕飯の一品は「とうもろこしご飯 ＆ 紫蘇と豚バラの煮つけ」 とうもろこしご飯 静岡県の森の鈴木農園さんのとうもろこしを取り寄せました。 引用 クックパッド 材料２人前 米 1合 とうもろこし 1/2本 料理酒 大さじ1/2 塩 小さじ1/2 作り方 ① とうもろこしの皮をむき、半分に切る。 …

  待っていた雨降りました。 ２２日夕方５時過ぎパラパラと降りましたが通り雨程度。 夜中に雨が降り始め終日雨予報。 冷蔵庫空なので先ず買い物です。 疲れて帰ると簡単な物で良しです。 かなり雨が降ったようです。 草取りお休みし花を眺めて楽しみました。 北国のビワも色づき始めてます。 シシトウ後数日で…

今年もさくらんぼの取り寄せをしました今年は山形でなく山梨県から500ｇ新鮮で甘くて幸せな気持ちになります パルシステムで土付きらっきょうが届いたので2袋分綺麗にTotal 1.1kg甘酢漬けしました汚れや根や茎を落とし外皮をむいたりの下準備が大変でした食べ始めるのが楽しみです 梅シロップは砂糖が溶…

ルリマツリの花が咲き始めた。ず～と雨が降らなかったが、昨夜はすこしパラパラと降ったみたい。朝、妻と7時過ぎからタンク山へ今日は、風がなく、蒸し暑い。いつも出会うウオーキング仲間と声を交わしながら、、、庭のスモモ、、、たくさん生って、熟しすぎて落下していく。とても食べきれない。２ｋｇほど採って、、、皮…