今日は、、、ようやく猛暑日から解放 32℃の真夏日なので暑かったですが、、、 来週からは梅雨に戻るみたいで まぁ、暑いが口癖なのは続きそうですが 青紫蘇くんに簡易日除けを 少しは変わるかな 建築屋さんの新築物件へ納品、、、 4畳半のお部屋です ダイケン和紙表の清流若草色です これにヘリ付きは珍しい…

オカンが実家に帰ってるので、自分の分を作るだけ。 そうなるとほら、また一品料理マンに復活ですよｗ 今日の一人ごはん 朝ごはん 納豆紫蘇おろしごはん、ハムエッグ、お味噌汁 お昼ごはん レトルトのキーマカレー、野菜サラダ、海藻お吸物 夜ごはん キャベツが2玉あるからと、イカゲソ買ってお好み焼きで消費。 …

こんばんは。最近髪を切りました、もう50代後半、髪は長〜〜い友達?涙!そんな悩みを抱える今日この頃です。とりあえず、帰宅途中、ちょいと寄り道してしてからの?天五中崎通商店街、おいでやす通りです。この商店街、天神橋筋商店街と有名ラーメン店が軒を連ねる、ラーメン激戦区ですね。今回は?ラーメン哲勝です。…

たしか、今日の占いは新聞で おだやかな日のはずだったが。。お昼のことです、今日は朝から「お昼」の献立はざるそば・エビてんぷら に決めていました。このメニューはいいが、一寸 小ネギまたは大ネギもまったくネギに関してさっぱり一本もないことを意識していました。・・それでは、ソーメンでもないもののネギの代…

元々は生徒さんのOさん、お仕事を引退されてから、お時間が出来たので今年は梅干し漬けるんだけど、真理さんも漬けますか？」って聞かれて「漬ける❗️」と、即答梅の収穫にも行くはずだったけど、踊り流しの気付けと重なっちゃって、結局、梅を頂いただけになっちゃいました????青梅だったので 追熟してから使う今…

レイキ伝授オルゴナイトのお店～癒しの風お問い合わせプロフィール電話をかける ごきげんさまです(^^♪ 大阪から花梨こと今井靖子です。 この時作った梅ジュースは順調に消費してます☺️この時期は新生姜、らっきょう、赤紫蘇、梅など一気に出回るので大忙しです（特に気持ちが笑）他にもやる事がありできてなかっ…

家族紹介はこちら令和７年4月2日更新今日は全部で10コマリブログでーす【永久保存版】紫蘇ジュースの作り方٩( ᐛ )و／まいわしさんのブログ毎回、まいわしさんのブログを見ながら作ってます紫蘇ジュース、毎回「やめときゃ良かった」と後悔してますあれよね、陣痛が来た時に「あーそうだったこの痛みでも今さら…

夏の暑さに負けない花「松葉ボタン」 庭に居るだけで汗ばんで来るような暑い夏を迎えてます。 こんな時に植える花って限られてきますよね。 なので今回購入した花は松葉ボタン一択で６鉢♡ ここジョージアの長い夏に咲き続けてくることを願いつつ植え込んでみました。 庭で育てている赤紫蘇がワサワサと大きくなった…

今日も私は夏バテで 仕事後には使い物にならず ベッドで倒れていました。 ４時になってさすがにこれでは・・・と 庭の雑草むしりとジャガイモ堀りが始まりました。 ジャガイモを掘った周りには、 勝手に生えてきた赤紫蘇が。 これも畑からの恵みと考えて そのまま育てて 赤紫蘇ジュースを作ろうと思います。 青…

おかあさん、投げてくださいこんにちは今日はイヴの月命日です8ヶ月経ちました10年前の写真です2015.4はぁ可愛い盲導犬、繁殖犬、PR犬の引退犬を待っていますがまだ、連絡はありません。梅雨のはずなのに真夏の暑さ梅雨前線がどこにもないそうですよ朝から赤紫蘇をもみもみして梅の下漬けの最後の2キロに(友…

暑い、暑過ぎる。冷たい赤紫蘇ジュースとアイスリングを携えて、いざ出陣。 中玉、ミニトマトの支柱が枝野重みで倒れていた。相変わらずぶりの暴れぶり。実は結構付いていて、今年は中玉が多いようだ。枝をすいて放置。暑過ぎて誘引する気が湧かない。ちゃんと手がかかっている畑とウチの畑の差はなー、こういう所だよな…

「あ！赤紫蘇ジュース？♪」 見るなり義母アイさんも大喜び＾＾ 赤紫蘇、スーパーにはまだ売ってないし、でも早く飲みたいし、、、ってことで 生育中の小さい赤紫蘇で作っちゃいました！ 少ししかないから青紫蘇を足してボリュームアップ♪ まずは茎を除き葉を洗います。 集めた葉は、計60gありました＾＾ 水２…

梅酢が上がってきたので紫蘇を取ってきて塩もみ。2回もんで汁を捨てて梅酢にいれる。しっかり焼酎を吹き付けてカビ予防後、重石を7.5ｋｇにしてこのまま漬け込みます。土用ごろの天日干しまででカビに注意して。

牛タンねぎ塩焼き焼き小松菜キャベツとイカの酢味噌和え糸コンのピリ辛炒め水茄子油揚げのニンニクマヨ焼き油揚げのおかか味噌マヨ焼き塩らっきょう紫蘇巻き鶏と舞茸の炊き込みご飯父の日当日は、ミントのサロンシャンプーデーでちょい飲みしたので、1日遅れで父の日のお祝いをしました。メインは夫の好物の牛たんですが…

朝食は冷しゃぶサラダを・・朝食サラダ・・レタス、水菜、パプリカ、青紫蘇、トマトの冷しゃぶサラダ、胡麻ドレッシング朝食ラインナップパンはイスズベーカリーのバタール赤肉メロン

★ 谷沢梅ぼし(しそ漬け) ★ 山形県寒河江市産の梅と紫蘇で作った梅ぼし 梅は在来種の「谷沢梅」 紫蘇は農薬不使用 塩は天日塩です 昔ながらの梅干しは塩分約18〜20％ですが これは塩分約13％なので食べやすいです 天日干ししてるので梅肉がとても柔らかくおいしい 塩分を抑え砂糖やはちみつなどで甘味…

昨夜の梅仕事です３日間 玄関土間で熟成させていたら けっこう 梅も色づいてきたのでそろそろ 漬けどき っていうことで昨夜 晩ご飯後に 梅仕事小さい小梅は 800ｇほぼほぼな 大きさの梅は 3.9kg中ぐらいの 中梅は 1.1kgうちは ばあちゃんの時からの20％塩分で 漬けてるので（しょっぱーーーー…

昨夜の梅仕事です３日間 玄関土間で熟成させていたら けっこう 梅も色づいてきたのでそろそろ 漬けどき っていうことで昨夜 晩ご飯後に 梅仕事小さい小梅は 800ｇほぼほぼな 大きさの梅は 3.9kg中ぐらいの 中梅は 1.1kgうちは ばあちゃんの時からの20％塩分で 漬けてるので（しょっぱーーーー…

ネットで注文した南高梅、2㎏はさしす梅干しにし、残り1㎏を普通の塩漬けにした後赤紫蘇を入れて、赤く染めています。 500gはスーパーで買い、梅シロップにしました。 同じ頃、さしす梅干しと塩漬けの梅干しを仕込んでいたので、みな、出来上がりです。 さしす梅干しは砂糖や塩といった調味料も融けて、浮かんで…

6月19日（木）やや曇り（23〜34℃、湿度 86%、風速 1〜2m/s 、体感温度 24℃、AQI  66-中程度、 4:30 現在）  昨日同様に梅雨前線が消滅？太平洋高気圧は張り出し、蒸し暑い日が続く様です。梅雨時期ですが、気温は昨日より高い35℃以上に、熱中症に用心ーーーー！ 横写真は最初（…