本日の弁当： 豚肉と茄子ピーマンの味噌炒め → 茗荷の甘酢漬け → 豆もやしのナムル ごぼうの醬油漬け 玉子焼き 大葉 白米＋もち麦のゆかりごはん 【豚肉と茄子ピーマンの味噌炒め】 つくりかたは、こちら→ 週末実家の畑から秋茄子がどっさり 届いた。まいどおおきにありがたい。 八月上旬に切り戻した茄…

＜前回のあらすじ＞お酒飲み放題。コース料理がまた美味い！＜つづき。9/3＞●長芋のバター醤油焼き。シャクシャクの歯触りと、バターとにんにくの良い香り。●牛タン煮込み。熱々で、トロトロに煮込まれた牛タンが美味。しっかり味の染みたこんにゃくも美味しい。うわーーー、こりゃあいいアテだなぁ。ここで、芋焼酎の…

先週の日記を読み返したら、 「疲れ果てた」と連日嘆いている 食事の記録も冷凍食品を多用 確かに時短調理ではあるが、 これでは食費も嵩むし、健康面でも不安 今日は在宅日だった 化学調味料に頼らず時短で美味しい料理を作ろうと、 ワンタッチ調味料を3種作った ①だし醤油 材料 醤油・みりん 各１カップ 鰹…

今日は、自然栽培中の畑から収穫したバジルをつかって、ジュノベーゼパスタをつくる！◆ジュノベーゼパスタ新鮮なスイートバジルと、にんにく、粉チーズ、塩コショウ、オリーブオイル、炒ったナッツをフードプロセッサーで混ぜ混ぜ。ジュノベーゼソースができた！茹でたパスタと絡めて完成！◆余り物オーブンポテトチーズ…

３連休が終わり、週明けです・・。さすがにたいぎなぁ(´･_･`)懐かしい顔文字・・・。さてさて・・・暑いのですが、夜中から雨でして・・すこしマシなあさ。でも上がるとモァ～としてますが。今日のお弁当???? コロッケ???? 鶏胸肉焼き???? 茄子蒸し焼き???? ピーマン塩昆布あえ???? 入り卵…

こんにちは(^-^)/毎日暑い、暑い、と言っていますが、季節は確実に進んでいます。←と思いたい。。。(;'∀')日が沈むのが早くなったり、うだるような暑さからカラッとした暑さになったり、と。。。でも一番、季節を感じられるのが、秋の味覚が店頭に並び始める時！さつま芋や栗が並び始めると、一気に秋を感じま…

今朝未明の3年ぶりの皆既日食2時30分という中途半端な時間皆既月食は見られなかったけれど夜中に目が冷めたので赤い月を確認し再び眠りにつきました前回作ったレンコン焼きが余ったのでリメイク料理レンコンはさみ焼きの甘酢あん☆ 材料(2人分) ☆レンコン挟み揚げ 4個人参 少ししいたけ 2枚ピーマン 2分の…

食費は1か月 8万円 が目標！ 注) ほとんど目標額に収まってません 我が家の晩御飯1週間(月～日曜日)の記録を投稿してます。 私が体調不良で6日分の晩御飯です。 鶏唐揚の南蛮野菜ダレ 島オクラ(マヨネーズ)、キムチ たこ ミニひやむぎ 麦ごはん #コシヒカリ #はくばく 豚肉のニンニク味噌焼き …

・三食ごはん じゃこピーマン（畑から） いりたまご 肉そぼろ ・きゅうりの甘酢漬け（畑から） ・ナスのカレーオイル煮（畑から） ・ミニトマト（畑から） ・梅干し だいぶ前に冷凍していた肉そぼろを使いました。ナスも冷凍です。少ししょっぱすぎました。ナスは生のままよりも調理してから冷凍するほうが良いか…

県外で働いていた甥が９月から地元（兄の家）に帰郷し地元で働き始めた仕事にはお弁当を持って行っているけどうちに、うちと言ってもうちの母のところ＝彼にとってはおばあちゃんのとこに炊いたご飯をもらいに来る毎日じゃないけど「炊飯器どうした？」壊してしまったらしい古くなかったと思うけど壊れちゃったか...夫の…

エンゲル係数（％）＝（食料費 ÷ 消費支出）× 100 日本は高率のようだ。 実態はどうなんだろうか？ 昔は食材費のみが食糧費だったはず、今は外食・中食・レトルト党加工食品・ウーバー 等々 食糧費の中の人件費も含まれてはいないのか？ 人件費含みなのでエンゲル係数高くて当たり前 家計観てると食材費は…

肉団子の甘酢あん無限ピーマンサツマイモのはちみつレモン煮ちくわの磯辺揚げ玉子焼き茹で人参ミニトマトが高くて買えない～よろしかったら↓クリック↓で応援お願いします。いつも励みにさせて頂いています┏○))ﾍﾟｺﾘにほんブログ村いつも本当にどうもありがとうございます(●´人｀●)

ワタミの宅食ダイレクトの冷凍惣菜は、忙しい在宅勤務の方でも手軽に多彩なおかずを楽しめます。それは、管理栄養士が献立設計した三菜構成や五菜構成の冷凍惣菜が自宅に届き、レンジで温めるだけで主菜・副菜がそろうからです。 例えば、えびと冬瓜の煮物や鶏肉の香味焼き、野菜たっぷりの副菜など、バラエティー豊かなメ…

9月7日タッパーに種を播いたレタスが発根しました。播いた日は、9/4。冷蔵庫で養生。今日見ると発根してちょっと伸びすぎです。播いて根が出たのは、球レタスのしずか。美味タス。早速、セルトレイに移植（と言う？）しました。サニーレタスも播きましたが、これはまだ出ていないのでもう少し冷蔵庫に・・・ 畑の方…

493 名前：名無しどんぶらこ[] 投稿日：2025/09/03(水) 10:47:06.50 ID:9PO3GpqG0.net冷凍唐揚げって美味しい？お勧めあったら教えて欲しい497 名前：名無しどんぶらこ[sage] 投稿日：2025/09/03(水) 10:48:40.03 ID:Ssmore…

今日の晩ごはん今日の晩ごはんは肉団子の甘酢です。酢っぱいのが小さい頃から苦手でしたが甘酢で肉が絡むと不思議と食べられたりする物が中華料理の調味料などにはあり随分救われたものです。野菜嫌いだった子供時代玉葱に人参などは甘酢餡にからむと玉葱の香りや苦味、辛みが中和されて食べれたりしました。日本の家庭料理…

今日の晩ごはん今日の晩ごはんは肉団子の甘酢です。酢っぱいのが小さい頃から苦手でしたが甘酢で肉が絡むと不思議と食べられたりする物が中華料理の調味料などにはあり随分救われたものです。野菜嫌いだった子供時代玉葱に人参などは甘酢餡にからむと玉葱の香りや苦味、辛みが中和されて食べれたりしました。日本の家庭料…

久しぶりを作り置きしました。レンコン２種、きんぴらに、甘酢漬けひじき煮きゅうりにんじん浅漬けバナナのような形のきゅうりでした。

今年の6月に収穫したらっきょうの中から、種球用にと選んで、70個余り↑を車庫に吊るしてました。例年なら、らっきょうは同じヒガンバナ科(旧ユリ科)のニンニクと同じタイミング、だいたい10月半ばに畑に植えてたのですが、今年は少し前倒しするつもりでいます。理由はらっきょうの"花"。もともと甘酢漬けが大好…

1. 訪問した店舗と時間帯 広島県安芸郡府中町にある「バーミヤン 広島府中店」。すかいらーくグループの中華ファミリーレストランとしておなじみですが、今回はランチタイムに訪れて 油淋鶏（ユーリンチー） を注文してみました。 2. 今回いただいた料理「油淋鶏」 油淋鶏は、中国料理の人気メニュー。バーミ…