明日の新年会の下準備 夕方 電車を乗り継ぎ遠くからお年賀に来てくださったのよ 沢山のお土産 嬉しいですねありがとう～♪ 椎茸を炊いています柚子味噌を今から作るのよ ゆで卵も出来たので飾り卵用なの 胡瓜飾り切も出来たので明日の朝から上に乗せる予定 柚子味噌が出来上がりました香りが良いですよ ←クリッ…

明日の新年会の下準備 夕方 電車を乗り継ぎ遠くからお年賀に来てくださったのよ 沢山のお土産 嬉しいですねありがとう～♪ 椎茸を炊いています柚子味噌を今から作るのよ ゆで卵も出来たので飾り卵用なの 胡瓜飾り切も出来たので明日の朝から上に乗せる予定 柚子味噌が出来上がりました香りが良いですよ ←クリッ…

冷凍の小籠包をスープに入れる予定でしたがパッケージに「焼き小籠包」と書いてあり、あれ？焼いたほうがいいんかな？と全部スープにして失敗したらイヤなので、5個は焼きました結論。コレは焼くか蒸すほうがよいんだな。でしたスープ仕立ても美味しかったけど小籠包にちゃんとスープが入っていたので、パッケージ通りが正…

こちらに来るのは2回目です。行こうと思った店が1月2日だと結構お休みが多かった。 こちらもお客が多くて盛況でした。 柚子塩タレが一番うまかった。

金沢でパリスタイルのフラワーレッスン♪ yumisaitoparisの本格レッスンもおうちでお花飾り入門も(^^♪詳細は☆ホームページ☆から 新年おメデ等ございます。 今年おせちは婿殿の会社、ホテル日航金沢のもの。 ほんとに美味しくて、今年も１日で完食です。 お雑煮は毎年、私が担当。昆布と鰹節の出汁…

2026年、あけましておめでとうございます????ここしばらくバタバタしていて、昨年を振り返ることなく更新頻度も下がってましたが、まぁ何とか生きてます????と言っても年末に山登りに3日間出かけただけで、年明けはのんびり過ごし中。今年は特に旅行に行ったり、家族で集まって何かすることもないので、一人休…

７時頃の羽田空港と当地です。 当地は晴れ、気温は０．６度です。 『日中』は晴れ時々小雪、最高気温は１．７度でした。 今日は雪片付けもなく、箱根駅伝を見ながらゴロゴロ… 唯一仕事らしいことは、寒大根作りです。 とは言っても、貰ってきた下ごしらえして吊すだけにしたものを、風通しの良いところに吊しただけ…

奈良ホテルからタクシーでやってきたのは 吉野本葛 天極堂の奈良本店 数年前に吉野で食べた葛もちの美味しさに 衝撃を受けて以来、奈良に行く時には 絶対に葛もちを食べると決めてました‥！ とはいえ天極堂は初訪問！ 麺に葛が練り込まれている（！）という 吉野うどんが推しメニューなのかな メニューブックを…

あけましておめでとうございます 伊勢海老の姿造り 大晦日に佐島漁港の魚屋さんに行ったら元気の良い伊勢海老????が大量にいたので、思わず買ってしまいました???? 活伊勢海老の捌き方はYouTubeの「大将に聞いてみた！」チャンネルがとても参考になりました。 伊勢海老のお刺身 と 焼き霜 お刺身は柚…

昨夜一時的に霙が降ったけど、雪は積もらなかった湘南地方です。でも、空気が冷たかった〜寒いくらいの方が歩くかなぁと思って、夕方の貫太の散歩は、距離を少し伸ばしましたが、歩きたくない犬を歩かせるのは、結構大変５年くらい前までは、「え〜っ、まだ行くのぉ？」って、こっちが閉口していたのに、今は、騙し騙し、な…

ブログランキング20位以内を目指しております。より多くの方に読んでいただいて近畿（大阪）・中京（名古屋）・江戸（東京）・羅府（ロサンゼルス）・紐育（ニューヨーク）を飲食を中心につなげていきたいと考えております。人気ブログランキング応援クリック是非ともよろしくお願いします！どうかよろしくお願い申し上げ…

皆さま、明けましておめでとうございます。今年もお時間のある時に、どうか覗きにいらしてくださいね。さあ、今年の年賀状です↓ 今年は子供たちもおらず、静かな年越しとなりました。 気が抜けていたようで、年越しそばに私が揚げた鶏天を乗せようとしてハッと気付きました。 これはチキンカツだ。そっとパン粉をしま…

奈良「チーズカフェsoan」町田美保さん—どん底から「得意×好き」で人生リスタート自分らしさとは？得意（料理）×好き（奈良・チーズ）＝soan突然の離婚でどん底に落ちた町田美保さんが、このシンプルな公式で新店舗までオープンさせた生き方は、20代・30代の大きなヒントになります。目次チーズカフェ「s…

奈良「チーズカフェsoan」町田美保さん—どん底から「得意×好き」で人生リスタート自分らしさとは？得意（料理）×好き（奈良・チーズ）＝soan突然の離婚でどん底に落ちた町田美保さんが、このシンプルな公式で新店舗までオープンさせた生き方は、20代・30代の大きなヒントになります。目次チーズカフェ「s…

ご当地グルメ研究家の椿です今年は大晦日に徳島へ到着30日の深夜に出発し、淡路島を通過して朝9時過ぎに徳島県鳴門市に。大分県発祥のファミレス「ジョイフル」でサクッとモーニングを食べる。西日本ではよく見かけて、徳島にもけっこうある。夫に「読めない」と言われた地名。「鳴門撫養」で「なるとむや」と読みます…

【おうち昼ご飯】大晦日に届いた山形酒田のうどんをお昼にいただきます。出汁つゆは市販の地鶏昆布だし鍋つゆを、塩、白だしを加えて引き締めてます。お正月用にクリスマス前に買っておいたカマボコやなると巻も使ってしまおう。味自体は確かに安っぽいけど、別に正月用に鯛のすり身とか使ってくれなくていいので高くしない…

朝ラー大好き最近の楽しみは朝早めに起きて一人でこっそり食べる朝ラーと食べた後の紙くず日記ラーメン食べるのが楽しみで仕方ない(笑)朝ラーを食べた後インスタントラーメンの袋を紙くず日記風にノートに貼るのがマイブーム最近の朝ラー焙煎ごまのコクと辛味のラ王「担々麺」辛いの❓ドキドキしながら食べたんですけど…

今日はめんつゆとバターのこっくりやみつき味に数の子のプチプチ食感、柚子胡椒の香りがたまらない、簡単めちゃウマの和風パスタレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ 茹でたパスタとちぎった数の子に調味料を和えるだけの簡単工程で、うま味あふれるめちゃウマのパスタが完成しますよ♬ それでは作り方をご紹介しま…

年が明け、晴天続きに恵まれましたね。喪中期間につき、新年のご挨拶は控えさせていただきますが、お節とお屠蘇は無病息災と長寿を願い、しっかりといただきます。元旦のお昼ご飯に主人が作ってくれたのは、丸餅を使った「白味噌仕立ての京風お雑煮」でした。干し椎茸などの濃厚なお出汁と白味噌の甘さが絶妙で、京都で濃…

元旦に詰めたおせちはすべて食べ切り、１月２日ももう一度イチから詰めなおしたおせち。 都合上、酢のものが２段目にいれられなかったけどあとはブリの照り焼きもいれられなかったけどなますは柚子の器に入れられなかったけどそれ以外は満足。