年が明け、晴天続きに恵まれましたね。喪中期間につき、新年のご挨拶は控えさせていただきますが、お節とお屠蘇は無病息災と長寿を願い、しっかりといただきます。元旦のお昼ご飯に主人が作ってくれたのは、丸餅を使った「白味噌仕立ての京風お雑煮」でした。干し椎茸などの濃厚なお出汁と白味噌の甘さが絶妙で、京都で濃…

元旦に詰めたおせちはすべて食べ切り、１月２日ももう一度イチから詰めなおしたおせち。 都合上、酢のものが２段目にいれられなかったけどあとはブリの照り焼きもいれられなかったけどなますは柚子の器に入れられなかったけどそれ以外は満足。

ヨキヨキですひきこもりVtuberブタヒメだよおせち料理ガチャガチャの結果小さくて衝撃あります横に長いのに小さいのハズレです１１５００円ハズレ１７０００円悪くないよね朝イチ北斗AT確定台と同じ 損しませんこのおせち和風なので暗め京都+最低おせちじゃなかった他のと違い☆恐るべき効果あったの☆なんと５段…

今日は雲があるものの良い天気のモコカイ地方。気温は低く最高気温8℃の予報ですよ。ニュースを見ると山陽自動車道で路面凍結や積雪のため事故や立ち往生で大渋滞が発生したようですね。多くはノーマルタイヤが原因なのでは・・・？５日、スイちゃんをトライアルに連れて行くのですがスイちゃんのトライアル先はモコカイ地…

我が家のお雑煮は鶏肉で出しをとり野菜を入れたシンプルなしょう油味お雑煮柚子を入れ忘れています…白みそ仕立てやあん入りお餅入りなど日本各地では色々な味のお雑煮ありこれをブログで見るのが楽しみいつもの手綱こんにゃくに山椒の実と鰹節をまぶしてみました口の中でピリリの弾ける山椒の実と鰹節の旨味がよく合います…

お正月のお餅は田中屋の丸餅にしました。 PR白餅 5個入り 餅の田中屋 1861年創業 | 餅 もち お餅 おもち 丸餅 丸もち 丸い餅 丸いお餅 白餅 白もち お雑煮 ぜんざい おしるこ 汁粉 焼き餅 焼餅 和菓子 餅菓子 お菓子 もち米 ギフト プレゼント 正月 お正月 お供え お供えの餅 法…

南カリフォルニアOCで夫と娘と保護猫のエミリと暮らしています♪2回目となるアメリカ駐在生活東京には息子と猫のモコがお留守番東京にてフラワーアレンジメントやカルトナージュ、リボンやハンドメイドバッグの教室「OCCASIONS」を主宰しています お正月はいかがお過ごしでしょうか？昨夜、東京は雪が降った…

2025－1－2 朝・昼兼用ごはんローストビーフと雲丹丼・澄まし雑煮・小さいおかず４品（にしん・黒豆・あわび煮・たたきごぼう）今年はご縁があってはじめての海の幸が並ぶこんなことがあるのって思う御節になりました♪柚子大根（材料 作りやすい分量）大根 ５００ｇ （輪切りスライス・拍子切り）ゆずの絞り汁 …

昨日の朝、早々と兄からFaxがきて、Faxのやり取りをしてから、夜に電話するパターンおめでとうの挨拶やら、年賀状のお礼と感想。 子どもたちや孫たちの話をしたり、少しづつ体の不調もあり、俳句もなかなか上達しないけれど、生活も俳句も楽しみましょう、ということで、いつものことながら、ほどほどの所でね。 …

私が年末からお正月に作るのは、こま酢のなますとお雑煮、買うのは蒲鉾と伊達巻きだけ。ごまはもちろんすり鉢ですっていたのだけど、それ程たくさんする訳じゃないのに、すり鉢は洗うのが大変。「2020年の年末にすり鉢を出さないで卓上ゴマすり器でできる量を作ることにした」と書いている。数年はそれで上手くいってい…

3日連続のお雑煮 今日は少し味変して煮卵入り！ 椎茸と鶏肉の定番です 葉っぱは家で育てた三つ葉、近所で採れた柚子（を冷凍しといた）♪ 今日で「食っちゃ寝」生活は脱出予定、勉強頑張ろうっと

白味噌仕立て×丸餅のお雑煮 お正月二日目は、白味噌仕立ての丸餅お雑煮にしました。白だしとはまた違う、まろやかなコクとやさしい甘み、昆布だしの優しい風味が広がる一椀です。 地元岡山は醤油仕立てのお雑煮です。関西風の白味噌仕立てのお雑煮が気になりつつ、二の足を踏んでいましたが、昨年初めて作りました。とて…

世界遺産 富士山を望む宿 富岳群青〒410-3303 静岡県伊豆市八木沢2461-1www.fugakugunjo.jp夕食は、個室レストランへ。大地と潮の薫る旬彩な味覚の奏膳 駿河湾からあがった海の幸や、伊豆で採れた旬鮮野菜をシェフ自らが厳選、 和とフレンチを融合された極上の料理がいただけます。…

  去年大晦日のウオーキングで珍しい野菜等が売られてる小さなスーパーで 菊芋をみつけて 今年も菊芋の塩レモン和え????     菊芋????     洗った菊芋を皮ごと薄く切って 塩茹でスナップエンドウ(さやがスジっぽいので中の豆だけ)と 塩レモン・柚子皮・ブラックペッパー・ごま油で味付け    …

冬の旬を味わう期間限定パスタ＆苺デザート1月6日より提供開始 六本木駅から徒歩3分の場所に店を構えるイタリアンバル Rouge Roppongi（運営：teN株式会社／代表取締役：高原祐一）は、2026年1月6日（火）〜2月28日（土）までの2ヶ月間限定で、和テイストを取り入れた季節限定メニューの…

初春のおよろこびを申し上げます✨令和八年もどうぞよろしくお願いいたします✨【今日の暦】太陽暦 一月(睦月)三日太陰暦 十一月(霜月)十五日蟹座満月????19:03入り【二十四節気/七十二候】冬至冬至(とうじ)とは一年でもっとも昼が短く、夜が長いころ。寒さを乗り切るために、栄養価の高いかぼちゃを食…

ステーキの銘店♪徳島市八万町の炭火焼ステーキ但馬さん移転後テイクアウトは何度か購入しましたけれど、初の店内飲食♪看板♪お席は個室タイプとカウンター♪メニューはこんな感じ♪ ステーキ膳♪ステーキ膳♪ステーキ、たたき、サラダ、ご飯、香の物に食後の珈琲と水菓子♪サイコロタイプのステーキ♪黒毛和牛の甘い脂が…

昆布巻き 松風焼き 今年ははんぺんを使って伊達巻作ったよ いつものクリームチーズ柿巻き 蕪と柿の柚子酢マリネ 海老のうま煮 赤大根の甘酢漬け ぶりの柚庵焼き 楽しかった 食べてくださった皆様 ありがとうございました 生きる力を育てるママと子どものやくぜんごはん https://ameblo.jp/…

博多区榎田にある【いちむじん】さんに 今年の外食はじめでお伺いしました お正月でも行列 大人気のお店ですね 榎田と呉服町、渡辺通りにお店があり 榎田が本店です 名前を書いて、食券を購入 しばらく待ってから入店しました 辛子高菜と なんと明太子も食べ放題 ラーメンのメニューにも 明太豚骨ラーメンがあ…

「きっ茶 花々」さんでランチを食べた後、「遊庭 ASHIBINAR（あしびな）」さん（石巻市広渕町浦一160-1）に行きました。この2店は車ですぐ近くなので、「きっ茶 花々」さんで限定10食ランチを食べた後、食後のカフェタイムで「遊庭 」さんに行くようになりました。お店のインスタに、TODAYパフェ…