5月は、トルコ料理がテーマの教室を開きました!   世界のご飯を伝えよう！と意気込んで始めた教室も何とか2年目の半ばを越えました… 来てくださっている生徒さん達ありがとう！ 私も、頑張って美味しいレシピを作らねば！   作る過程の写真は撮れないの…(T_T) だって、私…料理してるんだもん…(-_-…

降り続く雨故 本当に久しぶりに休暇らしい休日を過ごせました。それでもドクダミの花があちらこちらでも咲きはじめているのを見て居ても立っても居られず長靴とカッパを着て降りしきる雨の中秘密の森でドクダミ苅り。ずぶ濡れになりました(苦笑)。秘密の森のドクダミの花はまだ時期が早かったようでそれでも少しいただ…

朝体重：46.3kgブランチ：おにぎり、しじみの味噌汁なんだか無性に、おにぎりを作りたくなった。組み合わせは、・ツナマヨ＋海苔・味玉（半分）＋海苔・梅干し＋おむすび塩のり・鮭ラー油と炒り胡麻混ぜ込みおむすび塩のりとしじみは島根のお土産。鮭ラー油は友人からのいただき物。ツナマヨには玉ねぎも入っている。…

梅雨入り 直前の先週末、6月の茶話会に行ってきました。 久々に戸田真理子ちゃん（TDM850）に乗りました。腰痛が一段落した感じでほっと一息です。（笑）前夜祭の始まりでまずは 乾杯。????今回のトピックスは蛤。採れたてホヤホヤの新鮮さでまだ数時間しか経っていないそう。毎回 美味しいサラダなど 用意…

2025年6月11日 水曜日 雨 夕方に少し歩いた。 帰りに最近みつけたお寿司やさんへ。おつまみも寿司も美味しいし、なにより高くない。銀座の十分の一の感じ。 立ちカウンター4席と右中に四人掛けが三卓ある。板さんたちも感じがよい。 居酒屋とお寿司屋さんの間の感じ？いままであまり言ったことがないですね。…

▼ ジンが美味しくて レイキ伝授オルゴナイトのお店～癒しの風お問い合わせプロフィール電話をかける ごきげんさまです(^^♪ 大阪から花梨こと今井靖子です。この日のランチでジンを飲んでその後、ジンを購入して以来再びジンにハマっております。これまでは焼酎の水割りを晩酌にしてましたが現在はジンを水割りに…

何という夥しい眼鏡の数々・・。この他にも信玄袋二つにメガネがそれぞれに・・車にも運転用のが一つ乗っている。遠近の関係でそれぞれに「中～～～途半端」で満足なものが無い。売らんかなの眼鏡屋が悪いのか・・検眼の時は納得なのだけれど実際となると・・。５０㎝先のPC画面・・２m先のテレビ・・がクッキリハッキ…

赤紫蘇で梅干し用の「もみしそ」と「紫蘇ジュース」と「シソふりかけ」を作りました～！ 赤紫蘇でもみしそや紫蘇ジュースを作ったのは、今回で2回目です。 昨年の梅仕事の時期に記録しておくのをすっかり忘れていたので、備忘録を兼ねて記事にしておこうと思います。 せっかく梅仕事をして梅干しを漬けたので、赤い梅…

こんばんは〜。 ちょっと気温が下がったのはいいんだけど、お天気が悪いから湿度が高いねー???? いよいよ梅雨入りか〜。 スーパーなどに梅、赤紫蘇、らっきょなどが並び、あ〜もうそんな季節なんだ〜と。 今年はなんだか良い梅が沢山出回ってて、どうしようか悩んだけど… 梅と赤紫蘇を買ってしまい、梅仕事しち…

初めましての方へ佐賀県出身、東京の友達の家に住んでいます。塾講師からヒーラーに転職しました。願いを叶える力を引き出します。癒しの空間Magenta(マゼンタ) かなえ 梅干し用の揉み紫蘇の作り方をメモしておきます。赤紫蘇の葉っぱの重さを量り、よく洗います。重さの15～18％の塩を用意します。その塩…

丸太町桜馬場下ル今回坂本健シェフお留守のイタリアンレストラン「cenci チェンチ」（丸太町桜馬場下ル）坂本シェフとキッチンメンバー3人が、シンガポールの知人レストランでのプロモーションに参加。cenciサービスメンバーとパティシエールはお留守番です。東京の【L'Effervescence】さんで…

こんにちは????いよいよ梅雨入りしましたね☔️雨は嫌いじゃないけれどお日様が見れないのは寂しい気分☂️ならば心に太陽を☀️先日はスコーンを作る教室を開催しましたよ????私のオリジナル青紫蘇スコーンは甘さ控えめこの季節爽やかで嬉しいスコーンなのです^_^私は群馬の中力粉を使いますそこにベーキングパ…

はじめに…８月２日はハーブの日──そう聞いてあなたは何を思い浮かべますか？ ????ＢＧＭをご用意しました。お好みで▷ボタンでお楽しみください。 https://fukusaisin.com/wp-content/uploads/2025/06/PerituneMaterial_Rapid2_lo…

おかんさん。ゆずは飲めません+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-+-青梅を頂いたので梅酢ジュースを作ったこの梅が美味しいのよね♪紫蘇をいただき紫蘇ジュースを作って 夏の準備万全o(^▽^)o頂き物ばかりだね(￣▽￣;)去年は青梅高くて買わなかったっけ・・ダイソーの…

オレも今のうち、息抜きしよかと山行ってきた。 またまた2年振り、藻岩山へオカンが入院してる間、ちょっと息抜きしよかと今日、藻岩山に行って来た。ガソリン価格が下がってるうちに長距離ドライブにと迷ったけれど、自分の体力測定ｗ的にも...yuridays.3suv.com 準備と移動を含めて4時間ぐらいか…

夕食の材料の一部は、 庭から調達します。 今とれるのは、 ナス・キュウリ・ジャガイモ・スイスチャード・紫蘇などで もう少ししたら、ミニトマトがとれるようになります。 勝手に生えてきた紫蘇は、 毎日使っています。 今日はこんな感じでとりました。 キュウリは新鮮なので トゲトゲがしっかりあります。 さ…

ご機嫌よう。まだ無職です(笑) 先週末、母と一緒に立川のイケアで買い物してきました。 母は毎年、紫蘇ジュースを手作りしているのですが、ジュースを保存するための瓶が欲しかったそうです。 私もちょうどフライパンを新調したいと […]

朝から予報通りに雨…梅雨らしい小雨でした。案の定気象庁が梅雨入りしたもようと発表があった。鬱陶しい日がしばらく続きそうだ！野鳥も森に篭っているのか？静かだ…烏が一羽電線に俯き加減に留まっていた。雨は嫌なのだろう…九時過ぎにいつも通り俳句生活の発表があり「人選」欄を辿ると掲載されていた。ちょっと安堵…

朝から雨の日。冷蔵庫から出番待ちだったアレやコレを取り出してひたすら常備菜を作る。肉や魚から骨を取り除くような時間のかかる作業も黙々と。途中の待ち時間に朝ごはんを摘みながら、次から次へと仕上げていく。ふと休みたくなり時計を見ると、もうお昼ご飯の時間。さっき食べたところだけどお腹が空いているので食べ…

2025年6月10日のフジテレビ系「ノンストップ！」内のコーナー・沼から来た。では梅干しを特集していたので、ご紹介します。 ノンストップで紹介！梅干しのお取り寄せ＆食べ方（沼から来た） 今日のノンストップは梅干しを特集！ 梅干し梅子こと梅マイスターの井上早苗先生が絶品の梅干しから梅干しの漬け方まで…