雲が多い柴公園ビーグル君とご挨拶。ユキちゃん、おはよう！ ＵＮ－Ｐ終わって柴に戻る。ディスクは今まで以上に好調。ゼン君がやって来た。帰ろうか？今日はガン太に留守番させて、negaboとsumi、tsumaで青森県の山内丸山遺跡に行ってきた。negaboは二十年ぶりくらい、sumiとTsumaは初めて…

今日はまた暑かったっすね。飲んだ翌日は汁物なので第三日曜日恒例のコチラ麺やいかりに。13時20分頃入店したら程よく賑やか。ラジオからceroの曲が流れてきて小さく嬉しい。でいつも通りの焼き煮干しらーめん大＝1090円をいただきました。いつもより遅い時間帯だからか、今日のロットは気持ち酸味が強めかも…

こんにちわ！ 今日は8月17日（日曜日）でした。 皆様今日はステキな一日をお過ごしでしたか？ 次に今朝の朝食メニューから 煮干しを酢醤油に入れる 食前に酢を飲むと血糖値の上昇が緩やかになるそうです。さらに朝一だとその効果 […]

こ～んばん～わ山口陽世 テレ東の人気番組「日向坂で会いましょう」（毎週日曜深夜1:05、Leminoにて配信中）。8月10日の放送では、「チーム対抗!!3分リレークッキング2025」がおこなわれた。今回の放送では5期生チームによるリレークッキングがおこなわれ、料理に関する思わず笑ってしまうようなと…

中華そば（豚＋魚介 880円）★★★☆スープは豚ベースの魚介醤油味。麺は2.50mmの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,白髪ネギ,三つ葉,穂先メンマを使用。 こちらは枚方にある『中華そば 麓fumoto』の新ブランド店にあたり、大阪メトロ森ノ宮駅周辺に８月１８日にグランドオープンするお…

ラーメン煮干し系で最高に美味しいラーメン屋はどこか？ チャー麺マンなら「ラーメン太陽」をイチ押しする。ラーメン太陽は東京じゃない。埼玉でもない。新潟市西区にあるラーメン屋なのだ！ え、新潟？ そう思ったかもしれないけど、わざわざ足を運ぶ価値があるんだよ。色々なラーメンを食べ歩いてきたチャー麺マンが言…

東京駅一番街「東京ラーメンストリート」の新店舗情報その②。前記事でレポした『津軽煮干 ひらこ屋』の「こいくち煮干そば」に続き、同時オープンした『みそきん』の「味玉みそきん」をいただいてきました。 HIKAKINプロデュース「みそきん」が初の実店舗オープン！ このお店は、大人気動画クリエイターのHI…

今回は令和７年８月１４日、弘前市早稲田４丁目にリニューアルオープンした謝浸蕎麦店（いやびつけそばてん）さんにおじゃましました！ 地鶏のつけ麺が最高においしかった＾＾ 令和７年８月１４日リニューアルオープン、極旨地鶏と濃厚煮干しスープ！謝浸蕎麦店（いやびつけそばてん）【青森県弘前市】のYouTube動…

石巻プロレスのお手伝い前は、長尾中華そば 名取店に。 おすすめの表示があったので「ごぐにぼ」を注文。 濃厚な煮干のラーメン???? 極太麺。 おいしいです???? 煮干を楽しみ。 炎天下の中のリング設営対策としての塩分補給。 にほんブログ村

日本のラーメン文化の中で、最もスタンダードな存在といえるのが「醤油ラーメン」です。シンプルでありながら奥深い味わいを持ち、多くの人々に長く愛され続けています。本記事では、醤油ラーメンの歴史から進化、そして現代のバリエーションまでを詳しく解説します。 1. 醤油ラーメンの誕生と歴史的背景 醤油ラーメ…

こんにちわ！ 今日は8月16日（土曜日）でした。 皆様今日はステキな一日をお過ごしでしたか？ まずは今朝の朝食メニューから 煮干しを酢醤油に入れる 食前に酢を飲むと血糖値の上昇が緩やかになるそうです。さらに朝一だとその効 […]

訪問日: 2025.7.19 メニュー: 醤油つけめん(\1200) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは立川駅北口から少しの路地裏にある｢らーめん 寛｣。 7月19日21:45頃の入店で先客は5人。 メニューは、｢塩らーめん｣｢塩味玉らーめん｣｢塩チャーシュー｣｢塩の特製｣｢醤油らーめん｣｢醤…

大阪市の新たなラーメンスポット、麺屋煮干組がオープンしました！煮干しとポタージュの融合した濃厚ラーメンは、一度食べてみる価値ありです。ヘルシー感もあるので、しっかり食べたい方も気軽に楽しむことができますね！ 女性一人でも食べたくなるような味わいです 野田に訪れた際はぜ ＜関連する記事＞ オープン3…

令和7年6月8日（日）宮城県石巻市渡波町にある「らーめん善谷」 にて、「善谷らーめん」を食してきたので記録する渡波街道沿いらーめん善谷入店前に食券購入すぐのテーブル席に着席少しして、無事に着膳した善谷らーめん立派なチャーシュー豚骨、かつお節、煮干しをつかったという絶品スープ麺は石巻らしい細縮れタイプ…

「龍上海本店 赤湯からみそラーメン」を食べてみました。（2025年7月15日発売・明星食品/セブンプレミアム） この商品は、山形・赤湯（あかゆ）の老舗ラーメン店“龍上海（りゅうしゃんはい）”の看板メニュー“赤湯からみそラーメン”をカップ麺に再現したもので、味噌やポークをベースに煮干しの出汁や“辛みそ…

自分は元気な方だと思っていたけれど、骨は確実に脆くなっていた。薬を変える事になった。毎日２種類だったのが１つになり、週一でゼリー状のを服用する。このゼリー状（５Ｘ１ｃｍ）をコップ一杯の水で飲みこむのだが、これがちとメンドクサイ。― 朝一で（目覚めたら）飲む。ー 噛んではいけない。－ 服用後は横になっ…

2025年8月1日 ★★★☆ 矢向駅前のラーメン屋さん。 店内に入り食券を購入します。 色々な種類があるので絞りにくいのですが、そんな時は左上理論。 全部のせの特製醤油らぁ麺です。 1280円。 煮干系も良いですがまずは純粋に醤油で。 しばらくして着丼。 チャーシューにほうれん草に味玉にメンマ。 そ…

本日の麺活 山形市 DoNiBo 朝ラー ¥600 を頂きました ちょい甘めのスープと脂がちょうど良く融合 そこに煮干しが感じられる一杯 お客さん次々といらっしゃいます 大変美味しく頂きました ご馳走様でした&#x1f6 […] The post らー麺Do・Ni・Bo first appeared…

雷のような強烈な塩味と濃い煮干しの味がして案外ボリュームがあった。今回は麺屋にぼじの一杯をレポートします。 お店到着行列は無かったが満席近く埋まってました。 店員さんは２名体制。元々は関西発祥の店だからか明るい関西弁の接客です。 おおきになど。 こういう雰囲気な店も好きです。全くの二郎系初心者でも手…

東京ラーメンストリートの津軽煮干ひらこ屋 8月の病院での定期検査の結果少し良化してまして、これはご褒美にラーメン食べようと東京駅へ移動まあ良化してなくても食べてたと思いますがｗお店は8/8にオープンした津軽煮干しひさご屋。まだ食べログに評価点がついていませんが、自分の見立てではストリートでもトップ３…