雷のような強烈な塩味と濃い煮干しの味がして案外ボリュームがあった。今回は麺屋にぼじの一杯をレポートします。 お店到着行列は無かったが満席近く埋まってました。 店員さんは２名体制。元々は関西発祥の店だからか明るい関西弁の接客です。 おおきになど。 こういう雰囲気な店も好きです。全くの二郎系初心者でも手…

東京ラーメンストリートの津軽煮干ひらこ屋 8月の病院での定期検査の結果少し良化してまして、これはご褒美にラーメン食べようと東京駅へ移動まあ良化してなくても食べてたと思いますがｗお店は8/8にオープンした津軽煮干しひさご屋。まだ食べログに評価点がついていませんが、自分の見立てではストリートでもトップ３…

青森のラーメン店で人気1位と称される『津軽煮干 ひらこ屋』が、約2年半ぶりに東京駅へ凱旋！！！ということで早速「こいくち煮干（コク照り完熟玉子入り）」をいただいてきました。 東京駅一番街「東京ラーメンストリート」がエリア拡大！ 開業20周年を迎えた東京駅一番街の中にある「東京ラーメンストリート」は…

金曜ランチの様子から。 まずはビール 朝からそこそこ気温は上がったが猛暑日までは行かなかった。しかしながら遠出は避け、いつもの近所のこちらでランチ。 肴一品 今日は店主のXの告知は、先週と同じ濃厚煮干しの辛ニラ、そして牡蠣塩と牡蠣塩の昆布水つけ麺だった。ということで久々の後者をチョイス。13時半頃の…

煮干しとつゆ、とんでもなくベストだ。煮干し×鶏？煮干しはほとんど魚臭くない。特製ニボ粉というのが美味しいんですね。うんめ～にゃ～

旭川でも朝ラーメンのできる場所が増えてきましたね～。旭川市新富2条1丁目14-15にある「和風らーめん とみいち（中華そば 富いち）」さんで、和風らーめん醤油をいただきました。（800円也） ネギに穂先メンマに、チャーシューが2枚のっています。柚子皮ものっていますね。 「和風らーめん とみいち」さ…

先日の朝ごはんはこちら。小田急電鉄江ノ島線 長後駅から徒歩５分のところにあります、ラーメン朝太郎さんにお邪魔しました。金、土、日の朝７時から11時までの、週３回４時間のみの営業。口頭注文後払い制。一番人気は北海道浅利バターラーメン。卓上アイテムは、七味唐辛子、胡椒。北海道浅利バターラーメン（950…

こんにちわ！ 今日は8月14日（木曜日）でした。 皆様今日はステキな一日をお過ごしでしたか？ まずは次に今朝の朝食メニューから 煮干しを酢醤油に入れる 食前に酢を飲むと血糖値の上昇が緩やかになるそうです。さらに朝一だとそ […]

「認知症になっても愛の二重奏」幻冬舎 書店やAmazonや楽天で発売中朝の散歩に行きましたchocoZAPで汗を流しましたチェロ基礎練習を30分チェロ協奏曲を30分練習しましたいつものように泰子さんの面会に自転車????で行きましたMIKANの暑気払いに参加しました【泰子と一夫の１日】2019年3月…

初めましての方へ佐賀県出身、東京の友達の家に住んでいます。塾講師からヒーラーに転職しました。願いを叶える力を引き出します。癒しの空間Magenta(マゼンタ) かなえ ずっと「生しらす」が気になっていました。もし今、とろサーモン丼と生しらす丼を選ぶ状況になったらとろサーモン丼に飛びつきたいのに生し…

営業時間 11:00 – 22:00 日曜定休・カウンター19席、テーブル20席 並び方・食券の買い方 食券を買って着席 みなとみらいのオフィスビル内のラーメン店 どこかの系列店なのかは不明だけど、みなとみらい駅からすぐのオフィスビル３階にあるつけ麺屋さん。つけ麺のほかに中華そば、二郎インスパイアも…

訪問日: 2025.7.13 メニュー: もち姫昆布水麺(\1200) 味: 醤油 コメント: 今日紹介するのは、羽村駅東口から少しの所にある「煮干乃宴」。 7月13日13:20頃の入店で先客は3人。 メニューは、｢カキと鰯の中華そば｣｢カキのつけそば｣｢背脂煮干中華そば(醤･塩)｣｢煮干中華そば(…

キントーンで、今までアクセスで管理してた営業業務を管理せにゃならなくなってねぇフルに委託すると１千万円 予算は５百万円 当然負荷が圧し掛かってくるのでありました(~_~;) 豊川悦司のＣＭの様な訳には行きませんのよまぁ定年も１８か月後なんで、最後くらいまともに仕事せんとねぇ(o^―^o)ﾆｺ今日は…

こんにちは。お盆休みミナミの街は人でいっぱいです。外国人観光客に加えて、お盆で遊びに来てる方々、凄いです。とりあえず、四ツ橋駅直結のビル1階。今回は?お馴染み。麺匠至誠です。時間もオープン直後の５時半です。店頭のメニュー確認して。メニューは?濃厚トリトンつけ麺、岩中豚セアブラつけ麺、昆布水地鶏つけ…

「味みつ」との関係性は歯切れが悪い 県内最大勢力のラーチャン店。創業2015年（平成27年）、「ラーチャン家」古町店。 続きを読む

広島市佐伯区利松にある「麺や句來夢」にて、濃厚煮干しつけ麺をいただきました。 東京銀座で修行をした店主が、広島にてお店を持たれたとのこと。 ◯注文メニュー ・濃厚煮干しつけ麺 ・炙りチャーシューごはん ・（妻）トリプルらぁ麺（蛤、あさり、煮干しの3種の出汁を使用したラーメンと思われる） 濃厚煮干し…

８月11日（月）お盆休みに入っていたカミさんが仙台から新幹線で秋田入りしたので迎えに行ってきました。昼時だったので、カミさんを角館駅で拾って、帰りに、妹から「おいしい」と聞いていたラーメン店に連れていきました。すごいですね。間違いなく人気店です。それも「超」が付くやつ。受付で呼び出し用のリモコンをも…

函館。塩ラーメンとカニ丼。五反田。特製牡蠣塩。渋谷PARCOTHE JOJO WORLD日比谷。あの野外音楽堂でPEDRO10月に解体するようで伝説の場所に来る最後の機会でした。ライブも最高で新ミニアルバムの発表をし、アンコールで全曲初披露。伝説の場所に連れてきてもらいました。ユーイチと合流。また世…

ご当地ラーメンチャレンジ第5弾として2022年10月5日～2023年1月16日まで期間限定で出店していたひらこ屋が満を持して常設店として戻ってきてくれました！ 元来コレクター気質（食べたことが無いお店に行きたがること。）なんですけど期間限定店なのに4回も行ったという自分ではなかなか無い位のお店だっ…

(2024.05.26)京都 だしと麵 さんへ行って来ました。だしと麺 さんは、だしにとことんこだわっただしの旨みを味わうラーメン屋さんです。食べ方のアドバイスもあります。☆ だし醤油そば ☆鶏ガラと煮干し7種に、宮内庁御用達たまり醤油を使用した醤油ダレを合わせたスープ。たまり醤油とだしの旨みが合…