作業を開始して、すぐに後悔。 な、なんでこんな手間のかかることをしようと思ったんだろう…！ その作業とは「梅干しに入れる赤じその下ごしらえ」。 パルシステムで購入した赤しそ。葉の選別中 きれいな葉だけを選びていねいに摘んで梅干しに入れると上手に漬けられるし、副産物である「ゆかり」も極上品になるので…

一関の老舗喫茶店「B & B（ビーアンドビー）」さんに行った帰り、「道の駅むろね」さん（岩手県一関市室根町折壁字向山131-4）に寄ってみることにしました。地元の人が作ったお弁当やおそうざいが並んでいました。スーパーなどのチェーン店にはない、個性的で手作り感があって、選ぶのが楽しかったですよ。  …

昨日は、有難き夕立があった。天気予報ではしばらく晴天続き。しかも酷暑ならしい。みなさま、ご自愛くださいませねー！！でもまぁ、やっと梅干しの土用干し。今年は我が家の梅が不作だったけど買い足さずに少量なのでジプロックで簡単に漬けた。紫蘇ゆかりは、お弁当用に必須なので多め。愛おしいなぁ次は、粉山椒をつく…

昨日もよく飲みました、はい、飲み過ぎですよねぇ、、、 暑いし、ついつい飲み出すともう止まらなくなるもので、 でも、最近は朝まで飲みませんし朝帰りもしなくなったのは少しは大人になったのかと、 午前中はひたすら家事をこなしていたのですがランチの時間ですよね、、 「暑いし休憩がてら飲んでしまおうよ」と脳…

ご覧いただきありがとうございます。   抗がん剤投与2週目ですが、 まだ倦怠感と食欲不振、口内炎、手足のしびれも続いています。 ですから、食事は、一度ではなく、 少しずつ回数を増やして食べています。   今日は、梅干し入りおにぎりとコーンスープ、フルーツゼリーを食べました。 コープのフルーツゼリー美…

朝ごはん＝きっちり7時に・・昼ごはん＝きっちり１２時・・夕ご飯＝きっちり６時。三食忙しい???? 。病院食も近頃では美味しくなってるかも・・な感じ。米不足だと言うのにご飯は美味しい・・おかずはシカタガナイけど。食材に普段食べないモノが・・ぬるぬるモロヘイヤなるモノも初体験???? 。持ち込んだ梅干…

図書館にリクエスト本を借りに行く本の雑誌を見て2024年ベスト10に選出されていた本からピックアップしたもの涼しくて、静かな松山市港護館でちょっと読み女の子を連れた、お父さん自動販売機の前で、コーラを欲しがる女の子にコーラは体に悪いからだめと言って別のものを買っていました。笑コーラうまいけどね古代蓮…

図書館にリクエスト本を借りに行く本の雑誌を見て2024年ベスト10に選出されていた本からピックアップしたもの涼しくて、静かな松山市港護館でちょっと読み女の子を連れた、お父さん自動販売機の前で、コーラを欲しがる女の子にコーラは体に悪いからだめと言って別のものを買っていました。笑コーラうまいけどね古代蓮…

災害級の暑さはぁ…毎日暑過ぎて????せめて湿度が低ければちょっとはマシになるはず！去年のこの時期は熱中症になりダウンしてた時だなぁと思い出しました暑い中壁紙貼りしてたんだよね????『壁紙貼り①熱中症でダウン』壁紙屋本舗さんからお取り寄せした壁紙確かスロータイムシリーズのピンクベージュだったと思…

けさ、お鍋でお粥を焚いて、漢方薬を煎じている自分の姿に、ふと笑えた。 胃腸が弱いので、普通の硬さのご飯ではなく、お粥を食べることが多い私。 東洋医学の病院で処方された生薬を毎日煎じて飲んでいる私。 なので、お粥を焚くこと、漢方薬を煎じることは私の毎日のルーティーンなのだけれど、この生活が始まってそ…

ちょっとだけ、朝の間だけでもエアコンOFFと思いますが・・・エアコン漬けは身体の芯から冷え冷えになりそうです（笑） 今日のお昼は「素麺が食べたい！」の夫。出汁をとるために台所へ。ガスの炎、見るだけで暑いなかなか好みのものに合えないのですが簡単に使える「麺つゆ」やっぱりあるといいなぁ・・・ ＜７月２…

夏の冷製ペペロンチーノ作者： まつうた■材料（1人分）パスタ / 100gニンニク / 1〜2ヶ鷹の爪 / 1本釜揚げしらす / 50g梅干し / 2個大葉 / 3〜５枚オリーブオイル / 大さじ2EXVオリーブオイル / 大さじ1〜2塩 / 5...

前の記事人生で初の！？ 脱水症になってしまった！！① 病院に行って、点滴をしてもらえばすぐ良くなるような気がしたのですが、病院に連れて行ってくれる人がいません。 かといって、救急車を呼ぶわけにもいかないし、とにかく自分で何とかしなければと思いました。 朝ごはんを食べられなかったのでご飯が余っており…

JUGEMテーマ：*食べ物の写真* ちょっと遅い朝食 *えだまめご飯 冷凍してあったご飯をレンチンし、 えだまめ、梅干し、ショウガを混ぜました *丸えんぴつなすとアスパラの揚げびたし #久保田農場 さんの丸えんぴつなす、 #横山農場 さんのアスパラを #あるるん畑 で買いました。 もう、何回も作っ…

みなさん、時々「塩」を舐めましょう！ 20日（日）午後12時2分。昼酒で、心身ともに疲れた自分を癒す。 夕酒で、人間疲れした自分を癒す。「とんま」最高！ 「とんま」拡大。 21日（月：海の日）午前5時41分の朝食。小豆玄米ご飯・梅干し・紫蘇にんにく・とんま。 昼酒。かまぼこ・紫蘇にんにく。 明太卵…

昨日書いたブログで2023年の梅干しを減らさねば！と 早速、梅干しを小分けにしました ↓こんな感じです、まず小瓶へ、さらに2個は小鉢へ ↓ちょうど鶏むねを茹でたのがあったので梅を乗せて（なにか、、アレンジする訳ではありませんが（笑）） 4月頃しばらくせっせと食べる事ができていたのは この作戦だったか…

体調をくずす 金曜日の夜にシャワーを浴びて部屋に戻ると何故か胸焼けしたような不快感がありました。夕食に脂っこいものや、消化の悪いものを食べたとは思っていたのですが最近では初めてでした。しかし何年か前にも似たような症状が出たことがあったので、なんとなく不吉な予感がしてきました。じっと座っているのが苦し…

今年の土用干し、3日間とも天気に恵まれて無事終了！ベランダでゆっくり干した梅は、ふっくらしっとり。塩分20%で漬けたとは思えないほど、まろやかで美味しく仕上がりました。ブログ村ハッシュタグ#梅しごと #土用干し-------------------------------- ☀️ 土用干し3日間、…

今年も、梅を干すタイミングが難しかったですね…。それでも、なんとか“我が家の梅干し”が完成しました！しかも今年は、小さな夢がひとつ叶ったのです???? 梅雨明けもよくわからないままに真夏日続き…それでも空とにらめっこしながら、なんとか梅を干し終えることができました。 今年の梅干しづくりで、実はひと…

『なか卯』さんで『紀州南高梅うどん』が7月23日に新発売になった。と言っても地味な感じがするが実際どうなんだろうと思い、食してみることにした。某、梅干しが好きである。おにぎりでも梅干しのおにぎりが一番好きであるのだが。発券機にて『大』。今回は単品を注文。今回、10分程待った。いつも5分位で出てくるの…