こう暑いと冷たい料理が食べたくなります。特に冷やし中華は冬でも食べたい大好物なのですが、いつ始まっていつ終わるかわからないのが難点です。先月末にウィング新橋の中国料理「美華園」に冷やし中華を食べに来たら「７月からです」と言われてしまい、そのリベンジ訪問。今年は6月から猛暑だったこともあって、身体が…

こんにちは。昨日はパパさんが出張のためお弁当はお休みでした今週はこのお弁当から…スイカ柄のお弁当味付け卵にケチャップを乗せ、皮の部分はドライパセリ、種は黒ごま種、こぼしてます今日のおかず・豚肉と大根の煮物・野菜フライ・紫玉ねぎの甘酢漬け・糸こんにゃくの旨炒め・ヤンニョム厚揚げ・ピーマンと塩昆布のすり…

業務連絡 bmm1976さんのアドバイスで、近隣をくまなく歩き、車庫や倉庫、農業小屋などで大声で声掛けしてみましたが、金次郎の鳴き声は聞こえませんでした（涙）。明日も頑張って捜索します。 さて、豊岡駅の近くに新しい居酒屋ができてランチ営業もされているということを聞いて、行きたいと思っていましたがなか…

今日は女房が仕事帰りに買い物、刺身２パックと豆腐を買ってきたいつもは刺身系の丼ぶりはお酢無しが多いのですが、今回は甘酢を入れた酢飯、これが美味しかった。この暑さ続きだと甘酢はとても美味しく感じますあとは商品案内に従って作った豆腐と蕎麦で晩ごはんです刺身はサーモンとエンガワ、このままでも良かったので…

今日のごはん。今日はなかなか良い空模様だったスイス我が村地方。昨日のおもてなしの疲れか、お寝坊しました。パートナーには「明日はお寝坊しますよ！」と、午前1時半に申告済み（笑）とは言え、そのメッセージを彼が見たのは、既に今朝9時頃だったそうで、何の役にも立たないメッセージでございました・・・。夕食は昨…

たっぷり釣ったメジカ、帰ってからも楽しんでます。 配りながら帰ったけどまだまだあります♪ すり身天 揚げながら食べちゃったので写真は以前のものです。 高知県漁業協同組合のレシピがお気に入りです。 《作り方》 メジカ・・・300g 全卵 ・・・1個 薄醤油・・・小さじ1 酒 ・・・大さじ1 ごぼう、人…

・とうもろこしご飯（きゅうりの漬物） ・冷凍シュウマイ ・きゅうりの塩もみ（畑から） ・ナスの甘酢焼き（畑から） ・レンチンキャベツ ・赤かぶ漬物 昨日の朝、無理をして収穫だけしに畑に行きました。それが悪かったのか、午後は動けないほどぐったり。 まだ少し動けた昼はいつもの蕎麦屋でとろろそば。 今朝…

今日のごはん。今日は晴れ→曇り→嵐→晴れ→嵐・・・のスイス我が村地方。お客様をするので、午前中に2時間ほど、午後にはお買い物に行ってから1時間ほど準備。メインは既に昨日仕込んでおいたので、気が楽です（笑）とは言っても、今日のお客様はワインバーのオーナーさんカップル。しかもパートナーの男性は星付きレス…

鶏ひき肉と缶詰のコーンを使って甘酢団子っぽいモノを作ってみた。お弁当に入れるのでお酢で傷み留め。ルクエでレンチンで手早く火を通し、片栗粉とお酢で。トースターで少し焼き目を付けたら出来上がり☆野菜も入れて満腹満足♪↓よかったらポチッとお願いします↓

はい、まずは恒例の完成画像を公開します。こんなんなりました、どーん( - 3-)ノで、次は食材紹介。コレを用意しろ貴様ら、どーん( - 3-)ノ●鶏もも肉(1枚)●ナス小(3本)●白炒りごま(あれば)●酢(ドンキが安い)●醤油、みりん(あるある)●砂糖(あるよね)●オイスターソース(買っておこう)…

車で通る度に 気になっていたお店。 「うなぎ」で検索したら 評価が高かったので、 とうとう訪店してみました！ 駐車場は１０台程度ですが、 日曜日の昼時だったので、 ほぼ満車でした。   お通しのマグロの角煮（佃煮？）と 瓜の漬物が食べやすく、 食欲が増します…… 「うざくがある！」 嬉しくてノンア…

日本料理教室 彩楽の晩御飯クラスでお習いしたメニューで復習晩御飯です。水蛸のサラダ 西瓜のガスパチョ先生からご好意でお分かいただいた水蛸、大きな一本を持ち帰らせて頂いたのでしっかり処理の復習ができました。たくさんありましたのでおつまみでも美味しく頂きました。ガスパチョとっても美味しくできました。暑…

夏休みが始まり今日はnanaちゃんとお出かけ。時間が無いのでサッと更新です。まずは昨日の夕食から。7月２０日の夕食・豚肉と白菜の重ね煮・麻婆豆腐・生姜の甘酢漬け・味噌汁この日はワンボールでできる煮物。 レシピは以前投稿のこちら。。 ワンボールで♡豚肉と白菜の重ね煮 by P・okan野菜おかずは小松…

本日 チキン甘酢南蛮フライ？ ポテトサラダ きゅうりすのもの だしまき のり   COOPのスーパーで評判の良いチキンの冷凍のを買ってみました。 レンジでチンのフライというのはどうも信用できなくて・・しなしなになってしまうのが想像できるから。でもこれはフライに甘酢が絡めてあるのでしなしなになってる…

これで昨日の分まで更新終了だ・・・で、今日は買い物無しで晩ごはんです、この前の豚しゃぶに使った半分の豚肉、レトルトの甘酢肉団子、昨日のサラダの残りをハルサメにのせて梅ドレッシングですもどした春雨と昨日のサラダの残り昨日のサラダ、私はほとんど食べないのでかなり残っている・・昨日のサラダ盛り付けて梅ド…

久しぶりの３連休 ３連休という響きが久しぶりねぇ～と同僚・猫博士と話していて気が付いた(◎_◎;) 昨年まで３連休の月曜日が何故か全て出勤日に設定されておりまして、その代わり別日を自分で休んでいいよ、という何とも不可思議な年間休日となっていました 私みたいなアラフィフ独身は別にいいんですよ 困って…

こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。夏野菜の疲労回復レシピ4選のご紹介です。 はじめましての方へコチラでブログの概要をぜひご覧ください 赤・橙・黄・緑など彩りのいい夏野菜には、第７の栄養素 フ…

日曜スタートです。鮭チャーハン豚大葉炒めエビフライ甘酢シュウマイ鮭豚小松菜甘辛炒めコロッケ卵焼き豚玉ねぎ小松菜甘酢炒めオムライスチキンカツ枝豆串肉団子大葉豚ロール卵焼き鮭大葉チャーハンからあげきんぴら毎年、コチラの梅雨明けは夏休みに入る頃…今年は6月中から梅雨明けっぽかったけど。金曜日にやっと梅雨…

最高気温３３度と、真夏日が戻ってきました セミの鳴き声も、、、 夏休みになったなぁ〜と感じます。   今日は、土曜の丑の日。 今夏は１９日と３１日の２回あるので、どうしようか？と思いましたが こう暑くなると、夏バテ予防に鰻を食べたいと   鰻をお取り寄せして、御膳風にしました     鹿児島県産の超…

2025－7－14 晩御飯ぴりっとパンチの豚丼・小さいおかず５品（蛇腹きゅうりの甘酢漬け・切り干し大根・つきこんにゃくの金平・白菜キムチ・おくらのお浸し）・焼き海苔スープ暑さに負けないぴりっとパンチを効かせた丼で元気チャージ少しずつ色んな味が楽しめる小さいおかずを並べてみた14日の晩御飯ぴりっとパン…