PR企画で北海道のミニトマトを頂きました????私はトマトが大好きで、朝は毎日トマトジュースを飲み、夜はミニトマトをつまみにお酒を飲んでます☺今回頂いたのはカラフルなミニトマト。わーーー????ミニトマトの宝石箱や～～????まずはそのまま頂きます。翌日はマリネにしました。湯剥きして甘酢に漬けてます…

ニューイハラ食堂 香川県高松市常盤町2-14-1美味しいチキン南蛮でした。 2024.10 相方と一緒にニューイハラ食堂で昼食をいただきました。うどん県香川の高松市常盤町にあるお店です。 相方も私もチキン南蛮セットを選びました。チキン南蛮の個数が選べて、相方は3個で私は5個を注文しました。 美味し…

2019年の秋当時、小学5年生だった息子が発達障害と診断されました。この日の夕飯時は落ち着かないヤツ１匹ニャーニャー鳴きながらひたすら、ウロウロしてついでに興奮状態で尻尾が太い（笑） 五月蠅いのはそのまま無視して夕飯作りました。鶏きもが手に入ったので軽く下茹でして水洗いし小鍋に調味料を入れ湯掻いた…

今日は豚こま肉とズッキーニを使ったがっつりご飯が進む系のやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ トロッと食感のズッキーニと食べ応えのある豚こま肉ににんにくをきかせた甘酢が絡んでさっぱりがっつりめちゃウマです♬ 作り方もめちゃくちゃ簡単なので、忙しい日にもオススメです！ それでは作り方をご紹…

●今日の晩ごはん● 厚揚げの甘酢あんかけ、 いんげんの炒め煮（作り置き）、 ミニサラダ、 納豆、 ●今日の味噌汁● しめじ、小松菜、人参、 今日は『厚揚げの甘酢あんかけ』を作りました。 肉でもない、魚でもない、という日に ...

こんにちは！ ブログにお越し頂きありがとうございます ???? 今日の朝食のひととき昨日収穫したカシスで作った手作りジャムを、パンにたっぷり挟んで楽しみました甘酸っぱくて、朝から元気になれる味わいでした ???? 出勤前の畑仕事 キュウリの苗をチェックしてみると、根元の1～5節目の子ヅルのキュウリ…

・豚バラと小松菜の甘酢炒め・塩鯖・かぼちゃの含め煮加藤裕章さん平井悠一さん野口淳さんあと納豆！って、今日は朝から１日雨。こんな日もまーまー珍しいこちとら大阪。なんかあったときのため（？）、眉だけ用...

2025年7月16日昨日のランチです 夕方からテングザルを見に行く予定なんですが、それまではのんびりです 街道沿いを歩けばなんかあるだろうと思ったらこんな食堂を見つけました(^^ゞ おお、サンバル（トウガラシソース）が大量にあります 迫力ですね(^^ゞ 写真入りの大きなメニューがあるので頼みやすいで…

東京都武蔵村山市榎１丁目１−３イオンモールむさし村山1Fにある 手包みわんたん麺 広州市場で、塩ニンニク粗びき肉汁雲吞麺ご飯セット（ランチセット1232円＋魯肉飯変更143円）を食べてきました。今日は久しぶりに武蔵村山のイオンモールへ。以前食べた手包みわんたん麺 広州市場が美味しかったので、店内に…

おはようございます 夜中から朝にかけてものすごい雨でした。 小ミイが登校するころには小降りになってよかったけど なんだかんだ言っているうちに明日が終業式じゃありませんか あっという間だなぁ 昨日の夜ごはんグラタンサラダパン PPが飲み会でいなかったのでPPの嫌いなグラタンにしました（笑）小ミイには…

青森県三沢市の居酒屋 『あんたが大将』さんで食べた 「やみつき紅生姜」。 去年、偶然入ったお店で食べ あまりにドストライクだったため 今年も三沢市まで食べにイッたほど やはり美味しかったので こうなりゃ自作しようと。 前回のチャレンジでは 別物が完成してしまったので 改善点を踏まえての第二弾です。…

那覇市久茂地にあるDish&Wine CRIBにランチに行ってきました。お昼のパワーランチ、夜のハイコスパのディナーが人気のビストロで定期的にオジャマしているお店です ランチメニュー この週の週替わり（パワー）ランチは冷やしチキン南蛮 2種盛り（1,000円）。鶏もも肉と鶏むね肉の2種類の部位が楽し…

先週のお弁当のふり返りです〜月曜日のお弁当って 休み明けだしあまり深く考えずに 鮭弁当にすることが多いのですがこの週の月曜日は ７月７日七夕だったのでちょこっと悩みました・・・とりあえず 日曜日に大根を星型にくり抜いてターメリックを入れた甘酢に漬けておき 作ったお弁当がこちら星がいっぱい七夕弁当です…

らっきょうの旬は、地域や品種によって少し異なりますが、一般的には5月から7月頃が最盛期。???? らっきょうは漬物にすることが多く、塩漬けや甘酢漬けが定番。生で食べるなら「エシャレット」と呼ばれる若採りらっきょうもおススメです。 今がちょうど旬の終わりかけ。シャキシャキの食感を楽しめる自家製漬け物…

こんにちは。「祇園祭」を海苔アートで表現。京都出身ではないけど関西という括りで作ってみました。提灯に文字が書かれてるイメージいつか祇園祭に行ってみたいと思いつつ、年々暑くなって躊躇してたら海外の方も増えて、人混みが苦手だとやっぱり二の足を踏む。結局はテレビの中継で雰囲気を味わってますちょっと文字が小…

先日チキンのカレーを作った時に思ったのですが 例えカレーにしても 甘酢餡かけにするにしても チキンはブラインをするべきと思いました カレーに入っているチキンがブラインするとぐんと美味しくなるのですよ 特に胸肉はブラインしないと カレーに入れてもぱさぱさしていました がっかりでしたよ 今週末は孫家族…

本日の弁当： 庄内豚の味噌漬け焼き → 茗荷の甘酢漬け → いんげんの生姜炒め → 切干大根とザーサイの炒め煮 → 茄子の辛子漬け → ごぼうの醤油漬け 玉子焼き 大葉 白米＋もち麦ごはん 【いんげんの生姜炒め】 つくりかたは、こちら→ 弁当の傷みが気になる季節は煮物が 減って炒め物ばっかりになり…

7/13は、シュークリーム祭を開催した。●朝食。自家製くるみパン、自家製よもぎあんぱん。●昼食。おむすび弁当（スーパーのお惣菜）さて、この日は朝から「シュークリームが食べたい！」と猛然と思い、ならば祭を開催しようではないか、ということになった。近くのスーパーで売っているシュークリームを６種類買ってみ…

昨日の夕方も「誰だよ、おまえ」のさくら猫さんと遭遇。 もう2回目だからと言ってもまたさくら猫さんが逃げたので、さちが追いかけようとしました。 ハーネスでよかった。 今日の午前中は雨も上がったので、野菜を収穫して常備菜を作ることにしました。 ちょっと時期が遅くなったけれど、ふきと茗荷。 ふきは塩で揉…

暑い日が続いていますが、皆様どうかお身体を大切になさって下さいね 私は毎年この時期に新生姜を使って甘酢漬け作っています どんなに暑い日でも、これをご飯のお供にすれば、爽やかに白米が食べれます 作って１週間以上冷蔵庫で寝かしたら食べ頃になります 来週が楽しみです