今朝は曇り、９時前には畑に出た。 南瓜・ズッキーニの受粉。 トウモロコシの雌花の毛糸が伸びてきた。幹を揺すると花粉が落ちて来て、服にも色がつくほど、雌花の毛に届いているようだ。この花粉の匂いにつられてアワノメイガが卵を産みにくるらしい。 １本だけ雌花が出て来ていない。2・3日遅れるのかな。…

青森 裏陸奥八仙純米大吟醸生 青森県の八戸酒造さんより、陸奥八仙の裏ラベル純米大吟醸生を封切り！ 余韻の長いフルーティーな香りとジューシーな甘味。 後口はきめ細やかなガスと心地よい酸味ですっきりと爽やか。 さて、今日のおつまみ！ 今年も鮎のコンフィが大好評。 焼き砂肝の葱塩ユッケも大人気。 お魚の…

我が家的、中々のラインナップ〓画像で見るほど焦げてませんよー。(by６月11日記)思い出し々書くのは、頭の体操？(by12日記)【５月８日晩のおかず】献立○お好み焼き・材料…ベーコン、キャベツ、九条葱、竹輪、紅生姜。・調味料…塩、コショー、粉カツオ、サラダ油。・お粉…お好み焼き粉、山芋とろろ、卵、…

今日・明日のランチはこちら！有機じゃがいもと有機コーンの春巻き 自家製ケールソースとトマトソース有機蒟蒻・天日干し椎茸・人参の白和え無農薬枇杷と胡瓜の有機胡麻和え新牛蒡と有機玉ねぎのきんぴら 無農薬蕗の炒め煮と有機白インゲン豆と赤玉ねぎ甘酢マリネトマトと生揚げの有機天然醸造味噌汁鉄羽釜炊き天日干し…

お天気予報欄はずらりと傘マーク空は明るい気がしますが、今日もきっと降り続く雨でしょう。 家籠り・・・欝々しないで・・・パンでも焼きましょう♪ ＜６月６日の夕食＞ ・マカロニグラタン ・新玉葱スパイス春巻き ・サーモンサラダ ・ドライトマトクリームチーズ和え ・ビーンズ、丸麦のスープ マカロニグラタ…

黒豆の枝豆、前日は全く発芽していなかったのにどれも育って来ていました。 左の奥のように、ばっさりと切っておいたかつを菜に葉がついて来ています。 とうが立ち始めたから根元付近で こちらもばっさり切っていたレタスが数日でもうこんなに茂っています。 レタス 毎日山盛り食べていたらさすがに飽きました。 胡…

最近の仕事お弁当ソ－セ－ジとズッキ－ニのソテ－、ツナと胡瓜の中華サラダ ご飯の上の鯖そぼろに惹かれてかんちっちがやってきたよ( *´艸｀) 頂き物の黒豆スナックでご飯を炊いたよ。花のお麩はお湯を入れるだけの海藻ス－プ。 夕暮れ時のケツアップ ちょっとボケちゃったけど、猫鑑賞しながらおビ－ルのおひと…

インネパ店のダルバート探し、皆様の発信が頼りです。今回も先達の後追いです。大阪市浪速区の「BLUE SKY ブルースカイ」さんへ伺いました。ディナーメニューに『ネパールカナセット Nepali Khana Set』を用意されており、マトンでお願いしました。ダルはマス、ムスロ、ムング、チャナ、ラジマの…

酒場と言う聖地へ 酒を求め 肴を求め 彷徨う どうしようもない私の酒場彷徨記 ☝吉田類先生のパクリです☝さて…野毛って何が有名なのかな？ぶらぶらと探索中に、突然と立ち込める獣臭≪鳥芳≫発生源はここらしいな四つ角にL字カウンターを構えるこの串焼き処…臭いが美味そうじゃないか。店内を覗けば丁度お一人用の…

6月11日スナップエンドウ跡のネットに胡瓜を植えましたが、少しネットが余ったので暑さに強いツルムラサキを植えることにしました。種袋に6月中ごろまで播けるようです。 こんな感じで5か所に播きました。夏の数少ない葉物野菜なのでしっかり管理したいと思います。 この畝は、玉葱です。玉ねぎが小さいのでどこに…

こんばんは～おはようございますこんにちは～ ご訪問、ありがとうございます いつも、いいね、コメント、フォローありがとうございます ダイエッター、13年目の YUKIですひたすら体型維持に励んでおります 朝起きて重曹クエン酸水 150ml醗酵ドリンク 【今日のごはん】昨日と同じ時間の午後4時です。 …

こんばんは～おはようございますこんにちは～ ご訪問、ありがとうございます いつも、いいね、コメント、フォローありがとうございます ダイエッター、13年目の YUKIですひたすら体型維持に励んでおります 朝起きて重曹クエン酸水 150ml醗酵ドリンク 【今日のごはん】昨日と同じ時間の午後4時です。 …

    朝から雨、仕方がないなー。家の中のすることがあるのに 手につかない。 午後２時を回って、雨が上がってきた。 畑に出た。畑の中は水浸し。今年で一番の水かさ。 大きくなった胡瓜とアスパラを採って帰ってきた。 生け垣の上に飛び出た枝を切る。 明日は一日曇りの予報だ。 畑の土がある程度乾けばいいが…

6月10日（火） ニエフ（壬生・後院通）昨日からまた雨。ついに関西も梅雨に入った模様。週末にスーパーで好物のらっきょうを見つけたので、今年も塩らっきょうを漬けてみた。食べるのが楽しみである。小雨の中、16時半に飲みに出かける。17時に「ニエフ」を訪問。一番乗りだったが、すぐに2人組が来店した。いただ…

・ 御飯 （ 米、麦 ）・ 揚げ豆腐の和風あんかけ（ 木綿豆腐、鶏ひき肉、玉葱、人参、えのき茸、きくらげ、 グリンピース、片栗粉、油 ）・ 胡瓜の酢の物 （ 胡瓜、玉葱、わかめ、みかん缶 ）・ 豚汁 （ 豚ロース、南瓜、茄子、玉葱、キャベツ ）・ 果物 （ キウイフルーツ又はオレンジ ） 【 離乳…

１ その人に応じた分のよろこびをよろこぶ。これでいい。 ２ Ａさんの受け取るよろこびと、Ｂさんの受け取るよろこびは、同じではない。 ３ ＡさんがＢさんのよろこびをよろこぼうとすると、そこで食い違いが起きてくる。 ４ ＡさんにはＡさんにだけの奇特なよろこびを与えてある。ＢさんにはＢさんだけがよろこべ…

福島 奈良萬純米生貯蔵酒 福島県の夢心酒造さんより、奈良萬の純米生貯蔵酒を封切り！ ジューシーで軽やかな吞み口。 軽快な中にもしっかりとした旨みものってて超美味い。 さて、今日のおつまみ！ 毎年大人気の鮎のコンフィがスタートしました。 皮目は香ばしく身はふっくら、肝の苦みもまたお酒によくあう。 ヤ…

梅雨入りして二日目に…昨夜から降り通しで雨音に飽きた！湿度も高く嫌な日だ…田んぼが気になっていたが止む気配が無い…天気アプリで十三時十分に小降りの通知見計らって長靴はいて傘さして畑と田んぼへ徒歩でひたひたと…野良に人気無しまあ当たり前だが…夏雲雀がどんよりの中鳴いている。そらに溶けて姿は見えない。…

梅雨入りしましたので、雨が容赦なく降りますね。野菜類は多少の雨は喜んでいますが、雨量が多いと逆にウンザリしています。午後から少し雨が止んだので胡瓜と大根を収穫しました。胡瓜は一晩で大きくなっています。スイカ畑を覗いてみました。この雨量にかかわらずスクスクと成長してきました。スイカの逞しさに感心しま…

金沢のお料理「貴船」からの久しぶりにお誘いがあった。この季節ならば、きっと鮎料理が供されるだろうかと心をときめかせて出掛けた。 予約の時間に玄関を開けると、鮎を焼く香ばしい匂いが漏れていた。期待に胸をふくらませて席に着くと、まず運ばれてきたのは前菜。器の下部が水槽になっており、そこには元気に泳ぐ鮎の…