こんにちは、落武者です。 昨日はクリスマスでしたが、敬虔な仏教徒（大嘘w）の落武者家においては、キリストの生誕を祝う行事など縁がありません^^;落武者が子供の頃は、三角帽子や鼻メガネを掛けた大人が、夜な夜な酔っ払って街を流離うってイメージがありましたが、今はどうなんでしょ？←今時そんな大人なんて居…

こんにちは、落武者です。 昨日はクリスマスでしたが、敬虔な仏教徒（大嘘w）の落武者家においては、キリストの生誕を祝う行事など縁がありません^^;落武者が子供の頃は、三角帽子や鼻メガネを掛けた大人が、夜な夜な酔っ払って街を流離うってイメージがありましたが、今はどうなんでしょ？←今時そんな大人なんて居…

豆腐には本当にお世話になっている。もちろん普通の豆腐に始まる。絹、木綿はもちろんのこと、それ以外の加工製品……油揚げ、厚揚げなどなどに至るまで満遍なくいただいている。それこそ、最近はとんとご無沙汰している麻婆豆腐のような料理まで、何でもござれなのだ。だが、一番に好きなのは湯豆腐とか冷奴の類、それさ…

「ずっとおいしい豆腐」は、さとの雪食品が手がける紙パック入りの常温保存可能な豆腐で、その便利さとおいしさから人気を集めています。まず魅力的なのは、常温で長期保存できるという点です。特殊な紙容器と無菌充てん技術によって、酸素や光をしっかり遮断し、豆腐の風味を損なわずに長期間保存できるよう工夫されてい…

炊き込みご飯。その響きだけで、お腹が空いてくる魔法の言葉ですよね。醤油と出汁の香ばしい匂いが湯気と一緒に立ち上がり、具材の旨味が染み込んだお米。まさに日本人のソウルフードと言っても過言ではありません。 しかし、ここで一つ大きな問題に直面します。 炊き込みご飯の時、おかずは何にするべきか。 知恵袋や大…

今日は新潟県聖籠町の国道113号沿いにあるドライブイン小柳に行ったので紹介します。 ドライブイン小柳を訪れたのは11月2日（日）の11時過ぎドライブイン小柳は以前に人気テレビ番組のオモウマい店で紹介されたデカ盛りのお店の様で、開店の20分前で先客が3人待っていて、11時半のオープン時には10人くらい…

こんにちは、落武者です。 雨は夜更け過ぎに雪へとはならず、朝方には止みました^^;写真は、今日の朝散歩時の1枚????晴れはしないでしょうが、午前中はこのまま曇りかな。ただ、午後からは再び雨の予報☔️ 散歩途中で見かけたいつものニャンコたち。 では、早速、昨日の晩酌記録。元上司の通夜式に参列して来…

こんにちは、落武者です。 雨は夜更け過ぎに雪へとはならず、朝方には止みました^^;写真は、今日の朝散歩時の1枚????晴れはしないでしょうが、午前中はこのまま曇りかな。ただ、午後からは再び雨の予報☔️ 散歩途中で見かけたいつものニャンコたち。 では、早速、昨日の晩酌記録。元上司の通夜式に参列して来…

昼はサイフに優しい価格設定のランチ。夜は居酒屋として、予約で寿司も楽しめます。店は浅舞酒造の東側。住宅街にあります。今回は昼メシの訪問。入店。空いている席へ。卓上や壁貼りメニューから選んで口頭で注文。ホルモン定食。ホルモン炒め、冷奴、佃煮、ご飯、味噌汁、漬物がセット。ホルモン炒め。程よい弾力食感が楽…

雨降る????️水曜日＝旦那様はお休み昨日の片付け可燃物+瓶、缶、スプレー缶を処分場に持込み????してもらった1番前ってLINE????ライブカメラを見たら↓水滴????で見づらい60kg＝無料????ありがとうございました????私は友達会社にヘルプ????ママ友達＝社長から↓お年玉????現…

こんにちは、落武者です。 写真は、昨日の夕暮れ。三日月が見えますね。 スマホなのでUPするとボケちゃいます^^;昨日は良き天気でしたが、今日は朝から曇り空。そして、今は天気予報通り雨が降っております☔️が、比較的暖かいので、雨は雪にはならないクリスマス・イブになりそうですね。 では、早速、昨日のク…

こんにちは、落武者です。 写真は、昨日の夕暮れ。三日月が見えますね。 スマホなのでUPするとボケちゃいます^^;昨日は良き天気でしたが、今日は朝から曇り空。そして、今は天気予報通り雨が降っております☔️が、比較的暖かいので、雨は雪にはならないクリスマス・イブになりそうですね。 では、早速、昨日のク…

12/23(火) 仕事から帰って、「今日は暖かいし翌日から雨模様だから今夜のうちに少し歩いておくかな」と思って買い物がてら近所のスーパーまでウォーキング????‍♀️ 今宵は休肝日にしようと思っていたんだけど、スーパーに入ったら珍しく刺身が半額???? こりゃ飲むしかないやん！ということで、晩酌と相…

ニラ豚で有名な「中華料理 王府（わんふ）」。 お昼時に行ったら、店の外まで行列が。 順番待ちの名簿に名前を記入して、「相席OK」にチャックしたら５分ちょっとで呼ばれました。 注文はもちろん「ニラ豚定食」。待つこと３分ちょっと。ニラ豚と中華スープ、冷奴、大盛りのご飯が運ばれてきました。 甘辛いタレで…

「金はある。だが、尊厳がない」 2025年12月、資産を築き早期退職（FIRE）を果たした50代スレが地獄だ。 優雅な余生？ 笑わせるな。そこで行われているのは「町中華 vs 割烹」の底辺マウント合戦と、孤独を紛らわすための自演バトルだけ。 これが「自由」の成れの果てか？ 涙なしには見られない、お…

「冬至」も過ぎた 冬本番に入り、このところの昼飯は「おでん」、「鍋焼きうどん」、「キムチ鍋」、「カレー」などの温かいものになりがち。でも、やはり落ち着くのは「霧降文庫」の定番である「ざる讃岐うどん」だ。副食に「冷奴」「ほうれん草のシーフードあえ」「キュウリ」「シーフード」「ゆで玉子」「紅生姜」を添え…

お豆腐に大根キムチと椎茸の具材をたっぷり乗せて♪

こんにちは、落武者です。 写真は、晩酌前の出汁様。夕焼けを背に、旧落武者ベッドにおりました。孤独が似合う漢です???? 一方の梵吉は、いつものように茶の間ファンヒーターの前でヌクヌク。暖かい場所は先輩に譲れよ！とも思うのですが・・・ では、早速ですが昨日の晩酌記録。冬至に相応しく、朝から冷え冷え一…

こんにちは、落武者です。 写真は、晩酌前の出汁様。夕焼けを背に、旧落武者ベッドにおりました。孤独が似合う漢です???? 一方の梵吉は、いつものように茶の間ファンヒーターの前でヌクヌク。暖かい場所は先輩に譲れよ！とも思うのですが・・・ では、早速ですが昨日の晩酌記録。冬至に相応しく、朝から冷え冷え一…

「味付けが楽」になりました 麹調味料を使い始めて、いちばん変わったのは「味を決めるストレス」が減ったこと。 醤油麹や塩麹は、それだけで味がまとまり、失敗しにくい。????ほかにも私は「にんにく麹」「濃縮甘酒」を作っています。 作り方は慣れたら簡単✨ヨーグルトメーカーがあったので失敗なく作っています。…