6章 食文化における山椒の魅力 山椒は、その鮮烈な香りと痺れるような辛味で、古くから日本の食文化に不可欠な存在として深く根ざしてきました。うなぎの蒲焼きや七味唐辛子といった伝統的な使い方に留まらず、近年ではモダン和食やスイーツ、フュージョン料理といった多岐にわたる分野でその新たな魅力が再発見されて…

6章 食文化における山椒の魅力 山椒は、その鮮烈な香りと痺れるような辛味で、古くから日本の食文化に不可欠な存在として深く根ざしてきました。うなぎの蒲焼きや七味唐辛子といった伝統的な使い方に留まらず、近年ではモダン和食やスイーツ、フュージョン料理といった多岐にわたる分野でその新たな魅力が再発見されて…

古今東西、日本人を虜にしてきたスタミナ食の1つと言えばウナギ。 縄文時代の貝塚からもウナギの骨が出土するほど、実は日本人の食生活と切ってもきれない食べ物の1つ、それがウナギなのだ。 そんなウナギを食べさせてくれる名店は全国各地に存在している。 例えば、さっきまで生きていたうなぎを食べさせてくれる東…

精進蒲焼き南瓜南蛮煮有機ピーマンソテー無農薬じゃばら胡瓜焼き茄子トマト寒天寄せインゲンオーガニックタヒニソース若芽スープ無農薬柚子胡椒風味鉄羽釜炊き天日干し玄米ご飯以上と無農薬桃のタルトを用意して皆さまのお越しをお待ちしてます♡本当に暑い日が続きますが程よく熱を冷ましてくれる夏野菜たっぷり用意して…

深夜のわんどーるらんど(⁠｡⁠･⁠ω⁠･⁠｡⁠)⁠ﾉ⁠サザエさん アートスタンプ 穴子Amazon（アマゾン） 出落ちは良いからwww晩飯軽かったので既にちょっと腹減ってます(笑)そんな本日は 穴子の日▼本日限定！ブログスタンプお題はこちら好きな寿司のネタは？こんばんわんどーるらんど私穴子好きだよ…

２０２５年６月１８日、水曜日。 阪神甲子園球場です。 ７連敗をうけて、今日こそは勝ちましょう。 今日の腹ごしらえは、静岡出身！岩崎の蒲焼き×ひつまぶし弁当、１５００円。 真ん中に蒲焼き。 たれ飯の上には、鰻のほかに、椎茸、人参、絹さや。 しば漬けとタレとワサビが別添え。 追いダレとワサビで、味変し…

田舎庵ノンストップで久保佳代子さんが食べた 北九州にある田舎庵のうなぎ。 北九州市のふるさと納税できます。 ☆2～3人前冷蔵品。 鰻に火を沢山食べさせる独特の技術で 鰻本来の旨味を最大限に引き出し 皮目はパリッと中はふっくらと 香ばしく焼き上げた。 蒸さずに地焼きのみ。 鰻は国産または台湾産。 タ…

今日はメインが思いつかず(･_･;花ソーセージを買ってたのを思い出しまして。ご飯にどーんと乗っけました！花ソーセージ弁当です♡他は、まん丸オムレツ、ピーマンと人参のきんぴら、コロッケ(冷凍)少なめ希望の主人は２枚にしときました。先程帰宅のはるちゃんは花ソーセージがスパムに似てると言い、米が進むわ〜…

​​​お中元​ が届きました​梅雨明け後毎日暑い日が続いているため 日中は危険すぎて散歩ができません！なので夫婦で早朝散歩昨年の夏場は６時半ごろに起きて早朝散歩をしていましたが今年は 7時過ぎると もう暑い...

2025年7月3日のフジテレビ系列「ノンストップ」のお値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチにてお値段当てに挑戦した田舎庵の「鰻の蒲焼き」のお取り寄せと、今日の結果について ご紹介します。 ノンストップいただきハウマッチ！鰻の蒲焼きのお取り寄せ 今日のノンストップいただきハウマッチでは、田舎庵の…

夏といえば、うなぎ…だけどお高いし、環境や絶滅問題も気になるし…。そんなジレンマを一気に解消してくれる救世主、それが。。。「プラントベースうなぎ」──通称【謎うなぎ】なんです＾＾▼「謎うなぎ」ってなに？見た目はどう見ても“本物の蒲焼き”。でも、正体はぜ～んぶ植物由来。大豆ミートでふっくら感を、海苔…

京成小岩駅からほど近い居酒屋「味人」にてランチ。 本日の目当ては”毎日破格”のうな重。 うなパスなるお得な定期券もあり鰻に力が入る。 見せてもらおうか320gの実力とやらを… いざ、オープン!! 身厚の蒲焼きがお重からはみ出る「肉厚トロあふれるうな重（320g）¥3850」。 メニュー名に偽りなし…

2024年12月上旬の木曜日です。小さい頃、よく一緒に遊んだいとこのお兄ちゃんが、若くして逝ってしまいました。葬儀を終え、初七日法要です。「共栄会館 結」です。お斎会館は、瀬戸市共栄通にあります。お斎のお品書き「鈴蘭」です。すでに席には、「前菜」「煮物」「一人鍋」が用意されてます。「前菜」です。左…

​2025年7月の一言占い★霊感霊視＆タロットによる星座別運勢占いこんにちは。7月になりました。今年は梅雨が短かったから、夏が一足先に来た感じです。さて、今月のひとこと運勢占いをご覧になってください。牡羊座▶︎話し合いをするのに良い時期です。商談も有利に進むでしょう。★ラッキーフード⋯海鮮餃子牡牛…

おはようございます～ブログは先日出かけた茨城県夏といえば鰻、スタミナをつける 夏を乗り切るにはウナギそうウナギを食べに行きました♪ 茨城の常陸多賀にあるこちら天勢はうなぎ天ぷらのおみせランチで行きたいところだが定休日と重なりチャンスが無かった という事で夜に予約して行ってきた夜と言ってもこちらは閉…

鰻が食べたくて晩御飯用に鰻の蒲焼きを買ってきました。 まぁ良いお値段です。レジの時に心の中で「無職、年金暮らしなのに〜」と???? 先日、友達とLINEで話していて共働きの友達も何にお金がかかっているか分からないけどお金が貯まらない、と。 良かった、働いていてもお金が貯まらないのは私だけじゃないと…

昨日は、浜松へ鰻を食べに行って来ました浜松の鰻を食べた事が無く、一度食べてみたかったのですよ 夫の知り合いの方に、浜松の美味しい鰻屋さんを教えて貰い、食べに行って来ました 焼き方が、関東風と関西風で大きく異なっていて、背開きにして蒸してから焼くのが関東風腹開きで蒸さずに焼くのが関西風だそうです そ…

粟津温泉天才カンパニーで紹介した 小松市にある江戸温泉物語系の宿。☆あわづグランドホテル子育てファミリーに優しい宿。 大型の立体遊具やすべり台など 遊具がそろったキッズパークがある。 客室は和室で 最大10名まで宿泊可能な部屋もある。 お風呂は大浴場と露天風呂があり 内湯の床は畳敷きになっている。…

medakaさんのプロフィールページ梅雨明けましたね????めだか１号店では平日お昼のお弁当をご予約にて承ります。 お渡しはめだか2号店(カフェレストラン)になります。 LINEでご予約いただいてます(happy face)700円お魚・お肉・丼からお選びください 来週のメニュー 6/30(月)☆…

うなぎは大好物である。 甲府でビジネスホテル泊となり、夕食をどうしようとネットで検索していたところ、近くで鰻弁当を買えるらしい、ただ木曜日、金曜日、土曜日のみの販売だ。運阿が良いことに今日は木曜日。 うなぎ弁当、山梨県中央市「中澤商店」さん 「中澤商店」さんは1988年(昭和63年)創業の国産鰻専門…