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科学のエッセンスで料理はもっと美味しくなります。そんな調理科学のお話とその原理を応用したレシピの紹介をしていきます。釣り、食材、調理器具の記事も載せていきます。

毎日のおうちごはん全部公開しています。お弁当、お昼、夜に時々朝ごはんも。ガーデニングや家族の話題etc・・・

ばんこくの飲食店の食べ歩き日記です。良いところも悪いところも感じたままに書いていきたいと思います。お店選びの参考になれば幸いです。

井六園のお茶は伝統と心の一杯です江戸時代から続く茶匠

飲兵衛すなふきんの徒然呑み日記ビールが大好き、すなふきん。料理もするよ

燻製や料理や気になった商品などなど日々の出来事や作った料理(燻製を中心に)を披露していこうと思っている次第です。

新栄にあるタコスと世界のビールのお店毎日のお客さんとのいい話を中心に書きます

都内の素敵なレストラン、バー、カフェデートや女子会、一人でも、シチュエーションにあったお店をご紹介します。

ちょっとした不調に東洋医学パワー！病院にいくほどではない不調にお悩みの方、薬膳的レシピがほしい方などなど。

魚介の宝庫　伊勢志摩の魚問屋ブログです伊勢志摩で三重ブランドあのりふぐを中心に活魚問屋と食品加工をしております