最近ずっと寒く、やはり何回かトイレに起きてしまう。エアコンをたくさん使えば良いのだろうけど、経済的なこともあってなかなか思い切れない。目が覚めても布団の中でごろごろして、結局ご飯を食べたのは９時１５分。 朝食：きのこご飯、鶏肉の麹焼き、おまけのお吸い物 鶏肉の麹焼きはよく作ってくれるもので、私はさ…

本日の一杯は岩手県の柴波酒造より 廣喜 純米吟醸 秋酒 松茸ラベル を紹介じゃのっ！！！ 今週の季節物は先週に紫宙じゃなくて廣喜の秋酒！ うん、これは紫宙として出すのはちょっと違う一本じゃの。。。 松茸ラベルな秋酒、果たしてどんな味わいか、さっそくレビューじゃの！   まず香りはまつたけ、というわけ…

ビンチョウマグロがやすかったのでマグロはぶつ切りを買ってみたのでそのまま使うポリ袋に入れて砂糖・みりん・醤油で味付けする口を縛って冷蔵庫で入れておくキャベツは食べやすい大きさにちぎる塩昆布と一緒にボウルに入れて会えるしんなりしてきたらごま油で仕上げる小鉢に盛るキュウリはマグロと同じようんダイスに切る…

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2025年6月末の訪問。お客様が長年通っておられるお店、旬席 鈴江さんへ。日本中、色んな場所を巡って食べ歩きしておられる方で、銀座のお店によく来てくださってた方。日本の方じゃないのに、前世は日本人だったと言うほど、大の日本好きのお客様なのです。ご一緒させて頂きました。ワイン好きな方なので、先ずはお酒…

中野坂上のらあめん花月嵐東中野お別れシリーズ。東中野に行く理由を失ってしまうので必然中野坂上の利用終了の運び。Ｘへの誘導も追加しときます。「@eita1227」アカウントでやっとります。Xの投稿記事らあめん花月嵐は個人的には物凄く好きなお店デス。ぶっちゃけると期間限定ラーメンが楽しいお店でエンタメ精…

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2026/2/14のモッピー 頭の体操クロスワードゲームこたえ です。1ゲームクリア毎に1スタンプがもらえます。ゲームは1日5回プレイできるので５スタンプ獲得可能です。ゲームクリア後に表示される【スタンプをGETする】ボタンを忘れずにクリックしましょう★ 問 1 ヨコのカギ(1)おじいちゃんとおば…

落合にある岩泉きのこ産業さんで、シイタケ売ってます。そこって、工場＆事務所というイメージですが。直売所にもなったようです。ただ、分かりづらい場所。落合の交差点から盛岡方面へ向かい。３００ｍほど行った左側にあります。比べてみたわけではないのですけど。直売なので、きっと割安・・・・・なはず！？八戸のスー…

長寿と縁起をもたらすと言われる初物の食べ物には、科学的な根拠があるのをご存知でしょうか？日本では、年始に特定の食材を食べる習慣がありますが、これは古くからの信仰や風習に基づいています。初物には、新鮮さや清潔さが求められ、また、その食材が持つ栄養素や効能も注目されています。例えば、魚の場合、オメガ3脂…

タイムセール特価！特製鋳造釜と檜の厚蓋を用い、耐火レンガで築き上げた竈でじっくりと旨味を閉じ込める「直火炊き」製法で炊き上げています。北海道産昆布を使用して炊き

ネットで見かけて、作ってみたかったおつまみを2品。エリンギスライス少量の油で焼きます。お醤油で味付け後、松茸の味 お吸い物 を振りかけます。もう一品は、かにかまを裂きます。フライパンでチーズを焼いて、かにかまを載せます。一度目は、早めに触ってしまい失敗。2回目は、がまんしたおかげで、ほぼ期待通り。右…

テレビ東京で5日、『ナゼそこ?「松茸ハンター犬…山奥で大活躍&マイナス10℃雪山生活」2時間SP』(後7:58〜9:50)が放送される。 続きを読む ≫ テレ東 バラエティ 芸能

柚木元の大将からメッセージ。松茸のおやき作ったけどいる？って。いるいる！2つよろしくねと送って貰いました。冷凍なので賞味期限気にしない。開封。これが美味いんだよ！そのまま焼いたけど肝腎の写真撮るの忘れて食べちゃった。やっぱり美味かったわ。続いてミートガイでT-Bone見つけたのでお取り寄せして焼いて…