焼きそばって、インスタント袋麺でも、カップ焼きそばも、蒸し麺も、例外はあるけれどほぼ、表記が「焼そば」に統一されている。（例外はぺヤングはひらがな、とか栗木食品とか）最近気づいた。皆さんご存じでした？

ラーメンの好きなスープのベースはなんですか？