スーパーで売っている「お赤飯」は、カイガラ虫から作った色素で赤く着色されている。

イオン等で販売されている「お赤飯」は、カイガラムシから抽出した色素で赤く着色されています。原材料名にコチニール色素と書かれています。お赤飯は、炊飯器で簡単に作れますので、自炊をおすすめします。

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