『美味い』と『旨い』は、どう使い分ける？

料理（種類にもよる？）や飲み物など、『うまい』を漢字にするとどうなりますか？ビールは『美味い』が妥当？それとも『旨い』？

• （料理が）旨い
• （料理が）美味い
• （飲み物が）旨い
• （飲み物が）美味い
• その他