ドイツの食品展、国際オーガニックエキスポ2017 BIOFACH(ビオファ)を視察!ヨーロッパの最新オーガニック食品の流行情報をレポートします!

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生まれも育ちも北海道釧路市のオッサンが、地元のソウルフード、B級グルメなどの食べ歩き日記をお届けする釧路グルメブログ。気が向いたら男の手料理レポートも載せるかも。

誤った食の常識、非常識な健康法、マインドコントロールされた医療。これらの問題提起

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科学のエッセンスで料理はもっと美味しくなります。そんな調理科学のお話とその原理を応用したレシピの紹介をしていきます。釣り、食材、調理器具の記事も載せていきます。

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