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千葉ニュータウン関係の記事を中心に、日々の出来事を綴るブログ。

シンプルなベースの作り方と食材の活かし方さえ覚えればアレンジは作る人の思うまま自由に。いつもの料理をもっと楽しくもっと美味しくする基本のレシピと科学の話を紹介します。

役に立つレシピやおいしそうな料理、キャラ弁の作り方の動画を紹介していきます。

旬の食材の時期、栄養や効能から、目利き選び方や茹で方アク抜きなど下ごしらえの方法、正しい保存方法から賞味期限まで食材の豆知識をお届けします。

手抜きと言わせないアイデアレシピを公開。がんばらなくても「ウマイ」と言わせ、手抜きだとバレナイ簡単な裏技・秘密テク。