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現役板前職人(若豆)が語る料理の豆知識。料理初心者からこれから上達したい方まで有益な料理情報を更新中。 若豆は、調理学校卒⇒某ミシュラン和食店⇒海外で寿司経験後、家業を継いだ若大将。

ストウブ（STAUB）を使っておいしいご飯作りを紹介するブログです。ヘルシーなダイエット料理を中心に作っていきます＾０＾

おすすめのキッチングッズを、実際の使い心地を紹介しながらレビューしたり、料理のコツ、食材の豆知識、おすすめのお取り寄せなど紹介しています。