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60歳を迎え、残りの人生は取りこぼしがないよう、前向きに生きていきたいと思っています。

創作料理大好き、マンネリ大嫌いで毎日一品は新作料理。節約、エコ、ヘルシーの三拍子アイデア満載ご飯。プリン体控えめ通風ケア料理とイタリアンその他手作り料理をお届けしています。

スマホと土さえあれば野菜つくりは初心者でもできるよ！失敗は成功のもと！無農薬野菜つくりをサラリーマンしながら頑張ってます！

現役板前職人(若豆)が語る料理の豆知識。料理初心者からこれから上達したい方まで有益な料理情報を更新中。 若豆は、調理学校卒⇒某ミシュラン和食店⇒海外で寿司経験後、家業を継いだ若大将。